Замок Пелеш. Румыния.

Замок Пелеш построили в 1873 году по приказу короля Румынии Карола I. Он избрал Синаю для строительства своей летней резиденции — место это было диким, но очень живописным Имя замку дала красивая горная речушка, протекающая здесь. Согласно пожеланиям короля Карола и королевы Елизаветы (настоящее имя которой Кармен Сильва), архитекторы Вильгельм Додер из Вены и Иоганн Шульц из Львова использовали смешение стилей. Основное строительство замка развернулось с 1875 года под их руководством. Официальное открытие замка состоялось 7 октября 1883 года. В замке преобладают черты германского неоренессанса: вертикальные и острые башни, асимметрия построения, обилие резного дерева и полное соответствие окружающему пейзажу. Так же имеют место и другие стили: итальянский ренессанс, немецкое барокко, рококо, а так же испанские и турецкие стили. Архитекторы использовали многочисленные декоративные элементы из дерева, как для украшения внешней, так и внутренней части замка. Эти элементы придают ему особую красоту.

<ДАЛЕЕ>

Люля- кебаб- по восточному

 

Если коротко, то люля-кебаб – это продолговатая котлета из баранины, нанизанная на шампур и обжаренная на углях. Единственного рецепта приготовления люля-кебаб не существует. Можно смело сказать: сколько поваров, столько и рецептов, поскольку выбор и дозировка сопутствующих специй очень разнообразны.

Главное в люля-кебабе, конечно же, мясо. Желательно, чтобы это была ягнятина, т. е. мясо барашка в возрасте не старше одного года. Настоящие восточные гурманы предпочитают пустить барашка на люля-кебаб в апреле, когда он покушает молодой зеленой травки. Тогда его мясо отличается особой нежностью.

Покупая баранину на рынке, имейте в виду, что у ягнятины мякоть бледно-красного цвета с легкими жировыми прожилками и почти не пахнет. У подросшего животного оно красное и обладает специфическим запахом. Также внимательно отнеситесь к выбору курдючного жира. Если ошибетесь и купите некачественный, то даже его небольшая добавка может испортить блюдо.

Для приготовления люля-кебаб вам понадобится: на 1 кг ягнятины (ну, в крайнем случае, молодой баранины) – 5 луковиц, 50-70 г курдючного жира (его можно заменить сливочным маслом или свиным салом, если, конечно, нет предубеждения против свинины), соль, перец, лимон, зелень и специи по вкусу.

Итак, продукты для приготовления люля-кебаба заготовлены, начинаем готовить.

Мякоть молодой баранины требуется очистить от сухожилий и пленок, промыть и просушить. Теперь мясо надо измельчить. По классическому рецепту и мясо и курдючное сало вместе с луком следует очень мелко нарубить старинным кинжалом. Если он в кухонной утвари отсутствует, то подойдет и простой острый нож. Сторонники технического прогресса могут измельчить эти ингредиенты в мясорубке или блендере.

Тщательно вымешайте фарш руками, приправьте солью, перцем, соком выжатого лимона, рубленой зеленью и другими специями. Вновь пропустите полученную массу через мясорубку и повторно вымесите.

Чтобы люля-кебабы в процессе готовки не разваливались и не соскальзывали с шампура, как это нередко случается у неопытных поваров, есть несколько проверенных приемов. Сначала свежий фарш нужно в течение нескольких минут тщательно отбить о доску (если его много – разделите на порции). Тогда приготовленная масса станет вязкой и эластичной и будет хорошо держаться на шампурах. Но нанизывать котлетки на палочки еще рановато. Фаршу следует отстояться часа два на холоде, т. е. в холодильнике.

Не поддавайтесь соблазну «укрепить» фарш, вбив в него, как для привычных котлет, сырое яйцо. Настоящие восточные повара этого никогда не делают.

Начинаем процесс готовки люля-кебабов. Лепим из фарша продолговатые, сужающиеся к концам колбаски. Нанизываем их аккуратно на шампуры. Если не получается, можно вдавить шампур в боковую поверхность заготовки до ее центра и эту ось плотно запечатать, сведя края фарша. Лепить колбаски будет легче, если вы будете периодически смачивать ладони водой.

Классический люля-кебаб должен выпекаться над раскаленными углями до образования аппетитной корочки. Не забывайте при этом почаще поворачивать шампуры. Если проткнуть готовый люля-кебаб заостренной спичкой или зубочисткой, из него должен выделиться прозрачный ароматный сок. Это сигнал о готовности блюда. Люля-кебаб надо убрать с огня, иначе мясо пересохнет.

Если нет мангала, то люля-кебаб можно приготовить и в духовке, предварительно хорошенько разогрев ее, так, чтобы поверхность фарша сразу же схватилась и затвердела.

Подают кебабы к столу горячими, с лавашом, лепешками и кольцами репчатого лука и никакого гарнира в виде жареной картошечки или макарон.

Женщина и волшебство кулинарного искусства.

Читать далее...

Являетесь ли вы собственником

Насколько у Вас развито чувство «своей территории»? В этом поможет определиться тест.

1.  В Вашей семье было строгое деление на «папино» и «мамино»?

     А)  Да.                                                                                                           1 балл.

     Б)  Частично.                                                                                                3 балла.

     В)  Все было общее.                                                                                    5 баллов.

2.  Вы давали однокурсникам свои конспекты?

     А)  По-моему, в институте не было человека, который бы

           не брал мои тетради.                                                                            5 баллов.

     Б)  Только самым близким друзьям.                                                         3 балла.

     В)  Еще в первом семестре решила, что это совершенно

           исключено.                                                                                            1 балл.

3.  А сами когда-либо брали «взаймы» чужие записи?

     А)  Да, часто.                                                                                               5 баллов.

     Б)  Иногда.                                                                                                   3 балла.

     В)  А зачем тогда учебники?                                                                     1 балл.

4.  Когда Вы спите не одна, предпочли бы Вы иметь собственное

     одеяло.  

     А)  Да, я очень не люблю, когда меня во сне пихают и

           раскрывают.                                                                                           1 балл.

     Б)  Нет, я лучше к нему поближе.                                                              5 баллов.

     В)  Только если оно будет шелковое и черное.                                        3 балла.

5.  Если финансы, в принципе, позволяют, стали бы Вы выкупать

     целое купе, отправляясь в поездку?

     А)  Только так и делаю.                                                                               1 балл.

     Б)  Не знаю – мне не позволяют.                                                                3 балла.

     В)  Вместе веселей.                                                                                      5 баллов.

6.  Уезжая, Вы оставляете кому-либо ключи от Вашей квартиры?

     А)  Да, должен же кто-то кормить хомячка.                                              5 баллов.

     Б)  Только близким.                                                                                      3 балла.

     В)  Никогда – терпеть не могу, когда кто-то ходит по моей

           квартире и трогает мои вещи.                                                               1 балл.

 

ОТВЕТЫ.

6 – 10 баллов.

Постарайтесь понять такую вещь: слово «собственник» имеет нейтральный оттенок, а вот слово «жадина» - откровенно негативный. Вам не кажется, что Вас частенько характеризуют именно вторым словом?. Все вещи, окружающие Вас, не могут иметь одинаково большую ценность. Выберите то, что Вам по-настоящему дорого, и тщательно оберегайте. А ко всему остальному относитесь проще и разрешайте взять, когда очень просят. Если, конечно, кто-то еще осмеливается Вас о чем-то просить.

11 – 20 баллов.

Из окружающих Вас материальных ценностей Вы не делаете идола. Но и использовать Вас как текстильную фабрику, ювелирный магазин и источник всяких мелочей, вроде карандашей и бумаги для принтера, тоже не позволите. Если не скатитесь в одну из крайностей, то прослывете «душкой» и не пострадаете при этом морально и материально.

21 – 30 баллов.

Вы готовы раскрыть кошелек перед первым попавшимся по дороге на работу приятелем. И с радостью распахнете двери Вашего дома перед друзьями, которые пришли к Вам «навеки поселиться». Не станем говорить, что это плохо. Только не ждите от окружающих точно такого же  поведения – дабы не разочароваться. А еще подумайте, так ли уж все окружающие люди обожают Вас? Не исключено, что кто-то просто пользуется.

 

Десять советов как идеально выстирать белье

More

Необычные животные, находящиеся на грани вымирания

Предлагаю вам фотоподборку необычных животных, которые по мнению британских ученых, могут исчезнуть как вид в ближайшие годы.
 

Смотреть остальные фотографии

Анимированные картинки

<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/6101/39663434.c1/0_6e571_ce81ee6f_XL.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/6101/39663434.c1/0_6e572_16d15eb0_XL.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/6101/39663434.c1/0_6e573_44eac306_XL.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5607/39663434.c1/0_6e574_a006ed8_XL.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/6100/39663434.c1/0_6e575_393cc732_XL.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/6201/39663434.c1/0_6e576_efa138d_XL.jpg" />

Дикая природа Австралии от художника Эго Guiotto

Ego Guiotto  родился в Венеции в 1966 году, переехал в Австралию - еще маленьким мальчиком, и сегодня является одним из лучших художников дикой природы Австралии. Его  любовь к птицам Австралии и животным, прекрасно выражена в  уникальной, в мельчайших подробностях,  в отличительном стиле,  написанных им картинах. Он самоучка и отдает предпочтение  акварели, акрилу, гуашью рисует тряпкой. Эго Guiotto  привлекает все большее внимание меценатов, галерей, компаний и издателей, как в Австралии, так и за рубежом. Guiotto - завоевал многочисленные призы  и отраслевые награды.

Смотреть далее

Цитаты из школьных сочинений

Читать далее...

Фруктовая фантазия.








Читать далее...

5 причин , по которым Вы должны кушать яблоки

реклама в блоге

 

1. Они снижают риск развития рака.

В состав этих фруктов входят растительные компоненты, которые обладают противоопухолевыми свойствами, проще говоря, препятствуют размножению раковых клеток. В первую очередь это касается профилактики рака толстого кишечника, легких, груди, печени, мочевого пузыря, простаты.

2. Защищают клетки мозга.

Особенно это актуально для людей, которые хотят сохранить ясный ум и светлую память к старости. Доказано, что кверцетин, входящий в состав яблок, защищает клетки мозга от воздействия свободных радикалов и снижает риск развития болезни Альцгеймера и склероза.

3. Улучшают пищеварение.

Главную роль здесь играют водорастворимые волокна, особенно пектин, которым богата яблочная кожура. Яблоки  принято считать природным средством при расстройстве желудка. Кроме того, рацион, богатый пищевыми волокнами, рекомендуется людям, корректирующим свой вес.

4. Полезны для сердца и сосудов.

Пищевые волокна и растительные компоненты яблок снижают уровень холестерина в крови, укрепляя стенки сосудов, улучшая циркуляцию крови и омолаживая сердечно-сосудистую систему в целом.

5. Идеальный продукт для женщин.

Особенно старшего возраста, так как не только замедляют процесс старения, но и снижают риск развития остеопороза и увеличивают плотность костей.

Масса полезных веществ у яблок находится в кожуре, поэтому этот фрукт стоит есть целиком.

А ко всему этому, если Вы действительно решили заняться собой предлагаю посетить  фитнес клуб . Совмещая полезное с приятным , Вы быстро прийдёте в форму и нормализуете своё здоровье . Ведь здоровая пища и спорт всегда были взаимосвязаны .

Скажи мне, что тебе хочется, и я скажу, что тебе не хватает =)

Без заголовка

Читать далее...

Аюрведический способ лечения многих болезней

Пейте 6 стаканов воды (1,5 литра). Без затрат на лекарства, таблетки, прививки, диагностику, плату врачам и.т.д., просто выпивая чистую воду, вы сможете излечить нижеперечисленные болезни. Вы не можете поверить не попробовав. Давайте взглянем на список болезней, которые лечит эта терапия.

Болезни, которые лечит Выпивание воды:

1. Головная боль

2. Повышенное кровяное давление

3. Анемия (малокровие)

4. Ревматизм (Боль в суставах,мускулах)

5. Общий паралич

6. Тучность (лишний вес)

7. Артрит

8. Свищ (Sinusitis)
9. Тахикардия (учащенное сердцебиение)

10. Головокружение

11. Кашель

12. Астма

13. Бронхит

14. Туберкулёз лёгких

15. Менингит

16. Камни в почках

17. Мочеполовые болезни

18. Повышенная кислотность

19. Гастроэнтрит

20. Дизентерия

21.  Запор 

22. Диабет

23. Болезни глаз

24. Кровоизлияние сосудов глаз

25. Нерегулярные месячные

26. Ларингит

Как практиковать эту водяную терапию?

1) Рано утром, после подьёма (даже не почистив зубы), выпейте 1,5 литра воды, т.е. 5 или 6 стаканов. Лучше предварительно отмерить 1,5 литра воды. Ивестно, что наши предки назвали эту терапию «Уша Паана Чикитса». Потом вы можете помыть своё лицо.
2) Здесь очень важно отметить, что ничто другое — ни напитки, ни жёсткая пища любого вида — не должны приниматься в течение 1 часа до и после выпивания этих 1,5 литров воды.
3) Также строго следует следить за тем, чтобы предыдущим вечером не употреблялись алкогольные напитки.
4) Если нужно, для этой цели можно использовать кипячёную и фильтрованную воду.

Возможно ли выпить 1,5 литров воды сразу?

1) Для начала может показаться, что трудно выпить сразу 1,5 литра воды, но вы к этому привыкните постепенно. Вначале, тренируясь, вы можете первыми выпить 4 стакана, а оставшиеся 2 стакана после двухминутного перерыва. Вам может потребоваться мочиться от 2-х до 3-х раз в течении часа, но это нормализуется через некоторое время. Через исследования обнаружено, что эта терапия излечивает следующие болезни за указанное количество дней: Запор  - за 1 день, Кислотность - 2 дня, Диабет - 7 дней, Повышенное кровяное давление - 4 недели, Лёгочный туберкулёз - 3 месяца

Примечание:
Рекомендуется, чтобы люди, страдающие от артрита и ревматизма, неделю практиковали эту терапию три раза в день, т.е. утром, днём и вечером, за час до еды; и два раза в день впоследствии, до излечения болезни.

Как чистая вода работает?

Употребление обыкновенной питьевой воды правильным методом очищает человеческое тело. Это делает толстую кишку более эффективной, формируя новую свежую кровь. То, что этот метод активизирует слизистые складки толстой кишки, является неоспоримым фактом,  как и теория, что слизистые складки производят новую свежую кровь. Если толстая кишка очищена, то питательные вещества из пищи, которая принимается несколько раз в день, будут впитаны, и работой слизистых складок они превращаются в свежую кровь. Кровь играет важную роль в исцелении болезнеи и восстановлении здоровья, и поэтому воду надо употреблять регулярным образом. Мы искренне просим, чтобы вышеописанный метод был прочитан и практикован бережно.

«Пусть все будут счастливы.
Пусть все избавятся от немощи
и будут сильными и здоровыми.
Пусть все заботятся о благе других
и я тоже хочу принести благо другим
Пусть никто не знает страданий,
пусть ни у кого не будет страданий».

Девиз Аюрведы

http://masterveda.ru/vsie_zapisi/ayurvedicheskijj-...cheniya-mnogikh-boleznejj.html

Серия сообщений "Всё о воде":
Часть 1 - Уникальные и аномальные свойства воды
Часть 2 - Вода для похудения
...
Часть 16 - Сдуй все болезни. Поплюй через левое плечо. Постучи по дереву
Часть 17 - Вода - тайны исцеления
Часть 18 - Аюрведический способ лечения многих болезней

Меланизм у животных

Меланизм – преимущественное распространение тёмноокрашенных особей у какого-либо вида организмов. Говоря простыми словами, это черный окрас у обычно нечерных видов животных. Самый распространенный вид меланизма – у больших кошек, которых в таком случае называют «черными пантерами».
Смотреть остальные фотографии

Флеш - раскраска

живность классная 20.

Читать далее...

фотки.

для тех кто не спит.

смотреть далее

Люди ведут себя как звери?

Таблица калорийности продуктов питания

 

Таблица калорийности продуктов питания
Наименование продукта в алфавитном порядке		Количество калорий в 100 г продукта
Фрукты и ягоды
Абрикосы		47
Авокадо		100
Айва		30
Алыча		38
Ананас		44
Апельсин		45
Арбуз		40
Бананы		90
Брусника		45
Виноград		70
Вишня		25
Грейпфрут		30
Груша		42
Дыня		45
Ежевика		32
Земляника		38
Киви		50
Кизил		41
Клюква		33
Крыжовник		48
Лимон		30
Малина		45
Мандарин		41
Персики		45
Слива		44
Смородина		43
Черешня		53
Черника		44
Яблоки		45
Овощи и зелень
Баклажаны		28
Зелёный горошек		75
Кабачки		18
Капуста белокочанная		23
Капуста брюссельская		12
Капуста квашеная		28
Капуста краснокочанная		27
Капуста цветная		18
Картофель отварной		60
Лук зелёный		18
Лук репчатый		43
Морковь		33
Огурцы свежие		15
Перец зелёный сладкий		19
Петрушка		23
Помидоры		20
Ревень		16
Редис		16
Редька		25
Репа		23
Салат		11
Свёкла		40
Тыква		20
Укроп		30
Хрен		49
Чеснок		60
Шпинат		16
Щавель		27
Грибы
Грибы белые		25
Грибы белые сушёные		210
Грибы вареные		25
Грибы в сметане		230
Грибы жаренные		165
Опята		20
Подберезовики		30
Подосиновики		30
Орехи и семечки
Семечки		580
Орехи Грецкие		650
Орехи земляные		470
Орехи Кедровые		620
Миндаль		600
Фисташки		620
Фундук		670
Сушеные плоды
Изюм		270
Инжир		290
Кишмиш		310
Курага		290
Финики		290
Чернослив		220
Яблоки		210
Яйца
Яйцо куриное 1 шт.		65
Яичный порошок		540
Хлебо-булочные изделия
Сахар		295
Лепёшка ржаная		375
Сдобная выпечка		300
Сушки, пряники		330
Хлеб Дарницкий		206
Хлеб пшеничный		265
Хлеб ржаной		210
Молочные продукты
Ацидофилин (3,2% жирности)		58
Брынза коровья		260
Йогурт (1,5%)		51
Кефир жирный		60
Кефир (1% жирности)		38
Кефир обезжиренный		30
Молоко (3,2% жирности)		60
Молоко коровье цельное		68
Мороженое сливочное		220
Простокваша		59
Ряженка		85
Сливки (10% жирности)		120
Сливки (20% жирности)		300
Сметана (10%)		115
Сметана (20%)		210
Сыр голландский		357
Сыр Ламбер		377
Сыр Пармезан		330
Сыр российский		371
Сыр колбасный		268
Сырки творожные		380
Творог (18% жирности)		226
Творог нежирный		80
Творог со сметаной		260
Зерновые и бобовые
Горох Зелёный		280
Мука Пшеничная		348
Мука Ржаная		347
Какао-порошок		375
Крупа Гречневая ядрица		346
Крупа Гречневая ядрица		346
Крупа манная		340
Крупа овсяная		374
Крупа перловая		342
Крупа пшеничная		352
Крупа ячневая		343
Кукурузные хлопья		369
Макаронные изделия		350
Овсяные хлопья		305
Пшено		351
Рис		337
Соя		395
Фасоль		328
Чечевица		310
Ячменные хлопья		315
Мясо, птица и мясопродукты
Баранина жирная		316
Ветчина		365
Говядина тушеная		180
Говядина жареная		170
Грудинка		475
Гусь		300
Индейка		150
Колбаса вареная		250
Колбаса полукопченая		380
Корейка		430
Крольчатина		115
Курица вареная		135
Курица жареная		210
Печень говяжья		100
Почки		66
Сардельки		160
Свинина отбивная		265
Свинина тушеная		350
Сердце		87
Сосиски		235
Телятина		90
Утка		405
Язык		165
Рыба и морепродукты
Икра зернистая		250
Икра кетовая		245
Икра минтая		130
Кальмар		75
Карп		46
Карп жареный		145
Кета		157
Консервы рыбные в масле		320
Консервы рыбные в собственном соку		120
Креветки		85
Крабы		70
Лещ		48
Лососина жареная		145
Лососина копченая		385
Минтай		70
Морская капуста		16
Навага		44
Окунь		95
Раки		75
Салака		98
Севрюга		137
Сельдь атлантическая		57
Судак		43
Треска		59
Шпроты в масле		250
Щука		41
Соусы, жиры
Жир топлёный		930
Кетчуп		80
Майонез		625
Майонез лёгкий		260
Маргарин сливочный		745
Маргарин бутербродный		670
Маргарин для выпечки		675
Масло кукурузное		900
Масло оливковое		824
Масло подсолнечное		900
Масло сливочное		750
Масло соевое		900
Масло топлёное		885