Сегодня поделюсь с Вами потрясающим рецептом, как я считаю, правильного теста жареных пирожков. Расскажу все свои секреты! С ним у меня всегда удачная, пышная выпечка. Есть такое выражение - тесто как пух. Вот это именно такое тесто. Пирожки воздушные, как "облачко" выходят. Равнодушными не оставят ни одного человека, который попробовал хоть маленький кусочек.

 

Для приготовления нам понадобится:

250 мл. кефира.

50 гр. сметаны.

400 гр. муки

Яйцо - 1 желток.

1 ч.л. соли.

1 ч.л. сахара.

0,5 ч.л. соды.

1 ст.л. подсолнечного масла.

 

Уже наступило похолодание и захотелось горячего чая с ароматной, домашней выпечкой - а именно пышными пирожками на сковороде!

 

Приступим к приготовлению!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный, очень нежный, очень воздушный, можно сказать идеальный бисквит, который прекрасно режется и никогда не опадает.

 

Бисквит вкусный и сам по себе, а так же отлично подходит для приготовления бисквитных тортов.

 

Бисквит очень мягкий, лёгкий, буквально невесомый.

Ингредиенты рассчитаны на бисквит диаметром 18 см, высотой 6 см.

 

В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.

 

В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм пшеничной муки, с верхом - 25 грамм пшеничной муки.

 

Ингредиенты

 

4 желтка

Щепотка соли

4 белка

Щепотка соли

120 грамм (6 ст. ложек без верха) сахара

15 грамм (3 ч. ложки) ванильного сахара (или по вкусу)

120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки

40 грамм (мл) молока

40 грамм растительного масла

При желании, если не уверены, можно добавить 1 ч. ложку (5 грамм) разрыхлителя для теста. Я не добавляю.

Приготовление.

Берем такие продукты:

1.400 гр. куриного мяса(у меня филе и с бедер);

2.Где-то 70-100 грамм куриной печени(3-4 штучки);

3.2 луковицы

 

Для приготовления нашего вкусного пирога нужны такие продукты::

 

-одни стакан муки;
-один стакан сахара;
-один стакан манной крупы;
-три куриных яйца;

1.

Продукты берем такие:

 

1.перчик болгарский 9-12 шт.;

2.чеснок 5-6 зубчиков;

Продукты нужны вот такие:

-Мякоть говядины куском - 500 г

-Шампиньоны свежие - 300 г

-Лук репчатый - 2 шт.

-Сыр Голландский - 150 г

Нам понадобится:

• 200 грамм соли;

• 1 килограмм сала с мясной прослойкой;

• 5 лавровых листов;

Продукты берем такие:

1.Помидоры — 6–8 шт.;

2.Вoда 1 л.;

3.Сoль — 45-65 гр.;