Ñàìàÿ ïîòðÿñàþùàÿ ñîë¸íàÿ ðûáà, êîòîðóþ òîëüêî äîâîäèëîñü ïðîáîâàòü. Îíà ïîëó÷àåòñÿ äî òîãî âêóñíîé, ÷òî ñúåäàåòñÿ áóêâàëüíî çà ìèíóòû. Ïðåäëàãàåì ñàìûé óäà÷íûé ðåöåïò ñîë¸íîé ñêóìáðèè, îò êîòîðîé âñå áóäóò â ïîëíîì âîñòîðãå.
Èíãðåäèåíòû
Ñîëü – 5 ñò.ë. áåç âåðõà
Ñàõàð – 2 ñò.ë.
×àé ÷¸ðíûé áåç äîáàâîê – 3 ñò.ë.
Ëóê – 1 øò.
Âîäà – 1 ë
Ìàðèíàä
 êàñòðþëþ íàáèðàåì âîäó, äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð, íàðåçàííûé ëóê, ÷àé ÷¸ðíûé. ×àÿ ìîæíî âçÿòü è áîëüøå, âñ¸ çàâèñèò îò åãî êà÷åñòâà.
Îí, âî-ïåðâûõ, öâåò ðûáå ïðèäà¸ò êîï÷¸íûé, à âî-âòîðûõ, äóáèëüíûå âåùåñòâà äåëàþò å¸ ïëîòíîé è êðàñèâîé. Ìàðèíàä êèïÿòèì ìèíóò ïÿòü è îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó äî ïîëíîãî îõëàæäåíèÿ.
×èñòèì ðûáó
 ýòî âðåìÿ ÷èñòèì ðûáó. Áðàòü ìîæíî íå òîëüêî ñêóìáðèþ, ñåëüäü òîæå ÷óäåñíî ïîéä¸ò. Óäàëÿåì ãîëîâó, âíóòðåííîñòè, ïðîìûâàåì. Åñëè ðûáà çàìîðîæåííàÿ, òî äà¸ì åé îòòàÿòü äî òîãî ñîñòîÿíèÿ, ÷òî ìîæíî ïî÷èñòèòü, è ìàðèíóåì.
Áûâàåò ïîëüçà è îò ïëàñòèêà
Áåð¸ì ïëàñòèêîâóþ áóòûëêó èç-ïîä ìèíåðàëüíîé âîäû/ïèâà/ëèìîíàäà. Îòðåçàåì ãîðëûøêî òàê, ÷òîáû âíóòðü ïðîëàçèëà ðûáà. Ñêëàäûâàåì â áóòûëêó ñêóìáðèþ.  1,5-ëèòðîâóþ âîéä¸ò 2 øòó÷êè, à â 2-ëèòðîâóþ âñå ÷åòûðå.
Ïðîñóøèâàåì íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå
Çàëèâàåì ðûáó ìàðèíàäîì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 2 ñóòîê. Ïîòîì âûíèìàåì, ïðîñóøèâàåì è ñúåäàåì çà îäèí ïðèñåñò, íàñòîëüêî îíà âêóñíàÿ, ìàëîñîëüíàÿ è íåæíàÿ.
Èñòî÷íèê
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