Öèòàòà ñîîáùåíèÿ SHEF_SVETINA
Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè
2 êã áàêëàæàíîâ
6-7 êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
500ãð ðåï÷àòîãî ëóêà
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
3 êðóïíûõ ìîðêîâè
çåëåíü(ïåòðóøêà,êèíçà,óêðîï)
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
150 ãð óêñóñà 9%
ñîëü íå èîäèðîâàíàÿ 1 ñò ë
ñàõàð 3 ñò ë
1 ïàêåò ïðèïðàâû äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè
1 ñòðó÷îê îñòðîãî ïåðöà
Èíñòðóêöèè ïî ïðèãîòîâëåíèþ:
Áàêëàæàíû ïîìûòü,îòðåçàòü õâîñòèêè,ïðîâàðèòü â êèïÿùåé âîäå 7 ìèíóò.Âûëîæèòü â òàðó,äàòü èì îñòûòü.
Ëóê íàðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè,ïåðåö ñëàäêèé ñîëîìêîé,÷åñíîê è ïåðåö ñòðó÷êîâûé èçìåëü÷èòü.Íàðåçàòü çåëåíü.Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ò¸ðêå äëÿ êîðåéñêèõ ñàëàòîâ,íàðåçàòü áàêëàæàíû íà ÷åòûðå ÷àñòè,äàëåå ñîëîìêîé.
Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü ñ ñîëüþ,ñàõàðîì,ïðèïðàâîé,óêñóñîì,ìàñëîì ðàñò.Ïîñòàâèòü ïîä ãí¸ò íà 2 äíÿ.Ïåðåëîæèòü â áàíêè -õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.Ýòî ñïîñîá äëÿ ïîêóøàòü.Åñëè äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ,òî ïåðåëîæèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè,ñòåðèëèçîâàòü ëèòðîâûå áàíêè 15 ìèíóò.
Äîáàâèë(à) ðåöåïò: Ãóëüìèðà ,ÊÓËÈÍÀÐÍÛÉ ÊËÓÁ