-Цитатник

пакетницы - (1)

Принцессы курятника))) пакетницы, небольшой МК МАСТЕР-КЛАСС

кухонные полотенца - (0)

Кухонные полотенца. Аппликация Язык текста португальский

для кухни - (0)

Лоскутные работы Carla Lima [more=>>>>>>>>>>] ...

для кухни - (0)

Кухня в яблоках и не только ))) Много яблочных идей для интерьера Одна моя подруженька и замеч...

плетенные коврики - (0)

Плетеные коврики в домашнем интерьере Существует много вариантов, как украсить домашний интерьер....

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -

Быстрый переход по страницам блога Светлана_Сабанцева:

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в svetla-08

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 21272
Комментариев: 468
Написано: 21722


Рецепт хлебного кваса без квасного сусла(концентрата)

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:32 + в цитатник
Цитата сообщения lubsik61 Рецепт хлебного кваса без квасного сусла(концентрата)

 

 



Распространенный русский напиток. Обладает освежающими свойствами, приятным кислым вкусом. Долго хранится.



хлебный квас


СОСТАВ

На 8-литровое ведро:
1 буханка хлеба (ржаного или пополам с пшеничным), 60г свежих или 4 ч ложки сухих дрожжей или 0,5кг магазинного дрожжевого теста, 1/2 стакана сахара


Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар. Чем сильнее хлеб зажарится сверху, тем темнее будет квас. Если сухари сильно подгорят сверху, то квас будет горчить. Ломти после сушки должны быть мягкими внутри, это придает дополнительный аромат.
Вскипятить ведро воды (8 литров) и в кипяток положить сухари и сахар. Когда вода остынет, положить дрожжи (или тесто) и оставить бродить.


хлебный квас

При комнатной температуре квас будет готов через 2~3 дня. Процедить через дуршлаг и разлить по банкам.


хлебный квас

Добавить по вкусу сахар. Если банки оставить в тепле, то брожение будет продолжаться и квас будет становиться еще кислее. В холодильнике брожение замедляется и квас может долго храниться.
Если отцеженные сухари снова залить комнатной кипяченой водой и добавить сахар, получится квас, в народе называемый "женатым", и обладающий ОЧЕНЬ кислым вкусом. 

Рецепты кваса:

- квас из ревеня квас из ревеня
- квас на квасном сусле квас на квасном сусле
- клубничный квас клубничный квас
- черносмородиновый квас черносмородиновый квас
 

Рубрики:  Кулинария
Десерты, сладости Первые блюда Вторые блюда Выпечка Салаты Консервирование Блюда из мяса Блюда из рыбы Блюда из овощей Напитки Вопрос-ответ микроволновка
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку