Сырный суп с клецками

Аватар пользователя Nattaliya
Опубликовано пн, 17/02/2014 - 13:31 пользователем Nattaliya
Нежный на вкус сырный супчик ни кого не оставит равнодушным
Сырный суп с клецками
Ингредиенты:
Сырок плавленый 3 шт (типа «Дружба»)
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Манка 1 ст.л.
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 1 ст.л.
Вода 1,5 л
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление: сперва займемся клецками: в яйцо добавляем манку, солим и хорошо перемешиваем, отставляем в сторону
Морковь чистим, трем на крупной терке, обжариваем в сковороде на сливочном масле, и тоже в сторону
В кастрюлю наливаем воду, даем закипеть, закладываем картофель нарезанный кубиками, варим около 3-х минут
Затем добавляем нарезанный на кубиками сырки и помешиваем до тех пор пока сыр не разойдется
Убавляем огонь и сразу же добавляем обжаренную морковь, солим, перчим и варим минут 15
Далее чайной ложкой выкладываем в кастрюлю клецки, после того, как опустили последнюю клецку в воду, кипятим суп пару и минут и снимаем с огня
Даем супу немного настоятся, подаем - украсив суп зеленью
У меня супчик без зелени, так как под рукой ее не оказалось(((
Приятного аппетита!
Источник
супы
кулинариясупрецепт
Отправлено oksanazussi 260370 в пн, 17/02/2014 - 19:16.
А я с манными клецками очень люблю суп, а вот сырным его никогда не делала. yes
+1+1-1
ответить
Аватар пользователя Бастет новое
Отправлено Бастет в вт, 18/02/2014 - 00:05.
мммм..... какая прелесть !!!! yes
+1+1-1
ответить
Аватар пользователя ГРАФИНЯ новое
Отправлено ГРАФИНЯ в вт, 18/02/2014 - 14:47.
Согласна! Прелестная прелесть! yes
+1+1-1
ответить
Аватар пользователя Bonyella новое
Отправлено Bonyella в ср, 19/02/2014 - 11:10.
Пробовала варить суп с плавленных сырков, но разочаровалась - они в супе не плавятся, так и плавают кубиками))) Видимо сыр не тот)))
+1+2-1
ответить
Аватар пользователя Ирина Булавкина новое
Отправлено Ирина Булавкина в ср, 19/02/2014 - 14:11.
Попробуте сыр залить холодной водой и доведите до кипения. сыр растворится, но будтье внимательны содержимое в кастрюльке может убежать, как молоко. А дальше варите так, как Вам нужно.
+1+1-1
ответить
Аватар пользователя Анна Кулагина В. новое
Отправлено Анна Кулагина В. в ср, 19/02/2014 - 14:46.
У нас продается в пачечках "Сыр плавленный для супа с луком" и "Сыр плавленный для супа с грибами" . Изготовитель московский завад плавленных сыров" КАРАТ" Я сырки режу на кубики и пропускаю через чесночницу, получаются вермишелины и уже потом отправляю в кастрюлю.
+1+1-1
ответить
Аватар пользователя natalnord новое
Отправлено natalnord в ср, 19/02/2014 - 16:18.
Я просто тру сырки на мелкой терке и засыпаю за пять минут до конца готовки, все прекрасно растворяется. Кстати, овощной супчик с плавлеными сырками очень хорош (картошка, капуста,любые овощи, какие хотите, зажарка лук+морковь, зелень), да и грибной для разнообразия неплохо. Можно с колбаской нежирной на даче такой супчик сварганить, тоже ничего. Непередаваемый сливочный вкус, очень нежный. Экспериментируйте, да воздастся вам сторицей!
+1+1-1
ответить
Аватар пользователя Марина Агеева agemarin новое
Отправлено Марина Агеева a... в ср, 19/02/2014 - 17:03.
А можно Виолой заправить супчик? Или все же именно такой как "Дружба"
+1+1-1
ответить
Аватар пользователя Galina Bejenaru новое
Отправлено Galina Bejenaru в ср, 19/02/2014 - 18:17.
спасибо, за рецепт, ни разу с сырками не пробовала, думаю, что вкуснятина