ÑÀËÀÒ ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ "ÃÅÎÐÃÈÍ" |
![]() Ïðîäóêòû: Ñâåêëà 0,5 êã Ôàñîëü çåë¸íàÿ ñòðó÷êîâàÿ 0,5 êã Îðåõ ãðåöêèé 10 øò. ×åñíîê 1 ãîë. Êîðèàíäð 2 ÷.ë. Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé 1 ÷.ë. Ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé 2 ã. Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 0,5 ñò. Óêñóñ 4-5 ñò.ë. Ñàõàð 3 ñò. ë. Ñîëü 1 ÷.ë. Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà ïî-êîðåéñêè «Ãåîðãèí»: 1. Ñâåêëó ÿ íàòåðëà íà òåðêå (èñïîëüçîâàëà íàñàäêó äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè). 2. Òåïåðü ïðèãîòîâèì ìàðèíàä. Çàìåòüòå, âñå èíãðåäèåíòû óêàçàíû èç ðàñ÷åòà íà ìàðèíàä äëÿ 1 êã îâîùåé. Òàê ÷òî, âûñ÷èòûâàéòå ïðîïîðöèè, åñëè áóäåòå ãîòîâèòü áîëüøå èëè ìåíüøå 1 êã. Íóæíî ñíà÷àëà î÷èñòèòü îðåõè. Ïîòîì î÷èùåííûå ÿäðà îðåõîâ ÿ ðàñòîëêëà â ñòóïêå, îñòàâëÿÿ äîñòàòî÷íî êðóïíûå êóñî÷êè (Âû, ïðè æåëàíèè, ìîæåòå ðàñòåðåòü î÷åíü ìåëêî). ×åñíîê ÿ òîæå ðàñòåðëà â ñòóïêå.  îòäåëüíîé ïëîøêå ñìåøàëà îðåõè, ÷åñíîê, êîðèàíäð (ñóøåíûé), ñàõàð, ñîëü, óêñóñ (ÿ èñïîëüçîâàëà ÿáëî÷íûé), ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÷åðíûé è êðàñíûé ìîëîòûé ïåðöû (ÿ ÷àñòî èñïîëüçóþ ñìåñü ïåðöåâ âìåñòî 2 ýòèõ âèäîâ ïåðöà). 3. Çàëèâàåì ìàðèíàäîì îâîùè, ïåðåìåøèâàåì è íåìíîãî óïëîòíÿåì. ß îáû÷íî íàêðûâàþ òàðåëêîé, íà êîòîðóþ âîäðóæàþ êàêîé-ëèáî ãðóç. È îòïðàâëÿþ â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè. 4. Òàêîé ñàëàò ÿ ãîòîâëþ ÷àñòî. Ìíå íðàâèòñÿ, ÷òî ïðè åãî ïðèãîòîâëåíèè èñïîëüçóþòñÿ ñâåæèå îâîùè, íå âàðåíûå. À åùå ÿ ëþáëþ ýòî ñàëàò çà åãî âàðèàòèâíîñòü. Èç êàêèõ òîëüêî îâîùåé ÿ åãî íå ãîòîâèëà - èç ìîðêîâè, ñâåêëû, çàìîðîæåííîé öâåòíîé êàïóñòû, ñòðó÷êîâîé çåëåíîé ôàñîëè. Íàäåþñü, Âàì ïîíðàâèòñÿ òàêîé óíèâåðñàëüíûé ñàëàò-çàêóñêà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ![]() ![]() ![]() ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |