КУРИНАЯ ГРУДКА БУТЕРБРОДНАЯ - МИНИМУМ ЗАТРАТ, А РЕЗУЛЬТАТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 14:43 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная грудка бутербродная - минимум затрат, а результат потрясающий!

Особая изюминка этого рецепта заключается в оригинальной термической обработке куриного мяса. Если коротко, то суть заключается в следующем: сначала грудки маринуются с добавлением соли и перца, затем обжариваются очень быстро с двух сторон до корочки, после выстаиваются в той же сковороде 30 минут, а потом, завёрнутые в фольгу, куриные грудки обязательно должны постоять в холодильнике!
Как видите, само приготовление не занимает ни много времени, ни сил, но подождать всё-таки придётся. Зато в конечном итоге вот что у нас получится: плотное куриное мясо, полностью приготовленное, сочное и имеющее натуральный аромат мяса без лишних специй и пряностей, его можно нарезать очень тонко и кусочки будут держать форму, мясо не будет распадаться на волокна!

Использовать куриные грудки, приготовленные по этому рецепту, можно как вам больше понравится - наиболее подходит такое мясо для приготовления бутербродов, также его можно добавлять в салаты, начинку для пиццы или другие блюда. Так что обязательно попробуйте приготовить куриные грудки по этому рецепту, их очень удобно всегда иметь в холодильнике для быстрого приготовления перекуса!

филе куриных грудок без кожи и костей - 2 шт.
соль - 2 ч.л.
чёрный молотый перец - 4 шепотки
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.

Также нам понадобится сковорода с крышкой и фольга

Филе двух крупных куриных грудок весом примерно по 300 грамм каждая промываем и насухо промокаем бумажным полотенцем.
Посыпаем куриные грудки с двух сторон солью и чёрным молотым перцем и ставим их в холодильник на 1 час.
Через час достаём куриные грудки из холодильника.
В сковороде на сильном огне разогреваем небольшое количество подсолнечного рафинированного масла. Выкладываем в сковороду куриные грудки.
Огонь при этом должен быть выше среднего. Когда низ как следует подрумяниться, переворачиваем куриные грудки на другую сторону и жарим также до появления корочки. Крупные куриные грудки нужно жарить с каждой стороны примерно по 7-8 минут. Как только низ станет румяным, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Оставляем так куриные грудки выстаиваться на 30 минут. Крышку при этом не открывает (это важно)!
После куриные грудки со сковороды перекладываем на тарелку, а когда они остынут- помещаем на лист фольги и плотно заворачиваем.
Отправляем завёрнутые в фольгу куриные грудки в холодильник минимум на 6 часов.
После этого куриные грудки готовы к употреблению! Мясо нарезается тонко и не распадается!
Куриные грудки, приготовленные по этому рецепту- отличная альтернатива покупным колбасе и ветчине!
Бутерброды, салаты, пицца с такой куриной грудкой получаются очень вкусными! Пробуйте!
patee.ru

Рубрики:

рецепты/мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4407824/post352810402/">РљРЈР РРќРђРЇ Р“Р РЈР”РљРђ Р‘РЈРўР•Р Р‘Р РћР”РќРђРЇ - РњРРќРРњРЈРњ Р—РђРўР РђРў, Рђ Р Р•Р—РЈР›Р¬РўРђРў РџРћРўР РЇРЎРђР®Р©РР™!</a><br/>РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРЅР°СЏ - РјРёРЅРёРјСѓРј Р·Р°С‚СЂР°С‚, Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№!

РћСЃРѕР±Р°СЏ РёР·СЋРјРёРЅРєР° СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° Р·Р°РєР»СЋС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ С‚РµСЂРјРёС‡РµСЃРєРѕР№ РѕР±СЂР°Р±РѕС‚РєРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°. Р•СЃР»Рё РєРѕСЂРѕС‚РєРѕ, С‚Рѕ СЃСѓС‚СЊ Р·Р°РєР»СЋС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РµРј: СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РіСЂСѓРґРєРё РјР°СЂРёРЅСѓСЋС‚СЃСЏ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј СЃРѕР»Рё Рё РїРµСЂС†Р°, Р·Р°С‚РµРј РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ РґРѕ РєРѕСЂРѕС‡РєРё, РїРѕСЃР»Рµ РІС‹СЃС‚Р°РёРІР°СЋС‚СЃСЏ РІ С‚РѕР№ Р¶Рµ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ 30 РјРёРЅСѓС‚, Р° РїРѕС‚РѕРј, Р·Р°РІС‘СЂРЅСѓС‚С‹Рµ РІ С„РѕР»СЊРіСѓ, РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ РіСЂСѓРґРєРё РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅС‹ РїРѕСЃС‚РѕСЏС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ!
РљР°Рє РІРёРґРёС‚Рµ, СЃР°РјРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РЅРµ Р·Р°РЅРёРјР°РµС‚ РЅРё РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё, РЅРё СЃРёР», РЅРѕ РїРѕРґРѕР¶РґР°С‚СЊ РІСЃС‘-С‚Р°РєРё РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ. Р—Р°С‚Рѕ РІ РєРѕРЅРµС‡РЅРѕРј РёС‚РѕРіРµ РІРѕС‚ С‡С‚Рѕ Сѓ РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4407824/post352810402/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРИНАЯ ГРУДКА БУТЕРБРОДНАЯ - МИНИМУМ ЗАТРАТ, А РЕЗУЛЬТАТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!