ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА |
Этот интересный рецепт я взяла на сайте womanjour.ru. Итак…
РЕЦЕПТ: домашняя тушенка
ПОНАДОБИТСЯ:
- мясо филе – 2 кг на 3 банки объема 700мл;
- лавровый лист;
- сушеный майоран;
- чёрный перец горошком;
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нужно порезать крупными кусками мясо, добавить к нему соль и майоран, затем тщательно перемешать. Соли - столовую ложку на килограмм мяса.
2. Простерилизуйте банки в кипятке. На дно банок нужно поместить по 1-2 лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. После чего наполняйте банки нарезанным мясом, при этом лучше чередовать постные и жирные кусочки.
3. После этого необходимо разместить банки в холодной духовке на противень. Посыпьте предварительно его крупной солью, затем нагреваете духовку до 200 градусов. Не ставьте банки в разогретую духовку, - они могут лопнуть.
4. Через 3 часа доставайте банки из духовки и закатывайте их простерилизованными жестяными крышками.
5. Все тушёнка готова.
Храните банки в прохладном месте. Срок годности - 6 месяцев
Рубрики: | еда консервация |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |