КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ НАПИТОК ИЗ ЯГОД,ПЛОДОВ И ТРАВ-В ЖАРУ! |
ИЗ САЙТА "ЖИТЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ"02.08.2012 | Автор: Юлия Амброшко
Ну что сказать, в такую жару только и хочется что пить, поэтому будет кстати приготовить домашний лимонад из фруктов и смеси трав.
Очень хорошо охлаждает и помогает справиться с жаждой.
Что касается ингредиентов, то тут можете поэкспериментировать. Все зависит от наличия у Вас тех или иных видов ягод. Например, хорошо сочетаются персик и с тимьяном, черная смородина с мятой, помидоры с базиликом и т .д. Главное не останавливайтесь и ищите свои варианты соединения фруктов и трав. Обратите внимание на такие травы, как розмарин, лаванда, лимон и т.д
Итак, как приготовить домашний лимонад из фруктов и трав?
-1/2 стакана сахарного песка
-1/2 стакана воды
-1 стакан лимонного сока (приблизительно от 4 до 6 крупных лимонов)
-3 чашки холодной воды
-лед
Для персика и тимьяна:
-2 персика, очищенных от кожуры и косточек
-2 веточки свежего тимьяна
Для Томатного лимонада с базиликом:
-1 большой помидор
-2 столовые ложки листьев базилика
Для черничного лимонада:
-1 стакан черники (или черной смородины)
-2 столовые ложки листьев мяты упакованные
Смешайте сахар с водой в кастрюле и на огонь, доведите до кипения и затем снимите с огня. Добавить выбранную зелень и дать настояться в течении 5 минут, чтобы появился аромат. Затем процедить сироп, чтобы удалить листья. Поместить его в стеклянную банку и поставить в холодильник для охлаждения.
Тем временем возьмите любые фруктовые ингредиенты, размельчите в блендере до однородной массы, процедите через мелкое сито, чтобы удалить семена и твердую мякоть.
Затем смешать полученную фруктовую выжимку со стаканом выжатого сока лимона в большом кувшине. Добавить сверху 3 стакана охлажденной воды и приготовленного ранее сахарного сиропа по вкусу. Добавить лед!
Домашний лимонад готов. Остается только разлить по бокалам и наслаждаться прохладительными минутами. Тем более, что такой лимонад очень полезен, так как содержит большое количество витамина С и других микроэлементов.
И еще, если Вы решили делать лимонад из томата, то снимите с него предварительно кожуру. Чтобы упростить этот процесс, надрежьте томат сбоку и положите в кипящую воду секунд на 30 и следом в холодную воду. Через некоторое время кожура соскользнет сама.
Пейте домашний лимонад! Желаю Вам приятного и охладительного аппетита!
Рубрики: | напитки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |