Закваска для хлеба "Вечная"

Серия сообщений "хлебопечка":

Часть 1 - Крестьянский хлеб (хлебопечка)
Часть 2 - Хлебопечка. Печем хлеб «Воздушный»
...
Часть 5 - Хлеб и большая:) ватрушка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Закваска для хлеба "Вечная"
Часть 8 - Крестьянский хлеб

ТРЮФЕЛИ С ИНЖИРОМ *РАЙСКИЙ СОБЛАЗН*

Читать далее...

Монохром

Какой такой павлин- мавлин))))

Надеюсь эта подборка павлинов будет вам полезной.

Все шаблоны и трафареты у меня в рубрике.

hobby-mix.net

 

Оливковая ветвь / Olive Branch

Описание и схемы 

"Cinnabon"

Булочки "Cinnabon"

Читать далее...

ТОМАТЫ ВЫРАЩИВАЕМ В ВЕДРАХ

В одном из сообществ сегодня представили статью из инета, без указания автора.Но материал показался мне таким интересным, что решила все-таки представить его вам, тем более, что имею этому факту подтверждение.
Моя дочь лет5-6 работала в теплицах у местного фермера-тепличника и у него тоже применялся подобный метод, только не в ведрах, а в небольших мешках из полипропилена, в которых у нас продают крупы, сахар, муку по 5-10кг.
Урожай был отличный, только работы это добавляло немало для запрвки этих мешочков полностью сбалансированной смесью.
А теперь материал .

(Из инета)
Томат - один из любимых всеми видов овощей, без которых не обходится наш стол круглый год. 
Свежие томаты имеют лекарственные свойства и широко используются в кулинарии. А солёные, маринованные помидоры входят в обязательный список традиционных заготовок на зиму. Поэтому выращиванием томатов на своих участках занимаются практически все.
Каждый из садоводов-огородников постепенно накапливает бесценный опыт при выращивании садово-огородных культур. Иногда возникают ситуации, которые могут привести обычного любителя растений к маленькому, но всё-таки открытию. Так вышло и со мной при выращивании томатов в вёдрах.

Преимущества выращивания томатов в вёдрах
[i

Ёлочные шары в технике "темари"

Ёлочные игрушки - вот где можно проявить свою фантазию и свое мастерство. Можно сделать ёлочные игрушки из лампочек, из гипса, из CD диска, можно сделать ёлочные шары в технике “артишок”, а можно и технике Темари - это традиционное японское искусство вышивки шаров.

Читать далее...

НЕшоколадный кухэ

НЕшоколадный кухэ

Читать далее...

Журнал по вышивке крестом


СХЕМА

Пирожки за 10 минут


Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Источник

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Читать далее...

Вкуснючая соленая рыбка

Вкуснючая соленая рыбка Ингредиенты Форель 1000 г     Солить рыбку - это быстро, а результат - офигенный! Вряд ли в каком-либо магазине или ресторане такая вкуснота встретится. Рецепт был изобретен под форель, но оказалось, что и скумбрия, и селедка, и вообще любая рыбка так получается ооочень вкусно. Читать далее

 

Тильдомания.Очень милые Тильды зайки Лады Садомской из Литвы

Очень милые Тильды зайки Лады Садомской из Литвы

Отличная программа по вышивке EmbroBox.

EmbroBox Программа версии 2.0.1.77 + примеры + описание - программа создания схем для вышивания крестом. Подберет оттенки и аналоги ниток многих производителей, большая база цветов. Произведет расчет длины ниток, размера канвы, себестоимости материалов.
Скачать программу

Читать далее...

Квадраты из треугольников (скоростная технология)

Для очередного квилт-проекта мне понадобилось большое количество квадратов, собранных из треугольников.
Если посмотреть на библиотеку блоков, из которых лоскутницы обычно собирают свои квилты, то мы увидим, что это очень популярный фрагмент большого количества блоков, таких как летящие гуси, разнообразные звезды и множество других.
Один из способов скоростной сборки квадратов из треугольников я опробовала и предлагаю эту технологию вам. Галя Ковчан (на форуме - Фрося), Лондон
Для справки: 1 инч = 2,54 см


Сначала я делала из бумаги шаблон. Хочу сразу заметить, что я сшила уже такое большое количество этих блоков, что шаблоном теперь не пользуюсь, а расчерчиваю схему сразу на ткани. Но на первых порах он мне очень помогал и нужен был, чтобы не ошибиться в направлении швов и разрезов.
Далее

Серия сообщений "Лоскутное шитьё МК":

Часть 1 - Двусторонние квадратики с наполнителем
Часть 2 - Лоскутные волны
...
Часть 7 - Шьём квилт вместе. 7 уроков Татьяны Шаровой. Сайт dublirin.com.ua
Часть 8 - Квадратики из квадратов (скоростная технология)
Часть 9 - Квадраты из треугольников (скоростная технология)
Часть 10 - Как сшить замечательный детский коврик "Радугу". МК. Супер!
Часть 11 - Черепашка из журнала “Пэчворк”. МК
...
Часть 31 - Подушки. МК по крэйзи-пэчворку
Часть 32 - Блоки-восьмиугольники. Два мастер-класса
Часть 33 - Идеальный вариант для быстрого квилта

Для тех - кто вышивает. Старинные орнаменты и схемы. ч. 3

Читать далее...

Книга Тони Финнангер "Sew Sunny homestyle".

Смотреть дальше.

Наполеон по рецепту бабушки, с домашним слоеным тестом

Наполеон по рецепту бабушки, с домашним слоеным тестом

22 слоя сказочного удовольствия

Для теста:

• мука 5-5,5 стакана, сколько возьмет (стакан 250 мл )
• молоко - 2 стакана
• соль 1 чайная ложка
• 18 капель лимонного сока
• 1 яйцо
• 2 ст.ложки коньяка
• 400гр сливочного масла
• мука 0,5 стакана

Крем заварной:

• 4 яйца
• 2 ст сахара
• 6 ст.л. муки (без горки)
• ванилин 9гр
• 1 л. молока

Приготовление:

Яйцо взбить, добавить соль, молоко, коньяк, сок лимона. Сделать углубление в муке и вылить в него жидкость, замесить мягкое, эластичное тесто в форме шара, накрыть его пищевой пленкой и оставить на 30мин на столе . Мягкое сливочное масло хорошенько смешать с 0,5 ст муки.
Тесто раскатать в виде большого прямоугольника, на него по всему периметру распределить масляную лепешку и сделать из теста конверт, загнув 4 угла теста во внутрь .Раскатать в прямоугольник в одном направлении толщиной 1-1,5 см, шириной примерно 25 см. Снова сделать конверт и положить в холодильник на 10 минут. Затем достать конверт и также раскатать в прямоугольник 25 см шириной и положить в холодильник на 20 минут. Последний раз сделать то же самое и в холодильник на 30 мин. Настоящее домашнее слоеное тесто готово!

Из теста сформировать колбаску и поделить ее на 20-22 равные части и убрать в холодильник.
Достаем из холодильника один шарик и очень-очень тонко раскатываем его на силиконовом коврике, выпекаем при температуре 200 гр до светло золотистого цвета в предварительно прогретой духовке..Не забудьте перед выпеканием тщательно наколоть вилкой корж. Таким образом выпекаем все коржи.Последний корж зарумянить посильнее, он пригодится для обсыпки.
Готовим крем: молоко ставим нагреваться, но не кипятим. В большой миске взбиваем яйца и сахар, добавляем ванильный сахар и муку. Когда молоко станет горячим, вливаем 1 ст тоненькой струйкой и тщательно размешиваем до однородной массы. Затем полученную массу переливаем в кастрюлю к молоку и беспрерывно помешивая варим крем около 5-7 минут до загустения. Внимание! Крем нельзя кипятит, следите за температурой. Готовый крем ставим охлаждаться.
Взбиваем 400гр сливочного масла и порционно добавляем в остывший крем.
Сборка: начинаем собирать тортик, пропитывая каждый корж кремом (на один корж примерно 4 ст л крема). Как собрали половину коржей- нажимаем на них и прессуем, далее укладываем остальные коржи и повторяем процедуру. Делаем обсыпку из зарумяненного коржа и торт готов! Дать обязательно настоятся, оставить на столе на часа 4, а потом в холодильник убираем на минимум 12 часов. Приятного аппетита!

© heregirl

Бисквитный пирог с молочной пропиткой.

А такой бисквит Вы пробовали с пропиткой из двух видов молока и сливок? Это что то! Вы попробуйте его испечь и оцените. Такакой вкусный можно сказать и торт и пирог. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...