Классическая творожная запеканка с изюмом

Четверг, 27 Июня 2019 г. 18:44 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

https://www.gastronom.ru/recipe/8665/tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom

alt="Классическая творожная запеканка с изюмом"

Этот рецепт запеканки с изюмом можно считать почти классическим. Из дополнительных ингредиентов в нем есть сметана и разрыхлитель, которые делают запеканку более текстурной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог – 1 кг

яйца – 5 шт

сахар – 1 стакан

мука – 5 ст. л.

цедра 1 лимона

разрыхлитель – 0,5 ч. л.

сметана – 200 г

изюм крупный без косточек – 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

alt="Классическая творожная запеканка с изюмом"

1. Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.

alt="Классическая творожная запеканка с изюмом"

2. С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.

alt="Классическая творожная запеканка с изюмом"

3. Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин. Потом дать остыть и есть с удовольствием! Приятного аппетита!