Цитата сообщения TATYSIY Кекс на минеральной воде

Кекс на минеральной водеРецептик взяла с сайта Поваренок, но там пропорции в 2 раза больше были, я взяла поменьше, достаточно и так. 
Мука — 2 стак.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 0, 5 стак.
Вода газированная минеральная — 2/3 стак.
Ванилин (ванильный сахар) — ½ пакета
Разрыхлитель теста — ½ пакета
Фрукты (у меня кусочки ананаса в сиропе)
Сначала в емкость выкладываем все сухие продукты, а потом 
«мокрые» и все хорошо взбиваем.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой, выливаем тесто и сверху выкладываем кусочки ананасов, вдавливая их в тесто.
Выпекать 60 минут при температуре 200 градусов. В рецепте было 40 минут, но мне не хватило, хотя теста было в 2 раза меньше, так что ориентируйтесь на свою духовку.



автор:Лариса Макарова
TATYSIY