Сало на водяной бане с чесноком, лавровым листом, солью и черным перцем...

По вкусу это сало очень напоминает грудинку запеченную в фольге, но это блюдо готовится на водяной бане. Сало получается очень нежным и мягким. Для этого блюда можно брать сало без мясных прожилок, но мне лично нравиться использовать подчеревок или грудинку.

Нашла справочник. Есть всё. Такого объёмного изложения информации не встречала давно. Рада безмерно. Не могу не поделиться. Будем здоровы!

Милена...

стоят ветераны седые,как пепел,
у братской могилы...,
а солнце..так светит..

так жарко светило оно в сорок первом,
когда ползал страх и бил просто по нервам,
когда лезли танки и рвались снаряды,
когда в полный рост шли в атаку солдаты

когда хоронили друзей в этой братской,
и души стонали и боль была адской!

Идут и идут они к старым могилам,
и просят у Бога,чтоб дал идти силы..

Стоят ветераны седые,как пепел,
у братской могилы...,
а солнце...так..светит!

Приходят ветераны на парад – Сверкая переливами наград. И дружно, взявшись за руки, идут. Их громко поздравляют там и тут. Надеть медали каждый в праздник рад,  Но все короче их нестройный ряд… Пока нам есть, кого благодарить, Давайте будем помнить и любить. Давайте, будем помогать, пока, Они не вознеслись на облака. Пусть далеко от нас ушла война,  Тех, кто остался, подержи, страна!.. Пока они приходят на парад, Пока глаза их радостно горят, Как блики солнца в звездочках наград…  ... Пока еще идет нестройный ряд.  Петр Давыдов -Zh-

Серия сообщений "поздравления":
Часть 1 - С крещением Господним!
Часть 2 - Поздравление с днем Святого Валентина( с музыкой)
...
Часть 14 - Еще тогда нас не было на свете...
Часть 15 - Помним!!!
Часть 16 - Приходят ветераны на парад ...

Спокойной ночи, старики, спокойной ночи,
Пусть не тревожат вас давнишние бои,
Пусть журавли вам расставанья не пророчат,
И от бессонницы излечат соловьи,
Пускай опомнятся былые побратимы
И прекратится чехарда календаря,
Вы только помните - добро необратимо,
Все, что вы сделали - вы сделали не зря!

Вы не зря победить обещали
перед осиротевшим двором,
и не зря столько лет отмечали
похоронки взамен похорон,
и не зря, не сдаваясь печали,
в сорок первом и сорок втором
Прикрывали своими плечами
Это небо с обеих сторон...

Спокойной ночи, старики, спокойной ночи,
Да будет легким на добро ваш новый день,
Да не коснется вас свинец газетных строчек
И пулеметная пальба очередей...
И пусть воздастся вам хотя бы в том немногом,
Хотя бы в малом, но сейчас и прямо тут,
Пускай водители уступят вам дорогу,
Пусть молодые люди руку подадут...

И пускай вам не снится ночами
этот черный сгоревший перрон,
и минута, когда замолчали
гул воронок и гомон ворон,
и как вы от бессилья кричали,
задыхаясь в окопе сыром,
и крича подпирали плечами
это небо с обеих сторон...

Спокойной ночи, старики, спокойной ночи,
Когда трамваи и соседи отзвучат,
Пусть вам приснится скромный синенький платочек,
И лица добрые друзей-однополчан,
И снова с фронта возвращается служивый,
И вновь Катюша ждать идет на бережок.
Все, чем вы жили до сих пор, все, чем вы живы,
Людская память сохранит и сбережет.

И пускай эта мысль освещает
Вам тропу на последний паром
В час, когда вас попросит с вещами
на поверку дежурный Харон,
и когда вас ослепит вначале
белизна поднебесных хором
Вы опять ощутите плечами
Это небо с обеих сторон....

(с) К. Арбенин

Это письмо времен Великой Отечественной войны было написано 15-летней девочкой, попавшей в рабство к гитлеровскому помещику.

Она была настолько доведена до отчаяния, что решила покончить жизнь самоубийством в день своего 15-летия, но перед этим написала последнее письмо отцу на фронт. Читать тяжело, но очень стоит прочтения.

К сожалению, к адресату письмо так и не попало, т.к. номер полевой почты, написанной девочкой, на тот момент уже устарел.

Март, 12, Лиозно, 1943 год.
Дорогой, добрый папенька!
Пишу я тебе письмо из немецкой неволи. Когда ты, папенька, будешь читать это письмо, меня в живых не будет. И моя просьба к тебе, отец: покарай немецких кровопийц. Это завещание твоей умирающей дочери.