Автор: Варвара Цанских

Необходимо:

1. 1кг свежемороженной мойвы,
2. куркума - 1ч.ложка,
3. кориандр молотый 1ч.ложка,
4. соль,перец - по вкусу.

Приготовление:

мойву разморозить, промыть и просушить бумажным полотенцем. В миске смешать кориандр, куркуму, соль, перец .Посыпать этой смесью мойву, перемешать и оставить на 20минут. Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и выложить в один слой мойву. Запекать в духовке при t200 – 20мин. до золотистой корочки.
Эта рыбка богата,помимо омега кислот и витаминов, селеном, содержание которого в 10 раз больше,чем в мясе. Приятного аппетита!!!

 Источник