Ингредиенты
500 г филе индейки (или куриного филе)
300 г тыквы (очищенной)
150 г макаронных изделий
50 г сыра
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец
растительное масло
Приготовление

Тыква придает блюду сочность и аромат. Желательно использовать несладкую тыкву.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.



Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Филе нарезать небольшими кусочками.

Тыкву нарезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить филе, жарить около 15 минут.

Добавить тыкву, посолить, поперчить.
Накрыть крышкой, жарить около 15 минут.

Макароны отварить до готовности (так, как указано на упаковке).

Готовые макароны добавить к филе с тыквой, перемешать.
При подаче посыпать сыром.

Ингредиенты
5-6 круглых булочек
300 г фарша
молоко
1-2 помидора
3-4 маринованных огурца
сыр пластиками
кетчуп
листья зеленого салата
150 г лука
10 ст.л. уксуса 6%
15 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
соль
перец
растительное масло
Приготовление

Такие гамбургеры можно взять на пикник, в дорогу или просто приготовить на перекус.



Лук нарезать кольцами.

Сделать маринад для лука: смешать воду, уксус, сахар.

Положить лук в маринад, оставить на 15-20 минут.

Одну булочку замочить в молоке.

Затем булочку слегка отжать, смешать с фаршем.
Посолить, поперчить, перемешать.

Из фарша сформировать плоские котлетки.

Помидоры нарезать кружочками.

Огурцы тонко нарезать.

На небольшом количестве растительного масла пожарить котлеты с одной стороны (жарить около 5-7 минут).

Перевернуть, пожарить с другой стороны ( жарить около 5-7 минут).

Булочки разрезать на две части.

Смазать кетчупом.

На нижнюю часть булочки выложить листья салата.

На салат выложить котлету.

На котлету выложить сыр.

На сыр выложить помидоры.

На помидоры выложить лук.

На лук выложить огурцы.

Накрыть верхней частью булочки.

Ингредиенты
300 г тыквы (очищенной)
2 яйца
50 г сахара
200 мл кефира (или простокваши)
100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)
1 ч.л. соды (без горки)
200-250 г муки
растительное масло
Приготовление

Вкуснейшие оладьи!
Нежные, мягкие, пышные, ароматные!
Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д.
Подавать оладьи со сметаной.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.



Тыкву натереть на средней терке.
Если тыква сильно сочная, сок отжать.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир, перемешать.

Добавить тыкву и ягоду, перемешать.

Добавить соду (ее гасить не надо) и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы.
Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.

В сковороде разогреть масло.
Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.

Вышла книга с рецептами сайта.

Ингредиенты
300 г тыквы (почищенной)
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
1 лимон
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки
по желанию:
помадка или глазурь (у меня готовая)
шоколад
тыквенные семечки
Приготовление

Мягкие, нежные, ароматные кексы.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 кексов.



Тыкву натереть на средней терке.
Если сока получится много, его надо слить.

С лимона снять цедру.

Выжать сок (всего необходимо около 50 мл лимонного сока).

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить лимонный сок, перемешать.

Добавить цедру, перемешать.

Добавить тыкву, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Тесто выложить в формочки.
Выкладывать надо не очень много, высотой около 2-3 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Готовые кексы можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом.
Посыпать тыквенными семечками.

1.


2.

http://fotki.yandex.ru/users/artesky/

Ободочки

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.