Секреты хранения лука. Полезные свойства.

.

Один из важных факторов успеха в хранении лука – правильный выбор луковиц, предназначенных для хранения. Эти луковицы должны быть твердыми, с сухой, похожей на бумагу шелухой. Они не должны иметь никаких разрезов, пятен, плесени и т. д.
Читать далее...

7 правил...

Сейчас вы прочтете их и что-то наверняка отзовется в ваших душах.Сможете ли вы что-то реально поменять в своей жизни,действительно что-то сделать,руководствуясь хоть одним из этих правил?

Код рамки для Li.ru(для стихов) <div align="center"><table style="border:0px none #000000" background="http://radikal.ua/data/upload/49112/4efc3/671eb65411.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:1px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><table width="680" height="205" style="border:0px none #000000" background="http://radikal.ua/data/upload/49112/04012/672f50f5a8.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"></span></td></tr></table><table width="680" height="100" style="border:0px none #000000" background="http://radikal.ua/data/upload/4fa6c/4efc3/242733bb14.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#000000;font-size:18px"><i><b><div align="center"><table width="450" style="border:0px none #000000" background="http://radikal.ua/data/upload/49112/4efc3/671eb65411.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:1px" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#000000;font-size:17px"><i><b>Здесь будет Ваш текст</b></i></span></td></tr></table></div></b></i></span></td></tr></table><table width="680" height="305" style="border:0px none #000000" background="http://radikal.ua/data/upload/ba193/c2184/f464e6cd3a.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="font-family:Verdana;color:#000000;font-size:10px"><b><br /><br /><br /><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.egorovatatiana.ru" target="_blank">Рамочка от Егоровой Татьяны</a></b></span></td></tr></table></span></td></tr></table></div> для Mail.ru здесь

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ПОДНИМАТЬ ДЕНЬГИ С ЗЕМЛИ

 

Полезные советы хозяйкам по кухне

Маленькие советы, которыми стоит воспользоваться при чистке кастрюль, плиты, мытье посуды...

читать далее >>>

Еще по теме:

Готовим пищу: выбор посуды

Полезные советы: 12 способов применения пищевой соды

Если вы хотите найти нужный вам пост в дневнике.

Многие просто забывают про данную функцию, но я напомню. Дорогие ПЧ и пользователи ЛиРу, если вы хотите найти сообщение в своём дневнике или необходимую вам информацию, которую вы когда то давно написали или процитировали, то для этого достаточно знать ключевое слово. То есть вы просто вводите это слово или фразу в окошко поиска сообщений в этом дневнике и жмёте кнопку "Найти".

Или допустим, вы не помните ключевых слов, но помните человека которого цитировали. Тогда вводите, его ник, и вы увидите все его посты, которые были вами процитированы.

Чеснок - тонкости хранения


Такой способ хранения чеснока, о котором рассказано, позволяет ему до самой весны оставаться свежим и сочным – как будто его только что из земли выкопали.
Матерчатый мешочек натираем изнутри мокрой поваренной солью или вымачиваем его в насыщенном соляном растворе. После просушки складываем в него чеснок и, не завязывая, убираем в кладовку.

Соль губительно действует на вредителей, которые зимуют в луковицах, а также не даёт размножаться грибкам, гнилостным бактериям. Кроме того, соль вбирает в себя излишнюю влагу из воздуха.

Вот и весь секрет!

Думаю, так можно не только чеснок хранить, наверняка и другие заготовки тоже.
Плесень на чесноке

Если через 2-3 месяца после закладки чеснока на хранение мы вдруг замечаем, что на сочной ткани зубчиков появились вдавленные светло-жёлтые пятна, что делать?..
А некоторые зубчики, бывает, видно что размягчились и покрылись светло-зелёным налетом плесени. Болезнь быст ро распространяется на внутренние зубчики, они темнеют, сморщиваются, начинают крошиться, а из-под сухих чешуек высыпается зелёно-голубая масса спор. Чеснок превращается в труху, и его луковицы кажутся пустыми.

Так проявляется зелёная плесневидная гниль чеснока (пенициллёз). Грибная болезнь прогрессирует при высокой влажности и повышенной температуре воздуха.

В первую очередь страдают повреждённые и подмороженные луковицы, поэтому почаще осматривайте свои запасы!

Думаю, что если хранить чеснок вышеописанным способом, то такой болезни не должно появиться.

Если кто ещё знает тонкости хранения чеснока, чтоб не портился - пишите!
Хранение чеснока - общая информация

Существует много разных способов хранения чеснока.

Поздней осенью головки упакуйте в полиэтиленовые мешочки, перевяжите, заверните в несколько слоев газеты и закопайте на участке. При наступлении холодов укройте это место помидорной ботвой. Правда, использовать такой чеснок можно будет только весной, когда сойдет снег и головки можно будет откопать, зато он будет свежий и вкусный.

В обычный посылочный ящик с отверстиями в стенках насыпьте слой соли, уложите ряд головок, который сверху тоже засыпьте солью. Затем снова положите ряд головок, и снова насыпьте соль - и так до самого верха ящика. Чеснок в таких условиях останется сочным до самой весны.

Если вы храните чеснок на кухне, где температура 18-25°С, ни в коем случае не упаковывайте его в полиэтиленовые мешки: в них головки задыхаются, преют и загнивают. При комнатной температуре лучше всего хранить чеснок в мешочках из плотной ткани, пересыпанным сухой луковой шелухой. Хорошо сохраняется он и в сухой просеянной древесной золе или сухих опилках.

Варим рис правильно

В продолжение  темы о рисе, мне  попалась информация, о том  как варить рис, чтобы  он  получился  вкусным  и  сохранил все  ценные  качества.  Возможно, это всё: известно Вам, но, как говорится: повторение мать..... И так, читайте:

 

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусного риса. Но, как сварить рис так, чтобы он сохранил в себе все полезные вещества и остался вкусным, рассыпчатым и ароматным?

Читать далее...