Соленая скумбрия в чайном рассоле

Ингредиенты:

Приготовление:

Тиропита сфолята . Сфолята это разновидность греческого слоёного теста, мне нравится очень, хотелось бы чтоб и вы попробовали!!!

Тесто:

700 гр муки

1 и 1/4 стакана воды

2 ст. ложки 3% винного уксуса

1 ч. ложка соли

4 ст. ложки подсолнечного масла

150 гр маргарина для смазывания

Мясной кекс с начинкой

Начинка

Яйцо вареное-3 шт порезать кубиками

Сыр твердый-100 гр потереть на терке

Майонез-2 ст.л

укроп  посечь

Все смешать

Очень вкусно ! Такое блюдо хорошо подойдёт и для праздничного стола. Рисовые колобки с начинкой это ещё один прекрасный вариант подачи рисовых блюд.

Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!

На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец  горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. Также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист. Очень красиво смотрится в стеклянной баночке!

Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.

Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!

Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.

Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков  (у нас их называют налистниками за тонкость). Этих рецептов на интернет-просторах много. А вот некоторыми нюансами поделюсь.

 Лучше налистников моей бабушки я не ела ! Насколько я запомнила тот рецепт ,то там было очень много яиц. До 10 штук на литр молока. Но  так как мы не имеет своих курочек, то ложим их намного  меньше - издержки урбанизации.

А я хотела с вами поделиться методами «пеленания» начинки  налистников.

Я знаю их 5.

Итак :

1.Треугольник

В результате имеем такой треугольничек, из которого начинка не высыпется.

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

• Окорочок куриный  (вареный)  - 1 шт;
• Салат листовой - 1 пуч.;
• Помидор  (не крупный, крепкий)  - 4-5 шт;
• Болгарский перец  (красный, мясиистый)  - 0,5-1 шт;
• Лук красный - 1 шт;
• Брынза сербская  (или рассольный сыр)  - 100-120 г;
• Соль  (по вкусу)  ;
• Лимонный сок - 2 ст.л.;
• Масло оливковое - 3 ст.л.;
• Смесь перцев  (мельница, по вкусу)  ;
• Виноград  (кислосладкий, ягоды)  - 15-20 шт;

Приготовление

Кыстыбый. Татарская кухня.

Есть такое татарское блюдо называется "Кыстыбый". В классике это пресные лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши. Но на практике в каждой татарской семье свой рецепт теста, а уж варианты начинок зависят от настроения.
Сегодня вот эти самые кыстыбый с картофельным пюре с жаренным луком, грибами и зеленью. Сразу скажу: ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рецепт

Это невероятно вкусно!!!! Тоненький кусочек такого вяленого филе на хлеб - и готов самый замечательный бутерброд! Кстати, никто не догадался, что это - вяленое куриное филе.

Продукты:

Зеленый лук 100 г
Петрушка, укроп 100 г
Масло сливочное 200 г
Сыр плавленый 200 г
Соль по вкусу

1. Зелень вымыть и обсушить.
2. Перемолоть в мясорубке.
3. В блендер положить зелень, растопленное масло, сыр и соль, взбить до однородной гладкой массы.
4. Хранить в холодильнике.

Для изготовления нужно:

Клубника — 2 стакана

Клубничное желе  - 2 пакетика

Творог — 2 пачки (400г)

Молоко или сливки — 1,5 стакана

Желатин — 15 г

Сахар — 5 столовых ложек

Ванилин — 1 пакетик

4 куриных окорочка

4 стол. ложки оливкового масла  

4 стол. ложки соевого соуса

4 стол. ложки меда 

4 стол. ложки яблочного уксуса 

соль, немного приправы нежный карри

Приготовление

Белки в этих куличах не используются совсем. Одни только желтки.Вкус бесподобный!)Самые вкусные куличи, лёгкие, рыхлые, пушистые и жёлтенькие внутри!)