Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить их горкой на блюде, а овощи подать отдельно.

Состав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)

Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.

Вкусный пирог с целой вишней, лучше всего есть его сразу горячим - пока он нежный и тает во рту. А вообще - очень простой и вкусный рецепт из советской кулинарной книги, главное - не жалеть вишни. 

Читать далее

Я совсем не ожидала от него такого эффекта, но вкус просто божественный! Он понравился даже моей маме. Кекс получается довольно большим и очень лимонным:)

узнать рецепт

Шкатулка с вышивкой французскими узелками

Мастер- класс: http://modistka.net/rococo-8.php?page=1 

 Обложка дневника 

Мастер-класс:  http://modistka.net/rococo-10.php 

Классическая роза рококо

Мастр-класс:http://modistka.net/rococo-2.php?page=1 

Как выполнить стежок "рококо"

Мастер-класс: http://modistka.net/rococo.php?page=1 

Шокола́д (англ. Chocolate, фр. Chocolat, исп. Chocolate) — термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготовляемых с использованием плодов какао.

Происхождение названия “шоколад”:
Слово «шоколад» происходит от ацтекского слова “xocolātl” (название напитка из бобов какао, досл. “горькая вода” (науатль xocolli “горечь”, atl “вода”).

Современный напиток какао включает в себя: какао-порошок, молоко, сахар, корицу, острый перец и иногда ваниль.

Нормативы для шоколада:
Вкус и аромат ясно выраженные, свойственные для данного вида. Цвет от светло-коричнового до тёмно коричневого, для белого шоколада — кремовый. Форма правильная, без деформации, в виде плиток, батонов и различных фигур как с рисунком, так и без него. Лицевая поверхность шоколада должна быть блестящей, без сахарного и жирового поседения, в шоколаде с молоком — слегка тусклой, в шоколаде с не измельчёнными добавлениями нижняя сторона плитки с неровной поверхностью. Консистенция должна быть твёрдой, структура — однородной, излом должен быть матовым, для пористого шоколада — ячеистым. Добавления, вводимые не в тонкоизмельченном виде, равномерно распределены в шоколадной массе.

Рецепт нашла у ca_ira на ЖЖ.

читать далее

После недолгого исследования на просторах интернета меня поразило разнообразие цветов, сделанных на специальных станочках. Они очень просты в использовании, работать с ними сможет даже ребенок.
Что представляет из себя станок для изготовления цветочков? В основном он состоит из двух составляющих - основа, которая может иметь разную форму (от круглой, до ассиметричной, полукруглой, треугольной) и специальные штырьки (иногда надсечки), от расположения которых на основе и зависит получаемый узор цветка.

 

Виды цветков, сделанные на станках 

http://www.delki.ru/forum/ikonboard.cgi?act=ST;f=152;t=523;st=0