Буженина по-украински
Для любителей украинской кухни.
500 г сала с прослойкой
1 чеснок средних размеров
1 морковка
перец, соль
Сало нашпиговать чесноком, морковью и солью. Обсыпать со всех сторон перцем. Поджарить на предварительно подогретой сковороде до образования золотистой корочки. Сковороду смазывать ничем не надо, так как сало само по себе жирное. Обжареный кусок положить в кастрюлю и залить гарячей водой настолько, чтобы сало было полностью погружено в воду. Варить около часа. Подать на стол, порезав на кусочки и украсить зеленью.
источник
|  |
|
|
|
|
