Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
И снова мастерим с детишками. В журнале много интересных идей, вдохновляйтесь. Желаю провести время с пользой!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Шетландские узоры":
Часть 1 - Совершенно умопомрачительное платье.
Часть 2 - Белый костюм
Часть 3 - Кофточка"Сама нежность"
Часть 4 - Белоснежная кофточка
Часть 5 - Необыкновенно красивое платье
...
Часть 13 - Шаль" ЧЕРНАЯ ВДОВА"
Часть 14 - Схемы для платья от Cecilia Prado nuo €len@
Часть 15 - Лавандовая нежность nuo €len@
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Чудные тёплые куклы тильда.
Осенняя хандра не смеет подступить, когда вы заняты созданием этих удивительных созданий.
|
Без заголовка |
Сграффито, граффито (итал. sgraffito или grafrito, буквально — выцарапанный), разновидность монументально-декоративной живописи, принцип которой основан на процарапывании верхнего тонкого слоя штукатурки до обнажения нижнего слоя, отличающегося по цвету от верхнего. В древности принцип сграффито применялся в керамике (архаические вазы Греции и Этрурии). В 15—17 вв. С. распространилось в Италии как способ украшения стен (в основном фасадов, благодаря особой прочности этой техники). Из Италии С. проникло и в другие страны (Германию, Чехию и др.). С. широко используется в монументально-декоративном искусстве 20 в. Сегодня попробуем сделать что-то подобное.
|
Без заголовка |
|
Сливочный крем "Пятиминутка" Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Ингредиенты: • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) • Сахарная пудра — 200 г • Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) • Ванилин — 1 пакет. Приготовление: Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно) Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пирожные (рулеты). |
|
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ГОТОВИМ ЦИМЕС
О цимесе можно писать поэмы: оранжевое, радостное и сладкое блюдо из морковки, непременная составляющая праздничного стола, – такой же популярный символ традиционной национальной кухни, как и фаршированная рыба. Наверное, даже в чём-то ещё и более важный, ибо само слово «цимес» стало использоваться в переносном значении. «Цимес» - это «класс», нечто самое лучшее, самое важное.
В новогоднее меню в Рош а-Шана цимес входит обязательно, ведь мы просим о хорошем приговоре (на иврите – «гзера»), а ему созвучно «гезер» - морковь; к тому же сладость цимеса отражает пожелание хорошего и сладкого наступающего года.
То, что Шолом-Алейхем был любителем этого блюда, ясно по неоднократным упоминаниям о нём в «Блуждающих звёздах». Есть даже у него такой рассказ – «Праздничный цимес».
«…цимес моему мужу милее всего. Он и от рыбы готов отказаться, и от мяса, и от всего прочего, был бы только цимес! Хотя я-то знаю, что так только говорится, будто прочее ему нипочем: цимес ведь подается напоследок, – значит, нетрудно быть уступчивым…» (Шолом-Алейхем, «Праздничный цимес»).
Строчки об этом замечательном блюде есть у Иосифа Уткина, Марка Шагала, Игоря Губермана.
«…в котле щемяще пахнет цимес,
как в местечковые года».
(Игорь Губерман «Бородино под Тель-Авивом»)
В общем, трудно найти человека, который бы, хоть раз попробовав, не полюбил это волшебное блюдо. Рецептов, надо сказать, существует великое множество: цимес готовят с картошкой и мясом, из груш, с яблоками и проч. Но всё же настоящий, традиционный еврейский цимес – это прежде всего тушёная с мёдом морковь – остальные ингредиенты зависят от привычек и вкусовых пристрастий.
Рецепт 1. Цимес с изюмом и черносливом
Морковь - 8-10 шт.; изюм (без косточек) – 0,5 стакана; чернослив – 10 – 12 штук, масло подсолнечное - 3 ст. л.; сахар - 1 ст. л.; мёд – 1 ст. ложка.
Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. На дно кастрюли налить масло, затем туда поместить морковь, добавить мёд, сахар, немного воды (так, чтобы не покрывала морковь) и поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь убавить и отправить в кастрюлю изюм и чернослив. Тушить под крышкой до мягкости.
Блюдо можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде.
Рецепт 2. Цимес с мясом.
Кусок говядины порезать и обжарить на масле в течение 10 минут – посолить, поперчить.
Луковицу порезать полукольцами, прожарить до золотистого цвета, посолить, посыпать паприкой.
Картофель и морковь порезать, слегка посолить.
Курагу, инжир,чернослив, финики, изюм помыть и просушить.
На дно емкости наливаем немного масла, можно добавить несколько ложек сметаны, далее слой картофеля с морковью, далее мясо , лук, сверху картофель с морковью и выкладываем сухофрукты. Накрываем плотно крышкой и в духовку на2 – 2,5 часа.
Аромат невероятный!
РЕЦЕПТ 3 (ВИДЕО)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Фото рецепт: кулинарный сайт «Идея меню» http://ideamenu.ru/cimes/
Видео-рецепт: http://www.youtube.com/watch?v=Qir_IB_WKD0
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
