Вам понадобится:

Кофе молотый	50 г	Яичный желток	3 шт.
Сахар-песок	60 г	Ром светлый	40 мл
Маскарпоне	350 г	Сливки 30-33%	250 мл
Сахарная пудра	30 г	Бисквитное печенье (савоярди, lady fingers)	200 г
Какао-порошок	30 г

Нежнейший итальянский десерт, по праву заслуживший любовь гурманов по всему миру. Существуют разные рецепты тирамису, но основу всегда составляет пропитанное бисквитное печенье савоярди и крем на основе сыра маскарпоне. Подробный рецепт савоярди есть на сайте http://www.foodclub.ru/detail/18161/.

Предлагаю рецепт тирамису со сливками без использования сырых яиц. Такой десерт можно есть без опаски даже детям и он хранится в холодильнике несколько дней. Возьмите его на заметку для новогоднего и праздничного стола!

Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.

Десерт очень нежный и его трудно нарезать, поэтому, если вы планируете подавать его на праздник, лучше готовить тирамису в небольших порционных креманках.

Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/18325/