-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Индирочка_2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей: 4185
Комментариев: 88
Написано: 4278




[flash=500,500,http://www.xcwhw.cn/fla/bb/th/1.swf

Без заголовка

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие хитрости на кухне: как заменить экзотические продукты

 

 

Маленькие хитрости на кухне:

как заменить экзотические продукты

 

Маскарпоне

Итальянский сливочный сыр маскарпоне

Этот сыр используют в приготовлении десерта «Тирамису». Честно говоря, сыр маскарпоне — это и не сыр совсем, а скорее сырный крем.
На фабрике такой сыр  готовят следующим образом: смешивают жирные сливки  с белым винным уксусом  или лимонным соком и медленно нагревают.
В Италии все знают, что сливки для сыра маскарпоне получают из молока коров, выпасают которых, на свежей траве с цветами.
Купить настоящий итальянский маскарпоне можно в  итальянских специализированных магазинчиках или в больших супермаркетах, стоит он, конечно, не дешево.
Маленькие хитрости:
Сыр маскарпоне можно заменить смесью из сливок и жирного творога. Протрите дважды через сито творог домашний 18% — 200 г  и сливки 33% — 200 мл. Эту смесь взбейте миксером до кремообразного состояния на малых оборотах.
 

Сладкое рисовое вино или мирин

Мирин

В XV—XVI веке мирин был известен как алкогольный напиток и популярен  у женской половины населения. Его сравнивают со сладким аналогом сакэ. Часто это вино используют в кулинарии. Мирин придает сладкий вкус тушеным блюдам, соусам и маринадам. Очень широко рисовое вино применяют в японской кухне. С помощью его отбивают рыбный запах у блюд из рыбы.
Маленькие хитрости:
Чем заменить мирин? Наши находчивые славяне заменяют  мирин белым сухим вином.

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус широко используется в итальянской кухне. У него имеется много разновидностей. Эти экзотические продукты используют в качестве маринада, как заправку для салатов,  и как составляющий ингредиент соусов.
В Италии бальзамический уксус готовят так: виноградный сок нагревают до загустения и его потемнения. Потом добавляют  настои трав и винный уксус. Выдержка у бальзамического уксуса в деревянных бочках — не менее трех лет. Я покупаю себе бальзамический уксус в интернет — магазине, где партнером является  Итальянский Торговый Дом «Ortalli»
Маленькие хитрости:
Чем заменить бальзамический уксус?
Заменить его можно винным уксусом, запах без настоек травы, конечно, пострадает, но, как говорят, на безрыбье…
А если вы решили попробовать приготовить бальзамический уксус сами, то используйте для этого яблочный уксус и эстрагон. На одну часть эстрагона используйте 2 части уксуса. Залейте пряную траву полностью (так чтобы она была покрыта) и уберите в темное место на 6 недель. Рекомендуется настойку уксуса периодически встряхивать. Лучше всего для настойки использовать стеклянные емкости.

Ванильная эссенция

35% спиртовую настойку из стручков ванили называют ванильной эссенцией. Она широко используется в кондитерской промышленности.
Для того чтобы приготовить ванильную эссенцию самим, нужно в 100г водки 2-3 недели поместить 4 стручка ванили, предварительно разрезав их вдоль. Настаивать,  как все настойки, в темном месте.

Каперсы

Каперсы

Это бутоны  нераспустившегося кустарника.
 
Маленькие хитрости:
Чем заменить каперсы?
Обычно в блюда каперсы добавляют для придания блюду кислинки и особой пикантности. Заменить можно оливками  или корнишонами (маринованными маленькими огурцами).

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко имеет вид кремовой жидкости, которую получают после переработки мякоти кокоса. Не путать с соком кокоса!
Как и все экзотические продукты, молоко используется чаще в малайской кухне, тайской, карибской, индийской и индонезийских кухнях. Кокосовое молоко - неотъемлемый компонент карри, в  восточной кухне - идеальная основа для  крем-супов и соусов к креветкам и рыбе.
Маленькие хитрости:
Чем заменить кокосовое молоко?
В соусах и десертах его заменяют не густыми сливками или молоком. В выпечке кокосовое молоко заменяют кокосовой стружкой.

Маленькие хитрости на кухне: чем заменить другие экзотические продукты

Разрыхлитель или пекарский порошок можно приготовить самой - на 500 г муки: 3 г  лимонной кислоты + 5 г пищевой соды + 12 г муки.
Кукурузный крахмал – заменяют другим имеющимся крахмалом.
Нерафинированный сахар – заменяют обычным сахаром.
Помадка – заменяют растопленным шоколадом или глазурью.
Фромаж фрэ – можно заменить сметаной или густым йогуртом.
Крем фреш – тоже заменяется некислой густой сметаной.
Сыр Фета – заменяют брынзой и наоборот.
Пряная смесь Garam masala – надо смешать по 1 ч.л. молотого кориандра, куркумы и тмина.
Светлая патока – заменяют медом или сахарным сиропом.
Кленовый сироп – тоже заменяют медом.
Блинную муку – можно заменить разрыхлителем, смешав его с обычной мукой.
Артишок – заменяют консервированным сладким перцем.
Сыр Моцарелла – заменяют сулугуни.
Лук-шалот – заменяют обычным мелким репчатым луком.
Лук-порей – тоже заменяют репчатым луком или луком пореем.

 

 

Рубрики:  кулинария

Сироп солодки и Энтеросгель-чистка лимфосистемы

Среда, 07 Ноября 2012 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сироп солодки и Энтеросгель-чистка лимфосистемы и видео Бутаковой

Собрала рецепты с солодкой как почистить лимфосистему и замечательное видео Бутаковой.

 

И вот сам рецепт:

 1 столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь,если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике. 

Самое большое количество лимфоузлов находится в кишечнике – их десятки тысяч! И если в это время в кишечник поступает сорбент - паста Энтеросгель, то она соберет всю грязь и выведет из организма.

3370484_solodki_9798 (503x503, 40Kb)

 


Дальше интересней

Рубрики:  здоровье

Чистим салон автомобиля и домашнюю мягкую мебель.

Среда, 07 Ноября 2012 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Хранимира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистим салон автомобиля и домашнюю мягкую мебель.

До

Вдохновленный-домохозяйка: Easy обивки Пятновыводитель

После

Вдохновленный-домохозяйка: Easy обивки Пятновыводитель

Читать далее...
Рубрики:  химия для дома

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение из старой молнии.

2012-10-09_071739 (499x375, 60Kb)
Читать далее
Рубрики:  шитьё

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные рецепты

http://samvari.ru/raznoe/prazdnik-novyj-god.shtml

 

Близится Новый 2013 год. По восточному календарю это год Змеи. Астрологи советуют сделать новогодний стол ярким, насыщенным. Я думаю, праздничный стол (особенно новогодний) должен быть легким, чтобы после праздника все были в хорошем настроении и отличном самочувствии. Для хозяйки, готовящей праздничный стол, важно, чтобы блюда были вкусными, полезными, быстро или заранее готовились и хорошо хранились. А вообще, конечно же, каждая хозяйка составляет новогоднее меню исходя из вкусовых пристрастий и традиций своей семьи.

Предлагаю подборку рецептов вкусных, недорогих, простых в приготовлении праздничных блюд. Праздничным блюдо делают не его ингредиенты, а наши фантазия, хорошее настроение и желание порадовать своих близких.

Надеюсь,эта страничка поможет вам в выборе и приготовлении блюд к праздничному столу.

салат праздничный шар

Салат - гарнир "Новогодние шары" ((перец сладкий - 150 гр.;яйцо куриное отварное- 3 шт.;картофель отварной - 350 гр.;майонез - 3 ст. л.;укроп;соль).

маринованное мясо для нарезки

Мясо, маринованное после запекания (мясо - 700 гр. ;соль - 2 ст.ложки;сахар - 1 ст.ложка;перец горошек - 4 шт.;лавровый лист - 1 шт.).

легкая закуска для фуршета

Легкая закуска из сыра, огурца и перца (сыр твердый ;перец сладкий;огурец свежий;лук зеленый).

салаты для праздничного стола

Салат "Яйцо и огурец" (огурец свежий - 300гр.;яйцо куриное отварное -3 шт.;лимонный сок - 1 ст. л.;сметана или майонез - 3 ст. ложки;лук зеленый, зелень ;соль).

недорогие праздничные салаты

Свекольный салат с чесноком и орехами (свекла отварная - 350 гр.;чеснок - 10 гр.;ядра 2-х грецких орехов;сметана - 2 ст. л.;соль).

профитроли закусочные

Профитроли закусочные (заварное тесто; творог - 500гр.;оливки зеленые или черные - 100гр.; сметана - 5 ст. ложек; масло оливковое - 4 ст. ложки; паприка молотая - 2 ч. л.; петрушка; соль и перец по вкусу).

Салат со стручковой фасолью и курицей елка

Салат со стручковой фасолью и курицей ( мясо куриное отварное - 300гр.; фасоль стручковая замороженная - 400гр.;лук - 50 гр.; морковь - 100гр.;апельсин - 350гр.;капуста пекинская - 150гр.;соль; соус).

Салат Мимоза с отварной рыбой, яблоками и сыром

Салат "Мимоза" с отварной рыбой, яблоками и сыром (400гр. отварной рыбы;250гр. вареной моркови; 100гр. репчатого лука; 4шт.крупных яйца; 150гр. твердого сыра; 150гр.(2 средних) не кислых яблок; 500мл. майонеза ).

Салат селедка под шубой

Салат "Селедка под шубой" (сельдь слабосоленая - 600гр.; свекла - 300гр.; лук - 150 гр.; морковь - 300гр.; картофель - 300гр.; майонез - 250гр).

Свиной холодец (студень) рецепт

Свиной холодец (студень) (2 кг. свиной ноги;2,5-3 литра воды;1 средняя луковица репчатого лука;2 ст. ложки соли; 2-3 листочка лаврового листа;4-5 горошин черного перца).

Чернослив с грецким орехом в сметане

Чернослив с грецким орехом в сметане(чернослив - 1 стакан;орех грецкий - 2/3 стакана;сметана густая - 0,5 стакана;сахар - 1 ст. ложка).

печенье розочки рецепт

Печенье "Розочки" (сахар - 1 стакан;мука пшеничная - 1 стакан;яйцо куриное - 4 шт).


перейти на следующую страницу

Рубрики:  кулинария
новый год

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения kask633 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снятие порчи - как снять порчу самостоятельно.

Снятие порчи - как снять порчу самостоятельно.

 

Порча – это очень сильная и разрушительная программа, направленная на определенную часть жизни человека (которая вызывает зависть). Негативная программа внедряется в энергетику человека и либо делает в ней пробоины, сквозь которые улетучивается жизненная энергия либо перекрывает энергетические каналы, через которые человек подпитывается жизненной энергией. В самых тяжелых случаях, происходит целенаправленный отбор жизненной энергии, от чего страдает весь человеческий организм, уменьшается энергетическая мощь и потенциал человека. Все это признаки сильной порчи.

Читать далее...
Рубрики:  магия

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шоколадное пирожное "ШОКОЛАД В ШОКОЛАДЕ"- находка для любителей шоколада

Только представьте себе: вы берете ложечкой кусочек пирожного и получаете изумительного вкуса теплый кусочек горячего шоколадного счастья… Очень хорошо такое шоколадное пирожное подавать теплым с шариком мороженого.
shokoladnoe-pirozhnoe-1024x593 (700x405, 54Kb)
В общей сложность у меня получилось 7 таких пирожных и я вас уверяю, что ваши близкие не будут уговаривать, чтобы вы съели еще одно.

А теперь все по порядку.
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гутовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить простую ночную сорочку или легкий сарафан?

Сарафан или ночнушка? Сложный вопрос... Всё зависит от выбранной ткани. летом можно одеваться легко, ярко - чтобы было не жарко :-)

Для пошива такой сорочки – сарафана потребуется совсем немного ткани (лучше выбрать легкую и струящуюся),  косая бейка, нитки, швейная машина и хорошее настроение.
Как обычно готовим ткань к раскрою, тщательно проутюжив ее с помощью утюга с пароувлажнителем.
Раскрой.
Если у вас нет готовой выкройки, возьмите хорошо сидящую на вас модель сарафана или комбинации и  переснимите выкройки (а можно сразу разложить на ткани).
Раскрой производим по “косой“ линии ткани (под углом 45 градусов к долевой нити). Когда модель выкроена по “косой”, то получаются красивые волнистые драпировки.

По срезам горловины и проймы припуски делайте небольшие  – 0,5 см. (т.к. будем окантовывать срезы), по низу припуск зависит от выбранного способа обработки – шов в подгибку, строчка – зигзаг, окантовка и т.д. ( у меня 0,5см.)

Пошив.
1. Сметываем, стачиваем и обметываем боковые срезы.
Совет: для того чтобы шов с лицевой стороны выглядел красиво и ровно, при заутюживании швов используйте такой прием: сначала разутюжьте швы, а затем заутюжьте в нужном направлении. 
Читать далее...
Рубрики:  шитьё

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусную сгущёнку

5 (400x318, 73Kb)
Дети обожают сгущёнку. Взрослые, предпочитают делать с ней, самый простой и вкусный крем, для торта, взбив её со сливочным маслом. Кроме того, сгущёное молоко идеально, как начинка для блинчиков или добавка к утреннему кофе.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения kindza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заменить маскарпоне в рецепте

Всем привет! Давно задумывалась о приготовлении тирамису, а теперь, когда наконец-то созрела нигде не могу найти маскарпоне!!
А классический рецепт предполагает использование именно этого сыра...
Вы попробовали готовить тирамису с каким-то другим? Поделитесь опытом!
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примерная схема прикорма для малышей первого года жизни

4fa83a5b96d3t (434x330, 29Kb)

 

Примерная схема прикорма для малышей первого года жизни, находящихся на естественном вскармливании

 

 

Педиатры советуют  кормить детей одним грудным молоком до полугода, но 5-м месяце жизни молоко уже не удовлетворяет полностью возрастающие потребности организма ребенка.

Ощущается нехватка минеральных соединений. У детей, которые длительное время питаются только грудным молоком, может возникнуть малокровие. Поэтому здоровым детям на пятом месяце жизни  (а детям, искусственно вскармливаемым, на четвертом) необходимо вводить прикорм. У некоторых детей в момент введения прикорма появляется рвота функционального происхождения. Обычно это бывает, если затягивается период грудного вскармливания или вся пища долгое время дается в жидком виде через соску, а с 3-4 месяцев в меню не добавляются твердые, хотя и растертые, продукты (крутосваренный желток, творог, фруктовое пюре). Основной пищей малыша в этом возрасте, конечно, по-прежнему является грудное молоко. К нему добавляются ежедневно 3 столовые ложки скобленого яблока и 50г. фруктовых соков в 2 приема.

А также в питание ребенка вводится совершенно новый продукт - желток, содержащий большое количество легкоусвояемых белков, жиров, липидов, минеральных солей и биостимуляторов, а также натуральный витамин D, который способствует предупреждению рахита. Желток (1/4) дается крутосваренным и растертым в грудном молоке. Его, как и творог, лучше давать с ложечки.

    

  Правильнее кормить малыша в это время уже 5 раз в день, т. е. через 4 часа. Например:      

Читать далее...
Рубрики:  для малышей

салат СОЛНЕЧНЫЙ

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Солнечный"

Салат "Солнечный"

tY4gomU1SU4 (604x397, 60Kb)

Ингредиенты:

3-4яйца, 2-3ст.л молока, 1 копченный куриный окорочок, 1 луковица, 1банка кукурузы, майонез.

Приготовление:

Лук порезать полукольцами,замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков. Остудить,порезать соломкой. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу,посолить, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

*Сундучок рукоделочек*

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Образцы различных договоров и доверенностей.





Образцы различных договоров и доверенностей. Очень хороший сайт, где можно взять договора и доверенности на любую сделку. Все они постоянно обновляются, договора и доверенности можно распечатать. И вам остается только из заполнить.
  • Договоры

  • Доверенности

  • Кадровые процедуры


    • Договоры

    • В разделе можно скачать договоры: трудовой договор, договоры купли продажи, поставки, оказания услуг, займа, аренды, дарения. А также скачать другие типовые бланки договоров, формы соглашений и ознакомиться с описанием видов и условий договоров.

    • Доверенности

    • Вам необходима доверенность, защищающая Ваши интересы и четко прописывающая полномочия Вашего доверителя? Вы устали от шаблонов сомнительного качества размером в пару строк?
      В этом разделе Вы сможете скачать доверенность или заявление об ее отмене, учитывающие любые условия и прошедшие экспертизу профессиональных юристов.

    • Кадровые процедуры

    • Управление кадровыми процедурами в отделе кадров. В разделе представлены: описание кадровых процедур, документы отдела кадров, правильное оформление увольнения, приема на работу, направления в командировку и других процедур в отделе кадров.
      Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

    Без заголовка

    Вторник, 06 Ноября 2012 г. 15:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Воздушные бублики.

    Воздушные бублики.
    85414026_large_img6846f (500x375, 215Kb)
    + читать дальше
    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Вторник, 06 Ноября 2012 г. 14:43 + в цитатник
    Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Сыночку!








    Ты вырастешь, и я не буду знать,
    С кем ты проводишь дни и даже ночи,
    Но я все так же буду называть
    Тебя как в детстве – милый мой сыночек.

    Ты вырастешь…Ты будешь принимать
    Судьбы удары, думаю, достойно.
    И зубы стискивать и кулаки сжимать,
    А я уже не поцелую там, где больно.

    И если с папой мы не справимся уже.
    Там кран потек или другие беды,
    Твой голос в трубке твердо скажет мне:
    «Мамуль, не трогай ничего – сейчас приеду»

    Ну а пока – пижамка в облаках,
    И на ночь про слона и Айболита.
    Твое сердечко в маминых руках,
    Душа еще ранима и открыта.

    Я очень постараюсь, мой родной,
    Дать, что смогу, и отвести ненастья:
    Чтоб детство ты с улыбкой вспоминал,
    Чтоб знал, каким бывает счастье…

    Автор:Галина Геращенко (Андрюшенко)



    http://blogs.mail.ru/mail/kolpino51...A01A749E89.html


    Рубрики:  стихотворения
    для малышей

    Без заголовка

    Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 21:07 + в цитатник
    Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рубрики:  трафареты

    Американский гамбургер (рецепт булочек)

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 20:46 + в цитатник
    Американский гамбургер (рецепт булочек) на 12 больших булочек 5 1/2 чашек хлебной или обычной муки (примерно) 30 грамм дрожжей или сухих 7г. 2 чашки молока 3 ст.ложки маргарина 3 ст.ложки сахара 1 ч.ложка соли 2 яйца комнатной температуры 1 желток, взбитый с 1 чайной ложкой воды семена мака или кунжута для посыпки Приготовление: 1. В большой миске смешать 3 чашки муки и сверху высыпать дрожжи. Смешать и отставить, а в это время в сотейнике смешать молоко и небольшие кусочки масла, сахар и соль. На маленьком огне подогревать смесь, пока почти все масло не расстает, но не доводить смесь до кипения! 2. Вылить горячую молочную смесь ( но не больше 54С/130 F) в мучную и размешать до однородной консистенции. В отдельной емкости слегка взбить яйца и добавить их в мучную смесь. 3. Покрыть миску пищевой п/э пленкой и поставить на 1 час, через это время смесь должна стать пушистой и с пузырьками. 4. Через час опустить тесто. Добавить оставшуюся муку по 1/4 чашке, пока не образуется тяжелая масса, которую можно поднять и перенести на поверхность для вымешивания. Если масса слишком влажная, то добавьте еще муки. 5. Вымешивать в течение 10 минут сильными круговыми движениями тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Оставить подходить пока не увеличится в размере вдвое. Из получившегося теста теперь можно формировать булочки для гамбургеров. Из этого количества получается 12 больших (10 см в диаметре) булочек или меньшего размера, примерно 24 шт. Из кусочков сначала скатать маленькие шарики, а затем размять пальцами в лепешку в круглые диски, старась чтобы они были одинаковые и ровные, примерно 12 мм толщиной. Разложить диски на смазанном жиром противне или посыпанном мукой. Покрыть противень или вощенной или пергаментной бумагой и дать подойти примерно. Смазать булочки желтком, взбитым с водой и посыпать сверху кунжутом, маком, семечками по вкусу. Разместить противень в духовке на среднем уровне и выпекать до золотистого цвета.


    Понравилось: 13 пользователям

    Без заголовка

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 18:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения invika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Вкус, знакомый с детства. "Неженка"

    Небывалый урожай яблок заставил меня думать, что с ним делать.

    Купила соковыжималку.
    2 минуты моешь и и режешь яблоки
    2 минуты собираешь аппарат
    2 минуты добываешь сам сок
    1 минуту пьешь
    5 минут моешь выжималкины детали.

    НО! Они все не кончаются.
    На помощь пришли соседи и коллеги.
    А они все не кончаются!
    Жалко!
    И сегодня я совершила подвиг!
    Сварила яблочное пюре, что-то вроде "Неженки", помните, как в детстве?
    Рецепт моей сестры, который она добыла где-то в интернете.

    4 кг очищенных от кожи с семечек яблок протушить до мягкости.
    Протереть через сито. Сестра на даче не протирала, получилось вкусно, но не то, поэтому протирать надо!
    Возможно, есть другие способы избавления от комочков (блендер?), но я делала так.
    Добавить стакан сахара и банку сгущенного молока.
    Довести до кипения и немного проварить.
    Осторожно!!!
    Варево пыхает и брызгается горячими пузырями!
    Разложить по банкам.
    Все.
    Попробуйте.
    Племяши мои просто ложками едят.
     (700x525, 107Kb)
    Рубрики:  кулинария
    для малышей

    Без заголовка

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рецепт заварного теста для чебуреков от Алены Дреер.

    . Автор: shef

          "Хочу сразу обратить внимание, что это тесто готовится без яиц, а за счет того, что в рецепт входит кипяток чебуреки получаются в "пупырышку". - Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт заварного теста для чебуреков.

    Рецепт заварного теста для чебуреков 


     

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:51 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Колбаса домашняя "Это нечто!" свиная маложирная

    Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Побалуйте свой организм здоровой и вкусной пищей!
    550861 (700x467, 212Kb)
    Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек.

    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  кулинария

    Домашний крем-сыр (этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте"

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:51 + в цитатник
    Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Домашний крем-сыр (этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте")))

     

     

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    ветчина из курицы

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:50 + в цитатник
    Это цитата сообщения Суламита54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ

    462f9c99949a694eefe7e34fcea2ef8b.jpeg (440x330, 27Kb) Продукты:

    - 600 г мяса курицы

    - 1 зубок чеснока

    - 1 ст.л. с верхом желатина

    - 1 ч.л. сухих итальянских трав

    - 1 ч.л. специй для гриля - соль,

    свежемолотый перец

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    Для этого рецепта лучше использовать не только филе, но и темное мясо курицы, оно придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец. Запекать в духовке при 190°С около часа. Банку лучше поставить на противень, т.к. может немного вытекать сок. Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета.

    Рубрики:  кулинария

    БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:50 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    по-домашнему вкусный БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР и ничуть не хуже покупного, даже лучше, к тому же дешевле

     

    Пополните свой бар еще одним вкусным ликером, приготовленным собственными силами...Иногда я люблю побаловать себя этим замечательным напитком. Вкуснейший ликер, мягкий, приятный на вкус.
    061-00 (700x525, 70Kb)
    Настаивать не надо, а вот пить его можно сразу! Его единственный недостаток – сероватый цвет, но это никак не влияет на бархатистость вкуса.

    Очень нравится дамам.
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  

    карамель

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:48 + в цитатник
    Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как приготовить карамель?

    1,2 л свежего молока

    1 стакан сухого молока

    100 г сливочного масла

    3 стакана сахара

    Смешаем воедино молоко и сахар, поместим в кастрюлю и поставим на слабый огонь вариться. При этом необходимо все время помешивать. Варить, пока масса не начнет приобретать коричневатый оттенок. Затем добавляем масло и варим до полной готовности.

    На приготовление вкусняшки-карамели уходит приблизительно 1,5 часа. Если будете варить меньше, то у вас получится сгущенка - тоже неплохой вариант!:)

    Если же вы переварите карамель, то она превратится в конфетки-ириски.

    Не забудьте при варке помешивать - это важный штрих.

    1868538_karamel_1_ (700x525, 229Kb)

    1868538_rrr (299x52, 5Kb)


    Обладая мобильной автономной автомойкой с разборной конструкцией, вы сможете начать свой бизнес! С легкой подачи группа компаний Моби рекомендует только лучшее оборудование, которое можно установить на любой ровной твердой площадке. Бизнес решение, от которого сложно отказаться:)


    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:34 + в цитатник
    Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Слоёные шедевры!

     Друзья, при цитировании добавляйте комментарий!




    Виды разделок слоек

    Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. 

     

     

    Ватрушка слоеная






    Гребешок




    Завиток




    Бабочка




    Бантик




    Карэ




    Косичка




    Круассан




    Медальон





    Половина круассана




    Полоска




    Сеточка




    Слойка с начинкой





    Снэк




    Треугольник с начинкой





    Улитка




    Фонарик





    Хлебец с шоколадом




    Цветочек



     


     


     

     
     
    Рубрики:  кулинария

    ..Молочные коржики из детства..

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения южная_краса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ..Молочные коржики из детства..

    коржики (604x453, 52Kb)
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    красиво-нежно-ароматные КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, запеченные в апельсиновом соке

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:31 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    красиво-нежно-ароматные КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, запеченные в апельсиновом соке

    Только внимательно всмотритесь в картинку с готовым блюдом. Правда, аппетитно? А слюнки уже потекли? Вот и у меня в первый раз был полон рот слюны, чуть не захлебнулась. Но это не только красиво, куриные окорочка в духовке с апельсином – это очень вкусно, поверьте.
    Если вы внимательно прочитаете чуть ниже способ приготовления, то поймете, что готовить его очень просто, главное выдержать пропорции и «вложить» душу, и у вас все получится.
    DSC07943_text (700x468, 81Kb)

    рецепт>>>
    Рубрики:  кулинария

    задорная,очень вкусная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-КОРЕЙСКИ

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:30 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    задорная,очень вкусная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-КОРЕЙСКИ

    Этот острый салат из цветной капусты понравится тем, кто любит корейскую еду...Цветная капуста, приготовленная по-корейски, очень освежает, встряхивает, приводит в чувство. От неожиданности и напора вкуса сразу проясняется в голове (у кого там ранее было туманно)!!!
    PA161316 (700x525, 62Kb)
    Этот острый салат из цветной капусты можно есть как самостоятельное блюдо, в качестве закуски, и пробуждающей аппетит, и смягчающей жирность основных блюд.


    рецепт острой, слегка похрустывающей маринованной цветной капусты ПО-КОРЕЙСКИ
    Рубрики:  кулинария

    хачапури

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 16:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Самые быстрые ХАЧАПУРИ

    Автор: Светлана Солодарь

     
     
     Нам понадобится: готовое слоеное тесто,тв сыр и немного терпения!Раскатываем тесто в большой прямоугольник сверху на одну половину выкладываем тертый сыр и закрываем второй половиной теста(к сыру можно добавить немного сливочного масла тоже на терке)А теперь скалкой слегка прокатаем получившийся прямоугольник и разрезаем его на порции(я использовала фигурное колесико для теста)Выкладываем на противень смазанный маслом и в духовку при180 гр на 15 минут!
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПРОСТО,БЫСТРО,ВКУСНО!flirt
    Рубрики:  кулинария

    Как победить изжогу без аптечных препаратов

    Четверг, 01 Ноября 2012 г. 16:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как победить изжогу без аптечных препаратов

    Изжога/2719143_40 (250x298, 16Kb)Изжога – это довольно не приятное ощущение жжения за грудиной, которое может подниматься до глотки. Изжога может быть следствием многих заболеваний, желудка, с повышенной кислотностью, злоупотреблением алкоголя, и различных острых, жаренных и копчеными продуктами. Существует масса лекарственных препаратов, направленных на борьбу с изжогой, но когда их нет в нужный момент под рукой, можно воспользоваться простыми народными средствами, которые найдутся под рукой у каждой хозяйки. Но на ряду с этими средствами, нужно прекратить прием продуктов, которые могут увеличить изжогу, жирное, соленое, кислое, копченое и т.д.

    Народные средства борьбы с изжогой:

    1. Натрите на терке, очищенный картофель, выдавите с него сок и выпейте в период сильного приступа пару ложек, а в дальнейшем пейте по ложке свежее выжатого сока утром и вечером.

    2. Чтобы избавиться от изжоги, которая мучает вас по утрам, принимайте натощак по ложке натурального, липового меда, не запивая.

    3. Возьмите стакан кипяченной теплой воды, растворите в нем ложку меда и такое же количество качественного яблочного уксуса и как только немного начинаете ощущать изжогу начинайте принимать.

    4. Как только начинаете чувствовать первые признаки изжоги, съешьте яблоко, это остановит изжогу уже на корню.

    5. Выпейте стакан крепкого зеленого чая, только для этого используйте хороший крупно листовой чай.

    6. Часто изжога наступает сразу после принятия пищи, в этом случае, необходимо после еды выпить ложку растительного масла либо оливкового.

    7. Сварите вкрутую яйца, и скорлупу от них измельчите в порошок, принимайте в течение трех дней три раза в день, это надолго избавит вас от изжоги.

    8. Пережарьте немного гречневой крупы, она должна получиться темного коричневого цвета, измельчите ее в порошок, можно на кофемолке, принимайте раза три в день на кончике ножа.

    9. Натрите на мелкой терке луковицу, смешайте ее с таким же количеством сахара. Принимайте медленно разжевывая по столовой ложке через 1,5 часа после еды и утром, натощак.

    10. При ощущении изжоги, хорошенько растолките в ступке грецкие орехи, чтобы получилось 1,5 столовые ложки кашицы и медленно её рассасывайте в течение не менее трех минут.

    Изжога/2719143_41 (693x65, 20Kb)
    -На правах рекламы-

    Решили сделать ремонт? Вас интересуют качественные электромонтажные работы квартир в Москве? Тогда советую вам обращаться в компанию «ЭлектроДока». Они предоставляют полный спектр электромонтажных работ в квартирах, коттеджах и офисах. Узнать более детальную информацию и стоимость можно на сайте компании - elektrodoka.ru.

    Рубрики:  здоровье


    Поиск сообщений в Индирочка_2011
    Страницы: 139 ... 117 116 [115] 114 113 ..
    .. 1 Календарь