Молоко - 400 мл
Мука пшеничная - 300 г
Какао-порошок - 50 г
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Масло растительное - 3 столовые ложки
Соль - ½ чайной ложки

1. Взбить венчиком яйцо с молоком.
2. Просеять в молочную смесь муку, какао, добавить сахар и соль, как следует перемешать, чтобы не было комков. Добавить масло и еще раз тщательно перемешать.
3. Накрыть посуду с тестом и поставить в холодильник минимум на два часа, можно и на ночь.
4. Жарить блины на растительном масле.