Ингредиенты для рецепта Гивеч ку легуме (Рагу овощное по-молдавски)

Кабачки 40, фасоль стручковая 20, горох зеленый 20, морковь 40, петрушка 15, баклажаны 45, помидоры 40 или томат-пюре 15, перец сладкий 20, лук репчатый 15, сало или масло растительное 25, сахар 2, чеснок 1,5, корица, гвоздика, лавр, соль.



Способ приготовления рецепта Гивеч ку легуме (Рагу овощное по-молдавски)

Нарезанные крупными кубиками кабачки, морковь, петрушку, лук, баклажаны обжарим в масле и тушим с небольшим количеством
бульона или воды; туда же кладем помидоры, разрезанные на
четвертинки, ошпаренный перец и тушим до готовности. Дальше овощи
соединим с отваренными фасолью и горохом, чесноком и
специями. Подадим рагу в качестве самостоятельного блюда или как
гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита из Молдавии!!!