Хитринки для мультиварки |
В этой рубрике находятся советы по эксплуатации мультиварки, которые были накоплены коллективным трудом всех мультиварочников.
Советы касаются, на каком режиме выгоднее готовить блюдо, касаются и самих режимов, и времени приготовления продуктов в мультиварке. Разные тут хитрости мультиварочные будут.
Если у вас есть свои хитринки, то пишите их в комментариях ниже, они обязательно будут опубликованы в данной рубрике.
Как кипятить молоко в мультиварке.
Наливаем молоко, ставим режим «Варка на парУ» 1 минута. Всё.
Особенно актуально кипятить молоко, если вы ставите варить кашу на таймере, тогда оно наверняка не прокиснет.
Варим картофель в мультиварке.
Очищенный картофель, разрезанный на 4-6 частей кладем в мультиварку, заливаем водой, солим. Включаем режим «Варка на парУ» на 10 минут (если картошка крупная, то побольше).
Надо пюре — готовый картофель разминаем в другой кастрюльке.
Овощи для салата, винегрета.
Сырые овощи нарезать кубиками, сложить в чашу для варки на пару, включить указанный режим на 15 минут.
Как сварить кальмара в мультиварке.
Очищенную тушку кальмара кладем в кастрюльку, заливаем водой. Ставим режим «Варка на парУ» 3 минуты.
Культуры из семейства бобовых перед приготовлением в мультиварке замачивать не нужно, только тщательно промыть.
Рисовая молочная каша в мультиварке
Чем выше мощность у мультиварки, тем больше вероятность того, что каша при варке в момент наивысшего кипения молока начнет бежать через клапан. В плане приготовления каш самой лучшей является мультиварка «Панасоник 10″ (490 ватт).
Как предотвратить: обвести сливочным маслом круг выше уровня расположения каши в кастрюле, вставить корзинку для варки на пару, разбавлять молоко водой — 1 порция молока — 1 порция воды.
На таймере готовятся «Гречка», «Молочная каша», «Плов».
Как выставить время. Блюдо начинает готовиться за 1 час до указанного вами времени. Пример: у вас 12.00 ночи, вам нужно готовое блюдо в 8.00. Ставите на таймере 8.00. Все просто.
Можно на таймере готовить: суп (на режиме «Молочная каша»), мясо с перловкой или жареный картофель (режим «Плов»). И это только малая часть примеров блюд.
Сенсорная программа, прерывать открытием крышки нельзя.
Сначала жидкость в готовящемся блюде выпаривается, а потом ингредиенты, лежащие на дне кастрюльки, прижариваются, образуя румяную корочку. Пример картофель с сыром. Прекрасно на этом режиме готовятся блюда с макаронами типа «Макарон по-флотски».
Ставится на таймер!
Принцип работы: испарение жидкости из крупы. Поэтому чем больше жидкости в крупу вы нальете, тем дольше блюдо будет готовиться.
На этом режиме готовят: рис, перловку, пшено и гречку 
Я варю рис для роллов. А можно и гречку с грибами, например.
Сенсорная программа, крышку не открывать.
Отличный режим, работает до 100 градусов (это наивысшая температура), что уже не подразумевает кипения.
Так как программа сенсорная, то крышку во время готовки не открываем.
Используется для:
обжаривания овощей для супа, варить суп, если нужно быстро
выпечки бисквитов, несладких пирогов, пирогов из лаваша, хлеба
приготовления макарон, жарки мяса, котлет. Масло не разбрызгивается, все получается сочным.
Крышку открывать можно.
Температура самая высокая — 100 градусов, подразумевает томление, мультиварка доходит до наивысшей точки и отключается, блюдо томится при определенной температуре.
Готовят супы, борщи, щи. Пенки не будет, потому как нет кипения на этом режиме.
Тушат овощи, мясо типа буженины, варят холодцы, тушенку.
Готовят каши-размазни типа гречки или гороховой.
Идеально подходит для приготовления диетических блюд.
Готовим рыбу, мясо, овощи, яблоки.
В воде на этом режиме варим спагетти, макароны, вареники.
Крышку открывать можно.
Даже эту кнопку, предназначенную производителем для поддержания тепла готового блюда умельцы начали использовать для приготовления йогуртов в мультиварке.
Используется и для расстойки теста для хлеба или булочек.
Если мощность мультиварки составляет 700Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20-30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.
Если мощность равна 1000Вт — это 1кВт. В среднем, 1кВт/час равен 2-3 рубля. Это значит, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию. Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает потребление электроэнергии (в среднем 0к.2кВт/час). Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.
Найдено на сайте Люблю готовить. http://multivarkina-swetlana.ru/
Серия сообщений "кулинарные хитрости":
Часть 1 - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Часть 2 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РИС
...
Часть 27 - Новогоднее меню
Часть 28 - Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!
Часть 29 - Хитринки для мультиварки
Часть 30 - Тесто для ленивых,иногда и для меня.
|
Платье (или туника) |
|
Соус из кабачков.Рецепт моей мамы |
Помню с детства еще эту вкуснятинку,которую готовила моя мама.Теперь уже и сама его готовлю,но все равно кажется ,что у мамы было вкуснее))
Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканки на любой вкус! Пальчики оближешь!!!
Часть 2 - Творожная запеканка (как в садике) очень вкусно...
...
Часть 6 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Часть 7 - Овощная запеканка.Быстрее не бывает ,а главное вкусно
Часть 8 - Соус из кабачков.Рецепт моей мамы
Часть 9 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Часть 10 - ГРУЗИНСКАЯ ЛАЗАНЬЯ
...
Часть 17 - Творожно-яблочная запеканка. Очень вкусная и без проблем!
Часть 18 - Картофельный пирог с сыром и зеленью
Часть 19 - Самые вкусные творожные запеканки - лучшие рецепты приготовления.
|
Рецепт «Рулетиков из баклажанов |
Закуски бывают разными, но все они предназначены для того, чтобы разжечь аппетит. Об одной из таких закусок я и хочу поговорить. Уж не знаю, как у кого, а в моей семье все очень любят баклажаны, поэтому и закуска у меня как раз из них. Приготовление данного блюда совсем несложное и под силу любому.
Рассказ будет состоять из следующих пунктов:
1. Ингредиенты;
2. Подготовка баклажанов;
3. Обжарка баклажанов;
4. Убираем излишки жира;
5. Подготовка начинки;
6. Зелень;
7. Чеснок;
8. Шинковка чеснока;
9. Брынза;
10. Приготовление начинки;
11. Заворачивание рулетиков
|
Диетические сосиски |
Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.
Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.
|
Утепление балконов (большой пост |
Продолжая серию публикаций посвященных балконостроительству сегодня представлю материал относящийся к процессу утепления балкона. Пост будет особенно полезен тем, кто планирует самостоятельно проводить работы по утеплению крытого балкона, лоджии или иных помещений.
В данной статье будут рассмотрены вопросы:
|
Украшаем стенд в детском саду |
Как научить ребенка есть овощи и фрукты, материал ко дню Космонавтики, правила личной и пожарной безопасности, русский и английский алфавит, слоги, дикие и домашние птицы, природа, времена года, правила гигиены и права ребенка, азбука цвета и дорожные знаки - собрала немного папок-передвижек и плакатов для украшения стенда в детском саду. Надеюсь, пригодится.
Приятного просмотра!
Серия сообщений "Развивающие плакаты ,коврики":
Часть 1 - плакат " ВРЕМЕНА ГОДА"
Часть 2 - Фетровый алфавит с фетровыми зверюшками
...
Часть 6 - Вечный календарь
Часть 7 - Оформляем стенд в детском саду
Часть 8 - Украшаем стенд в детском саду
Часть 9 - ПЛАКАТЫ ПО ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Часть 10 - ДЕТСКИЕ ПЛАКАТЫ ПО ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
...
Часть 15 - Алфавит из фетра
Часть 16 - Развивающие игрушки для малышей (крючок)
Часть 17 - Массажные дорожки - МК и идеи.
|
|
РАЗВИТИЕ МЫСЛИТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ПАМЯТИ У ДОШКОЛЬНИКОВ 2-3 лет |
|
Красные гольфы |
|
жакет с капюшоном спицами. 3 размера |
Размер жакета: 38/42/46
Вам потребуется: пряжа Lanas stop:
MIEL (75% акрила, 15% шерсти, 10% альпаки; 74 м/50 г) цвет 706 (коричневый): 12/13/14 мотков.
Спицы № 6, 4 пуговицы.
|
Шоколадный торт |
|
Выкройка детской сумочки от Burda |
|
Декорирование цветочных горшков. Идеи и мастер-классы |
Доброе утро! Подготовила для вас очередную подборку с идеями декорирования цветочных горшков. Думаю, что тема актуальная, так как именно весной мы занимаемся пересадкой комнатных цветов в просторные горшочки. Итак, смотрим идеи и вдохновляемся на творчество)
Стильный и довольно простой вариант декорирования цветочного горшка рисовой бумагой и веревкой
Серия сообщений "Декор чветочных горшков":
Часть 1 - Украшение цветочного горшка мозаикой из семян
Часть 2 - идеи декорирования цветочных горшков
...
Часть 10 - Техники декорирования цветочных горшков
Часть 11 - Декорируем цветочные горшки. Идеи и мастер-классы
Часть 12 - Декорирование цветочных горшков. Идеи и мастер-классы
Часть 13 - ШАХМАТНЫЙ ДЕКОР ГЛИНЯНОГО ГОРШКА ДЛЯ ЦВЕТОВ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 14 - УКРАШЕНИЕ ЦВЕТОЧНЫХ ГОРШКОВ СВОИМИ РУКАМИ
...
Часть 28 - Декор кувшинчика. Кракелюр без кракелюрного лака
Часть 29 - Нежный декупаж вазы
Часть 30 - Кашпо-горшок из цемента и ткани для дачи и сада
|
|
Болеро, накидки |
|
Красивый рыбный торт - не из дешевых |
|
Паштет из куриной печени с зеленым желе |
Все в один голос сказали,что это самый вкусный из попробованных нами паштетов.
|
Вязаный жилет интересного фасона |
Нашла в своих черновиках вязаный жилет интересного фасона. Описания никакого нет, есть только выкройка. Может пригодится?
|
Летний свитерок |
|
Двойная рюшка (вязание спицами) |
Описание взято из книги Н. Эпштейна "350 способов обвязки края".
Двойная рюшка и базовый узор с утроенным количеством петель связаны спицами № 3 из пряжи (50% шерсть, 50% акрил).
|
