Салат из капусты с хреном

Салат из капусты с хреном

Это очень вкусный салат, в меру острый и хрустящий!

Нужно нашинковать 2 кг капусты,0,5 кг моркови нарезать 1,5 кг помидоров.

100,0 гхрена, 100 г чеснока и все прокрутить через мясорубку.

Добавить 2 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку черного молотого перца, 2 ст.ложки уксуса,5 шт чернослива

Все это перемешать и добавить 150 г растительного масла. Настоять 8-10 часов, разложить по подготовленным банкам и закрыть капроновой крышкой.

Приятного аппетита!

 

ЛУЧШИЕ БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ 2011 года...

 

число закачек Скачать лучшие бесплатные программы 2011 года Прямые ссылки на закачку лучших программ с официальных сайтов. Те программы которые нельзя скачать без регистрации выложены на депозите.      ИСТОЧНИК - http://www.topgif.ru/free_programms.php НАЖАТЬ НА ДАННУЮ ССЫЛКУ,  попадёте на данную страничку с програмами. На сайте ещё очень много интересных и полезных вещей Лучшие новинки месяца 216 . - Dropbox Лучшая программа для синхронизации ваших документов, лежащих на разных компьютерах  Подробнее >>     390   - Mozilla Firefox 3.6.10.- самый удобный и быстрый на сегодня Интернет обозреватель     451   - videocacheview RUS - позволит вам сохранять себе видео и mp3 с любых сайтов Подробнее >>     244 1.- 7-Zip 4.65 Rus - Архиватор Официальный сайт http://www.7-zip.org/     640 2.- Adobe Flash Player 10.2.153.1 - для браузеров (Internet Explorer, Firefox, Safari, Opera) Официальный сайт http://www.adobe.com/       Если не удастся скачать флеш плеер с официального сайта - можете скачать его отсюда     172 3.- AIMP 2.60.530 Rus - Аудиоплеер Официальный сайт http://www.aimp.ru     143 4.- Auslogics Disk Defrag 3.1.2.90 Rus - Дефрагментатор файловой системы     346 5.- Avast! Home 5.0.396 Rus - Антивирусная программа http://www.avast.com/     211 6.- CDBurnerXP 4.3.7.1893 Rus - Запись CD и DVD, включая Blu-Ray и HD-DVD     203 7.- Comodo Personal Firewall Pro 3.0.25.378 - Средство защиты компьютера от хакерских атак     324 8.- Download Master 5.6.1 Rus - мощная программа от украинской компании WestByte, один из лучших менеджеров загрузки на сегодняшний день     166 9.- DAEMON Tools Lite 4.35.5 - эмулятор приводов дисков CD/DVD позволяющий проигрывать практически любой образ диска     89 10.- FileZilla 3.3.1 Rus - FTP-клиент Официальный сайт http://filezilla.ru/     139 11.- Foxit PDF Reader 3.1.4.1125 Rus - Программа для просмотра документов формата PDF Официальный сайт http://www.foxitsoftware.com     180 12.- Google Earth Free 5.1.7894 Rus - Клиентское ПО для работы с трехмерной моделью Земли Официальный сайт http://www.google.com/earth/     200 13.- iTunes 9.0.2 Rus - Мультимедийный комбайн     192 14.- K-Lite Codec Pack Full 6.3.0 - бесплатный пакет кодеков, фильтров DirectShow и инструментов связанных с ними http://www.codecguide.com/     101 15.- Mozilla Thunderbird 3.6.9 Rus - Почтовый клиент     156 16.- OpenOffice.org Pro 3.2 Rus - Пакет офисных программ. Pro версия от ИнфраРесурс Официальный сайт http://ru.openoffice.org/     70 17.- Orbit Downloader 4.0.0.2 - Менеджер загрузок http://www.orbitdownloader.com/ Предупреждение - на официальном сайте у них вирус     567 18.- Picasa 3.6 Build 95.25 Rus - Программа для работы с изображениями     69 19.- Pidgin 2.6.5 Rus - Мультиплатформенный интернет-пейджер Официальный сайт http://www.pidgin.im/     175 20.- Punto Switcher 3.1.1 Rus - Автоматически переключает раскладку клавиатуры с английской на русскую и наоборот     210 21.- Skype 4.1.0.179 Rus - Официальный сайт Интернет-телефон Официальный сайт http://www.skype.com/     142 22.- Spyware Terminator 2.6.6.196 Rus - Программа для борьбы со "шпионскими" приложений со встроенным антивирусным модулем  http://www.spywareterminator.com/     263 23.- Recuva 1.37.— небольшая бесплатная утилита для восстановления файлов случайно удаленных или потерянных в результате программного сбоя или ошибки     134 24.- VideoLAN - VLC media player Portable 1.0.5 Rus - Мультимедийный плеер с возможностью передавать потоковое аудио и видео по LAN     187 25.- uTorrent 2.0.4 - достаточно мощный, бесплатный клиент сети BitTorrent     158 26. CCleaner2.35 Официальный сайт http://www.myccleaner.com/     Помимо бесплатных программ существуют так же условно-бесплатные программы. От бесплатных программ они отличаются тем, что они работают без регистрации лишь определенный промежуток времени - который, как правило составляет 1 месяц. После этого тестового периода программу необходимо зарегистрировать - то есть приобрести лицензию. Основной принцип Shareware — «попробуй, прежде чем купить» (try before you buy). Программа, распространяемая как shareware, предоставляется пользователям бесплатно — пользователь платит только за время загрузки файлов по Интернету или за носитель (дискету или CD-ROM). В течение определённого срока, составляющего обычно тридцать дней, он может пользоваться программой, тестировать её, осваивать её возможности. Если по истечении этого срока пользователь решит продолжить использование программы, он обязан купить программу (зарегистрироваться), заплатив автору определённую сумму. В противном же случае пользователь должен прекратить использование программы и удалить её со своего компьютера. Так как некоторые пользователи продолжают пользоваться и дальше, то производители предпринимают ряд действий для борьбы с такими нарушителями. Иногда программа спустя 30 дней прекращает запускаться. Иногда становится недоступной часть функций. Иногда функциональность остаётся в полном объёме, но пользователю время от времени показывается напоминание о том, что он пользуется незарегистрированной версией. Основной способ распространения shareware-программ — это каталоги программного обеспечения или реклама в поисковых системах. Среди них практически все популярные антивирусы: NOD32 и антивирус Касперского, а так же всеми любимый редактор  Adobe Photoshop и многие другие программы.

ИСТОЧНИК - http://topgif.ru

Серия сообщений "программы, скачать":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ЗАЩИТА ОТ ВИРУСА...
...
Часть 80 - ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО...
Часть 81 - ПРОГРАММА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ХАКЕРОВ...
Часть 82 - ЛУЧШИЕ БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ 2011 года...
Часть 83 - ЭТО ПРОСТО КЛАД!... красивейшие анимации... поздравления с праздниками, юбилеями, открытки на все случаи жизни С КОДАМИ и прочее...

Пуловер-кимоно

Читать далее...

Безрукавка для малыша.

Затейливый узор.


Возраст 12- 18 месяцев, материал: 180 г шерстяной пряжи с добавлением вискозы сиреневого цвета и 3 пуговицы в тон. крючок №3.

ВИДЫ ПЕТЕЛЬ

Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п. Столбик без накида (ст. 6/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.

Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.

Фантазийный узор: по схеме 1. Прибавления: по схеме 2.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см=18п.

ОПИСАНИЕРАБОТЫ

Спинка

Набрать цепочку из 58 в. п. и вязать узором по схеме 1. На высоте 22 см закрыть для пройм с обеих сторон в каждом р.3п.,2п. и1 п. На общей высоте 35 см закончить вязание.

Правая полочка

Набрать цепочку из 28 в. п. и вязать узором по схеме 1. На высоте 22 см закрыть для проймы со стороны бокового шва в каждом р. 3 п., 2 п. и 1 п. Одновременно, с противоположной стороны, для придания воротнику необходимой формы, выполнить прибавления по схеме 2, повторяя 3-й и 4-й р. всего 3 раза = 34 п. На высоте 35 см закрыть 12 п. для плеча и продолжить вязание 22 п. воротника на протяжении еще 6 см. Затем со стороны плеча закрыть в каждом р. 5 раз по 3 п. и закончить вязание.

Левая полочка

Вязать симметрично правой полочке.

СБОРКА

Выполнить швы, сшить воротник и пришить его к вырезу горловины спинки. Полочки и воротник обвязать 3 р. ст. б/н, выполняя во 2-м р. на правой полочке 3 отверстия для пуговиц (2 в. п., пропустить 2 п. нижнего р.): первое – около 2 см от нижнего края, второе — у начала прибавлений для воротника и третье – между ними. Проймы обвязать 3 р. ст. б/н. Пришить пуговицы. Для шнура двойной нитью связать цепочку из в. п. длиной 96 см и продеть в петли по линии талии. На концах выполнить узлы. Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.
Журнал Вяжем для детей №1/2007, крючок.

Варежки - мышата

Не совсем по сезону, но ведь зимы еще будут, а порадовать малышей хочется всегда.

Выкладываю найденный мастер-класс (спасибо  Чернышок)

При вязании варежек и перчаток не всегда есть возможность снять мерки с "заказчика". В таких случаях очень полезными оказываются таблицы размеров:

Размеры детских варежек
Размеры детских перчаток
Мужские, женские и детские размеры варежек

 

Описание работы >>>>>

Кабачковый рулет с мясом

Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....


Тесто

Кабачок -2 шт (750 г уже натертого)
Яйцо=3 шт
Сыр.твердый-100 гр потереть на терке
Лук зеленый-0.5 пуч
немного укропа
Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше)
Соль
Перец
немного чесночной соли


Начинка

Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину)
Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками))
Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле)
Яйцо-2 шт
Перец,соль,любимые приправы

Кабачки и сыр натереть на крупной терке(я использовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто.

Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть из духовки,пусть немного остынет.
Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила.
На рулет равномерно нанести нанести начинку

Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж

и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест

Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/41145B06C888F791.html

 

Серия сообщений "Горячее":
Часть 1 - Куриные рулетики в капусте
Часть 2 - консервированная речная рыба
...
Часть 63 - Рыба в томатном маринаде и кляре
Часть 64 - Суп с галушками из кабачка
Часть 65 - Кабачковый рулет с мясом
Часть 66 - Курочка с капустой в духовке
Часть 67 - Курица с картофелем в духовке
...
Часть 71 - Вкусный рис
Часть 72 - Курочка со штрулями
Часть 73 - Печень по-восточному

Заготовки на зиму.Рецепты

Чеснок"Кумачовый"

1кг головок молодого чеснока, 1-2 свеклы, 1/2 острого перца, 1 ч. л. семян кориандра.

Маринад: 1 л воды, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1/2 ст. 9% уксуса.

У головок чеснока обрезать стебли и вырезать корешки. В банку на дно положить кубики очищенной сырой свеклы, затем уложить чеснок, пересыпая семенами кориандра и колечками острого перца. Залить кипящим маринадом и закатать.

Для маринада: вскипятить воду с солью и сахаром, снять с огня, влить уксус и перемешать.

 

ПОМИДОРЫ"СУНДУЧКИ"

 

 

 

1 кг помидоров, 2 луковицы, 3 моркови, 2 ст. растительного масла, соль, перец. Маринад: 1 л воды, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара|

2 ст. л. 9% уксуса, 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного перца.

 

У помидоров срезать «крышечки» и чайной ложкой удалить мякоть.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крут терке, обжарить на растит, масле, посолить,поперчить.

Нафаршировать помидоры овощной начинкой, уложить в банку.

Залить кипящим маринадом и закатать. Для маринада: вскипятить воду с солью, сахаро специями, снять с огня, влить уксус и перемешать

ПАШТЕТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И СЫРОМ

РЕЦЕПТ

Грушевая сгущенка

Необычное варенье

По вкусу это варенье очень напоминает сгущенку

Понадобится

3 кг груш

1ч.л соды

3 л молока

3 кг сахара

Груши вымыть,удалить сердцевину,и нарезать кубиками.Сложить в таз,добавить молоко,сахар,и соду.Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа.Горячим разлить в банки и закатать.

Помидорное варенье

Консервация - 3334 рецепта

Сообщество на Li.ru: Консервация рецепты

Консервация - 3334 рецепта

Читать далее

БОЛЕРО И ТОП СПИЦАМИ 2

СХЕМЫ

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Лимон в домашнем хозяйстве

Читать далее...

Джем из красной смородины с арбузом

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Конфеты ручной работы
Часть 2 - Домашний мармелад
...
Часть 6 - Апельсиновый джем
Часть 7 - Лимонные жевательные конфеты
Часть 8 - Джем из красной смородины с арбузом

Смородиновый соус "Жгучий"

Смородиновый соус "Жгучий"

500 г красной смородины, 2 головки чеснока, 2 острых перца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара.

 

 

Смородину отобрать от кистей, промыть, растолочь толкушкой.

Протереть полученную массу через сито и варить 10 мин.

Добавить тертый чеснок и мелко нарезанный острый перец, довести до кипения и разложить по небольшим баночкам.

Закрыть винтовыми крышками и хранить в холодильнике.

Отличная приправа к мясу и птице.

 

Заготовки

Домашний ликер: готовим сами

 

Домашний ликер: готовим сами Кофейный ликер Один из самых известных кофейных ликеров — это Калуа, входящий в состав знаменитого коктейля B-52. При желании можно приготовить домашний ликер со вкусом кофе, практически не уступающий своему «именитому» прототипу.Для этого мы возьмем: 700 мл воды 500 мл очищенного спирта или водки 250 г сахара 50 г хорошего зернового кофе Мелем зерновой кофе в кофемолке (готовый молотый лучше не брать, т.к. у него слабее аромат, чем у свежемолотого зернового). Варим кофе в стакане воды и переливаем в банку вместе с гущей. Плотно закрываем банку и настаиваем в темном месте в течение суток. Через сутки тщательно фильтруем кофе. Из 500 мл воды и 250 г сахарного песка варим сироп (доводим воду до кипения, всыпаем сахар и варим на минимальном огне, постоянно помешивая). Смешиваем теплый сироп, кофе и спирт или водку, разливаем по бутылкам и настаиваем еще сутки. Через 24 часа фильтруем наш домашний ликер снова и ставим в темное место настаиваться (чем дольше — тем лучше). Шоколадный ликер Сладкоежкам наверняка придется по душе домашний ликер с шоколадом. Легкий, сладкий, ароматный — пальчики оближешь! Чтобы приготовить шоколадный ликер, мы возьмем: 1,5 л спирта или водки 1 кг сахара 500 мл молока 300 мл воды 200 г черного шоколада без добавок щепотка ванилина Шоколад трем на мелкой терке, заливаем очищенным спиртом или водкой, добавляем ванилин и тщательно перемешиваем. Настаиваем темном месте в закрытой банке в течение недели. Каждый день нужно хорошо взбалтывать банку. Через неделю готовим сироп из воды, сахара и молока. Смешиваем ингредиенты, нагреваем на маленьком огне, помешивая, до тех пор, пока не растворится сахар, и доводим до кипения. Полностью остужаем сироп и смешиваем с шоколадной настойкой. Хорошо взбалтываем банку со смесью и выдерживаем 2-3 недели. Затем фильтруем наш ликер и снова отправляем настаиваться. Через 1-2 недели домашний ликер готов!

еще рецепты

Что можно приготовить из АРБУЗНЫХ КОРОК?

ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК

Цукаты  вам при из­готовлении пиро­гов, пудингов, тортов, очень хороши и с чаем вместо конфет, да и детям полез­нее. Поэтому сейчас, когда арбузы, что называется, в самой поре, давайте-ка за­готовим цукаты на все вре­мя до будущего урожая. Итак, варим цукаты.

С толстой арбузной корки срезаем верхнюю зеленую жесткую часть, корку ре­жем на кусочки ножом или маленькими фигурными формочками для печенья, заливаем водой и кипятим 10—15 минут, затем помеща­ем в холодную воду, чтобы быстрее охладить, откиды­ваем на сито

. Когда вода стечет, опускаем в кипя­щий сироп (на 1 кг корок — 1,2 кг сахара, 2 стакана воды). Варим в 4—5 прие­мов, по 5—7 минут, давая выстояться между варка­ми по 10—12 часов. В конце можно добавить лимонной кислоты на кончике ножа. Откидываем на дуршлаг, даем сиропу стечь, раскла­дываем на тарелки или блюда, чтобы подсохли.

Можно хранить цукаты и в сиропе, тогда откинуть их придется перед подачей на стол. А можно разло­жить их в банки или короб­ки, а перед использованием подсушить.

Есть ли польза от цукатов?

Салат "Корейский кабачок"

Салат "Корейский кабачок"

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ"ВЕ-_ЧА"

и

КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ

 

Ингредиенты:

3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.

Сарафанчик для девочки.



Вот эта схема больше подходит, только ракушки надо делать в шахматном порядке.