Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 16:43 + в цитатник

Цитата сообщения Трииночка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Даже в летнюю жару мы готовим супы. Наряду с борщами, окрошками, щами и рассольниками нам всем полюбилась солянка.

Солянка – это густой суп с кислым вкусом. Готовят солянку на крутом грибном, мясном или рыбном бульоне с добавлением соленых огурцов, лимонов и маслин. Приправляют ее сметаной и свежей зеленью.

Отличается это блюдо тем, что в него можно класть разные виды мяса, колбас, копченостей (все, что есть в вашем холодильнике). И главное, чем их больше, тем лучше получается вкус.

Научиться готовить солянку может не только любая хозяйка, но также любой мужчина, даже заядлый холостяк. Ниже несколько рекомендаций, которые стоит учесть. Написано по материалам сайта kitchemag.ru

Бульон для солянки нужно готовить заблаговременно. Он должен получиться насыщенным и крутым. Закладывать мясо (рыбу или грибы) необходимо в холодную воду и готовить на медленном огне. Это необходимо для того, чтобы вода пропиталась ароматом выбранного ингредиента. Обязательно следует снимать пену при закипании бульона, иначе суп получится мутным. Как только бульон будет готов, дайте ему настояться. Только так вы получите насыщенный вкус.

Все нужные ингредиенты, способы приготовления и какая главная изюминка вкуснейшей солянки, полную версию читать здесь

Рубрики:

Готовим, готовим, и снова готовим/А на первое...

Метки: солянка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4424940/post354957552/">РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЏРЅРєСѓ: 5 СЃРµРєСЂРµС‚РѕРІ Рё С‚РѕРЅРєРѕСЃС‚РµР№</a><br/>

&nbsp;

Р”Р°Р¶Рµ РІ Р»РµС‚РЅСЋСЋ Р¶Р°СЂСѓ РјС‹ РіРѕС‚РѕРІРёРј СЃСѓРїС‹. РќР°СЂСЏРґСѓ СЃ Р±РѕСЂС‰Р°РјРё, РѕРєСЂРѕС€РєР°РјРё, С‰Р°РјРё Рё СЂР°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРєР°РјРё РЅР°Рј РІСЃРµРј РїРѕР»СЋР±РёР»Р°СЃСЊ СЃРѕР»СЏРЅРєР°.

РЎРѕР»СЏРЅРєР° &ndash; СЌС‚Рѕ РіСѓСЃС‚РѕР№ СЃСѓРї СЃ РєРёСЃР»С‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј. Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚ СЃРѕР»СЏРЅРєСѓ РЅР° РєСЂСѓС‚РѕРј РіСЂРёР±РЅРѕРј, РјСЏСЃРЅРѕРј РёР»Рё СЂС‹Р±РЅРѕРј Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј СЃРѕР»РµРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ, Р»РёРјРѕРЅРѕРІ Рё РјР°СЃР»РёРЅ. РџСЂРёРїСЂР°РІР»СЏСЋС‚ РµРµ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№ Рё СЃРІРµР¶РµР№ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ.&nbsp;

&nbsp;

РћС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РІ РЅРµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РєР»Р°СЃС‚СЊ СЂР°Р·РЅС‹Рµ РІРёРґС‹ РјСЏСЃР°, РєРѕР»Р±Р°СЃ, РєРѕРїС‡РµРЅРѕСЃС‚РµР№ (РІСЃРµ, С‡С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ РІ РІР°С€РµРј С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ). Р РіР»Р°РІРЅРѕРµ, С‡РµРј РёС… Р±РѕР»СЊС€Рµ, С‚РµРј Р»СѓС‡С€Рµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃ.

&nbsp;

РќР°СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЏРЅРєСѓ РјРѕР¶РµС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4424940/post354957552/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Приложения

-Музыка

Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей