Секреты кулинарии Интересные советы.Могут пригодится!

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:53 + в цитатник

Секреты кулинарии

Интересные советы.Могут пригодится!

> К смеси творога, яйца, муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
> Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается.Из готового пирога макаронины, вынуть.
> Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет
> Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
> Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом: они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
> Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат : mясо будет мягким сочным и душистым.
> В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей, он улучшает вкус мяса.
> Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
> Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
> Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
> Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
> Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
> Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
> Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом

Рубрики:

кулинария

Метки: Секреты кулинарии

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4419085/post267115349/">РЎРµРєСЂРµС‚С‹ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё     РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Рµ СЃРѕРІРµС‚С‹.РњРѕРіСѓС‚ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ!  </a><br/>РЎРµРєСЂРµС‚С‹ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё

РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Рµ СЃРѕРІРµС‚С‹.РњРѕРіСѓС‚ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ!

&gt;&nbsp;Рљ СЃРјРµСЃРё С‚РІРѕСЂРѕРіР°, СЏР№С†Р°, РјСѓРєРё РґР»СЏ СЃС‹СЂРЅРёРєРѕРІ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°. РћРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РїС‹С€РЅРµРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРµРµ .
&gt; Р•СЃР»Рё РїРµС‡СЊ РѕС‚РєСЂС‹С‚С‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ С„СЂСѓРєС‚РѕРІРѕР№ РёР»Рё СЏРіРѕРґРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, СЃРѕРє РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РІС‹РїРµС‡РєРё СѓР±РµРіР°РµС‚ Рё РїРѕРґРіРѕСЂР°РµС‚ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРЅРµ. РќРѕ РµСЃС‚СЊ РІС‹С…РѕРґ: РІРѕС‚РєРЅРёС‚Рµ РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РІРµСЂС‚РёРєР°Р»СЊРЅРѕ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјР°РєР°СЂРѕРЅРёРЅ СЃ РѕС‚РІРµСЂСЃС‚РёРµРј. РљРёРїСЏС‰РёР№ СЃРѕРє РїРѕРґРЅРёРјР°РµС‚СЃСЏ РїРѕ СЌС‚РёРј С‚СЂСѓР±РѕС‡РєР°Рј, Р° РёР· РїРёСЂРѕРіР° РЅРµ РІС‹Р»РёРІР°РµС‚СЃСЏ.РР· РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° РјР°РєР°СЂРѕРЅРёРЅС‹, РІС‹РЅСѓС‚СЊ.
&gt; Р“РѕСЂСЊРєРёРµ РѕРіСѓСЂС†С‹ РјРѕР¶РЅРѕ РѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ РЅР° РЅРµРєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РІ РјРѕР»РѕРєРѕ РґРѕР±Р°РІРёРІ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°. Р“Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4419085/post267115349/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Секреты кулинарии Интересные советы.Могут пригодится!