ÒÎÏ-6 ÌÀÐÈÍÀÄÎÂ ÄËß ÊÓÐÈÍÎÉ ÃÐÓÄÊÈ |

1. Ïðÿíûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
Ëóêîâèöû - 1øò
×åñíîê - 3 çóá÷èêà
Ëèìîííûé ñîê - 30ìë
Êðàñíûé ïåðåö ìîëîòûé è ñîëü - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü è ñìåøàòü ñ ñîëüþ è ïåðöåì. Çàñûïàòü ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ êóñî÷êè êóðèöû, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå íà 4−6 ÷àñîâ
2. Ïèâíîé ìàðèäàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
Ñîåâûé ñîóñ - 200ìë
̸ä - 150ã
Ïèâî - 200ìë
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ñòðó÷îê êðàñíîãî ïåðöà
Îäíà âåòî÷êà ðîçìàðèíà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Èçìåëü÷èòü ÷åñíîê, ñìåøàòü ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Ïîëó÷èâøèìñÿ ìàðèíàäîì çàëèòü êóðèöó è îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íà íî÷ü
3. Èòàëüÿíñêèé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
Ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà
Îëèâêîâîå ìàñëî - 5 ñòîëîâûõ ëîæåê
×åñíî÷íûé ïîðîøîê - ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñóõèå èòàëüÿíñêèå òðàâû - ïî âêóñó
Ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü êóñî÷êàìè, äîáàâèòü ñïåöèè, ëèìîííûé ñîê è îëèâêîâîå ìàñëî, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà ïîë÷àñà
4. Îñòðûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
Ëóêîâèöû - 2øò
Îëèâêîâîå ìàñëî - 4 ñòîëîâûå ëîæêè
Ïåðåö ÷èëè, ñîëü ïàïðèêà - ïî âêóñó
Ëàâðîâûé ëèñò (ìîëîòûé) - 2øò
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ëóê ïîðåçàòü î÷åíü ìåëêî, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ïðèïðàâû è ëàâðîâûå ëèñòüÿ. Ïîëîæèòü â ïîëó÷èâøèéñÿ ìàðèíàä êóðèöó, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 5−6 ÷àñîâ
5. Âèííûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
Ñóõîå êðàñíîå âèíî - 400ìë
Îëèâêîâîå ìàñëî - 8 ñòîëîâûõ ëîæåê
Ðîçìàðèí - 1 âåòî÷êà
Òèìüÿí, ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñìåøàòü ìàñëî è âèíî, äîáàâèòü ðîçìàðèí è ñïåöèè, ïîëèòü ïîëó÷èâøèìñÿ ìàðèíàäîì êóðèöó è äàòü ïîñòîÿòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 30 ìèíóò.
6. Ãðåéïôðóòîâûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
Ãðåéïôðóò - 1øò
Ëóê - 1øò
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ìåä - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Âèííûé óêñóñ - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Âîäà - 200ìë
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âûæàòü èç ãðåéïôðóòà ñîê, äîáàâèòü 200 ìë âîäû, óêñóñ, ìåä, ïåðåìåøàòü. Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü, ïîñûïàòü èìè êóðèöó. Ñâåðõó çàëèòü ìàðèíàäîì. Îñòàâèòü íà 4 ÷àñà
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/ñîóñû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |