Это блюдо поистине с мировой известностью, одно из самых известных блюд итальянской кухни, в обязательном порядке присутствующее в меню всех итальянских ресторанов. До недавнего времени я была в полной уверенности, что название напрямую связано с сыром пармиджано, входящим в его состав, но оказалось все не так прямолинейно и просто. Вероятнее всего, название пошло от итальянского «пармичана», означающего оконные ставни. В Италии оконные ставни – это набитые в ряд дощечки, а пармиджана - это собранные в ряд ломтики баклажан, прослоенные томатным соусом и сыром, что отчасти эти решетчатые ставни и напоминает. Блюдо безумно калорийное, но очень вкусное! Попробуйте, вам понравится!
Размер свитера: 46-48
Вам потребуется: 700 г розовой пряжи (50% шерсть, 50% акрил, 100 г/100 м); круговые спицы № 6; крючок № 5.
Переплетения: Изнаночная гладь; узоры по схемам 1 и 2; «рачий шаг».
Плотность вязания: 13 п. х 16 р. = 10 х 10 см, связано изнаночной гладью.
Спинка: На спицы крестообразным способом набора петель наберите 65 п. и распределите петли так: кромочная, 17 изн., 29 п. узора по схеме 1, 17 изн., кромочная. Провязав 46 рядов от начала работы, для пройм закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 1 раз 3 п., 1 раз 2 п. и 1 раз 1 п. Провязав 30 рядов от начала убавления для пройм, для выреза горловины снимите на вспомогательную спицу средние 29 п., свяжите с обеих сторон еще по 2 ряда и закройте по 12 п. плеча.
Перед: Вяжите, как спинку.
Левый рукав: На спицы обычным набором наберите 37 п. и распределите петли так: кромочная, 11 изн., 13 п. узора по схеме 2, 11 изн., кромочная. Для скоса прибавьте с обеих сторон в каждом 15-м ряду 3 раза по 1 п. Провязав 60 рядов от начала работы, для оката закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 1 раз 3 п., 12 раз по 1 п., 1 раз 2 п. Закройте оставшиеся 9 п.
Правый рукав: Вяжите, как левый.
Сборка: Выполните плечевые швы. Для воротника переснимите петли выреза горловины на рабочие спицы, дополнительно набрав из кромочных петель выреза горловины спинки и переда по 3 п. (= 64 п.). Вяжите по кругу, продолжая выполнять узор по схеме 1, прибавленные 3 п. вяжите изнаночной гладью. Провязав 16 рядов воротника, закройте все петли, не стягивая край. Выполните боковые швы и швы рукавов. Рукава обвяжите крючком «рачьим шагом».
Схема вязания и условные обозначения:
