-Öèòàòíèê

Áåç çàãîëîâêà - (0)

10 ÐÅÖÅÏÒΠÑÀÌÛÕ ÂÊÓÑÍÛÕ ÃÎËÓÁÖΠ1. Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè - áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà -...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

ÂÀÐÅÍÈÊÈ *ÑÒÀÐÎÐÓÑÑÊÈÅ* Ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ ÈÇ ÑÓÁÏÐÎÄÓÊÒΠÂàðåíèêè – ñòàðèííîå ñëàâÿíñêîå áëþäî...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

ÑÎÓÑ Ê ÌÀÍÒÀÌ: 7 ÈÄÅÀËÜÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒΠÄëÿ âàñ ñàìûå ïîïóëÿðíûå ñîóñû ê ìàíòàì, êîòîðûå ñî÷åòàþò...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

*ÒÐÓÁÎ×ÊÈ*: ÒÂÎÐÎÆÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Òâîðîæíîå ïå÷åíüå "Òðóáî÷êè" — îòëè÷íîå ìÿãêîå ï...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

ÀÊÓÀÊÓÀÐ: ÀÁÕÀÇÑÊÎÅ ÌÅÄÎÂÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Àêóàêóàð (àáõ. àêәàêәàð) — äðåâíåå ñëàäê...


Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 14 Îêòÿáðÿ 2026 ã. 03:05 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ ÍÀ×ÈÍÊÈ ÄËß ÁËÈÍ×ÈÊÎÂ: 16 ÑËÀÄÊÈÕ È ÍÅ ÑËÀÄÊÈÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ

Ìû ãîâîðèì «Ìàñëåíèöà» — ïîäðàçóìåâàåì «áëèíû»! Îäíàêî çà öåëóþ íåäåëþ ìîæíî óñòàòü äàæå îò ýòîãî âñåìè ëþáèìîãî áëþäà. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðàçäíè÷íîå âåñåëüå áûëî íå òîëüêî âêóñíûì, íî è ðàçíîîáðàçíûì, äëÿ âàñ ïðîñòûå ðåöåïòû íà÷èíîê äëÿ áëèí÷èêîâ, êîòîðûå ëåãêî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Снимок �крана_2-6-2025_1169_ (605x302, 152Kb)
Ñëàäêèå íà÷èíêè äëÿ áëèíîâ
 
1. Òâîðîã ñ ì¸äîì è ÿãîäàìè
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Áëèíû ãîòîâûå 6 øò.
Òâîðîã 200 ã
Çàìîðîæåííûå ñàäîâûå ÿãîäû (ñìîðîäèíà, ìàëèíà, êëóáíèêà) 200 ã
̸ä 50 ã
Ñàõàð 1 ñò. ë.
Êðàõìàë 1 ÷. ë.
Ðåöåïò
1.ßãîäû äîñòàòü èç ìîðîçèëêè è ðàçìîðîçèòü â äóðøëàãå, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü. 
2.Âûëîæèòü â ñîòåéíèê, äîáàâèòü ì¸ä è êðàõìàë. Ïðîãðåòü íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ è ðàçìèíàÿ ÿãîäû. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñíÿòü ñ îãíÿ. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü.
3.Òâîðîã ïåðåòåðåòü ñ ñàõàðîì. Ïðè æåëàíèè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïîãðóæíîé áëåíäåð. 
4.Íà îäíó ñòîðîíó áëèí÷èêà âûëîæèòü òâîðîã, ñâåðõó ïîìåñòèòü ÿãîäíóþ íà÷èíêó è ñâåðíóòü — ýòî áóäåò îòëè÷íîé íà÷èíêîé. Ïîäàâàòü ñ äîïîëíèòåëüíîé ïîðöèåé ì¸äà. 
 
2. Øîêîëàäíûé êðåì ñ îðåõàìè (íóòåëëà)
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Ôóíäóê 200 ã
Øîêîëàä ò¸ìíûé 150 ã
Ñàõàð 50 ã
Ñîëü ùåïîòêà
Êàêàî 30 ã
Âàíèëèí ïî âêóñó
Áàíàíû äëÿ ïîäà÷è
Ðåöåïò
1.Íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåòü ñîòåéíèê èëè ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó ñ òîëñòûì äíîì. Âûñûïàòü òóäà îðåõè è îáæàðèâàòü, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, 7–10 ìèíóò. Î÷èñòèòü îðåõè îò êîæóðû. Åñëè ïîëó÷èòñÿ íå èäåàëüíî, òî íè÷åãî ñòðàøíîãî, ãëàâíîå — èçáàâèòüñÿ îò áîëüøèíñòâà êðóïíûõ «ëîõìîòüåâ».
2.Ïåðåëîæèòü â ÷àøó áëåíäåðà îðåõè, íàëîìàííûé øîêîëàä, ñîëü, ñàõàð, êàêàî è âàíèëèí, åñëè èñïîëüçóåòå, çàòåì ïðîáèòü ìàññó äî îäíîðîäíîñòè. Åñëè ÷àøà ìàëà èëè íå õâàòàåò ìîùíîñòè, ìîæíî äåëàòü ýòî â íåñêîëüêî çàõîäîâ. 
3.Ãîòîâûé êðåì ðàçëîæèòü ïî áàíêàì èëè íåìåäëåííî ïîäàâàòü ñ áëèí÷èêàìè è áàíàíîì. Òàêîé ìàñëåíè÷íûé äåñåðò ñ íà÷èíêîé îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìîëîêîì. 
 
3. ßáëîêè ñ êîðèöåé è ñàõàðîì
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
ßáëîêè êðóïíûå 3 øò.
Êîðèöà ìîëîòàÿ 1 ÷. ë.
Âàíèëèí ïî âêóñó
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 2 ñò. ë.
Ëèìîííûé ñîê 1 ÷. ë.
Ñàõàð èëè ì¸ä ïî âêóñó
Ðåöåïò
1.ßáëîêè ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, îáñóøèòü è î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåðäöåâèíó. 
2.ßáëîêè íàðåçàòü êóáèêàìè è ïåðåëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó. Ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì è ïåðåìåøàòü — òàê ÿáëîêè íå ïîòåìíåþò. 
3. ñîòåéíèêå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âûëîæèòü ÿáëîêè, äîáàâèòü êîðèöó, âàíèëèí è ñàõàð ïî âêóñó, ïåðåìåøàòü è òóøèòü 5–10 ìèíóò. 
4.Òàêèå ÿáëîêè ñòàíóò ïðåêðàñíîé ñëàäêîé íà÷èíêîé äëÿ áëèí÷èêîâ. 
 
4. Âèøíÿ â ïðÿíîì ñèðîïå
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Âèøíÿ çàìîðîæåííàÿ 200 ã
Ñàõàð 200 ã
Ðîì 30 ìë
Ãâîçäèêà 2 øò.
Áàäüÿí 1 çâ¸çäî÷êà
Êàðäàìîí 2 êîðîáî÷êè
Êîðèöà 1 ïàëî÷êà
Ðåöåïò
1.Âèøíþ ðàçìîðîçèòü â ñîòåéíèêå, çàñûïàòü ïîëîâèíîé ñàõàðà è îñòàâèòü íà 20 ìèíóò, ÷òîáû äàëè ñîê. 
2.ßãîäû ñëåãêà îòæàòü, âûíóòü èç ñîêà è îòëîæèòü. Ñîòåéíèê ïîñòàâèòü íà îãîíü, äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð è ñïåöèè. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ, è ãîòîâèòü 2–3 ìèíóòû. 
3.Âåðíóòü â ñîòåéíèê âèøíè, ïåðåìåøàòü è ñíÿòü ñ îãíÿ. Êîãäà ñèðîï íåìíîãî îñòûíåò, âëèòü ðîì, âûíóòü ñïåöèè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ïîäàâàòü ñ áëèíàìè. Åñëè íå óïîòðåáëÿåòå àëêîãîëü èëè õîòèòå óãîñòèòü äåñåðòîì ñ âèøí¸âîé íà÷èíêîé äåòåé, ðîì ìîæíî íå èñïîëüçîâàòü.
 
5. Ñãóù¸ííîå ìîëîêî ñ îðåõàìè
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Áëèí÷èêè ãîòîâûå
Âàð¸íîå ñãóù¸ííîå ìîëîêî 1 áàíêà
Îðåõè ãðåöêèå î÷èùåííûå 1 ñòàêàí
Ðåöåïò
1.Áëèíû ïîäîãðåòü è çàâåðíóòü â ôîëüãó, ÷òîáû íå îñòûâàëè.
2.Âàð¸íóþ ñãóù¸íêó âûëîæèòü â ìèñêó è ïåðåìåøàòü. Ñëàäêèé ñîóñ äîëæåí áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
3.Ãðåöêèå îðåõè êðóïíî ïîðóáèòü íîæîì. 
4.Íàìàçàòü ñãóù¸íêó íà ò¸ïëûå áëèí÷èêè, ïîñûïàòü îðåøêàìè è ñâåðíóòü òðóáî÷êîé.
 
6. Êðåì-÷èç ñ ëèìîíîì è âàíèëüþ
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Êðåì-÷èç 200 ã
Ñìåòàíà èëè ãðå÷åñêèé éîãóðò 2 ñò. ë.
Ëèìîí 1 øò.
Ñàõàð ïî âêóñó
Ñòðó÷îê âàíèëè 1 øò.
Ðåöåïò
1.Êðåì-ñûð è éîãóðò èëè ñìåòàíó âûëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó, äîáàâèòü ñàõàð, ñîäåðæèìîå ñòðó÷êà âàíèëè è 1–2 ñòîëîâûõ ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà. Âçáèòü ïîãðóæíûì áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè. Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ëó÷øå, åñëè êðåì-÷èç áóäåò êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, òîãäà îí ëåã÷å âçîáü¸òñÿ. 
2.Âìåøàòü â ñûðíóþ ìàññó öåäðó 1 ëèìîíà è ïîäàâàòü ñ áëèí÷èêàìè è ñâåæèìè ÿãîäàìè. 
 
7. Êàðàìåëü
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Ñëèâêè 33% 200 ìë
Ñàõàð 250 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ã
Âîäà 3 ñò. ë.
Ñîëü ïî âêóñó
Ðåöåïò
1.Ñëèâî÷íîå ìàñëî äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà çàðàíåå è íàãðåòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. 
2.Íà ñðåäíèé îãîíü ïîñòàâèòü ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó ñ òîëñòûì äíîì. Âñûïàòü â ñêîâîðîäó ñàõàð è âëèòü âîäó, ïåðåìåøàòü è áîëüøå íå òðîãàòü. Äîâåñòè ñàõàðíóþ ñìåñü äî êèïåíèÿ è ãîòîâèòü, ïåðèîäè÷åñêè âðàùàÿ ñêîâîðîäó, ïîêà êàðàìåëü íå ñòàíåò ÿíòàðíîãî öâåòà. Ýòî äîëæíî çàíÿòü ïðèáëèçèòåëüíî 10 ìèíóò.
3.Ïîêà êàðàìåëü ãîòîâèòñÿ, ïîäîãðåòü â ñîòåéíèêå ñëèâêè. 
4.Äîáàâèòü ê êàðàìåëè ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü.
5.Òîíêîé ñòðóéêîé âëèòü ãîðÿ÷èå ñëèâêè, ýíåðãè÷íî ïîìåøèâàÿ êàðàìåëü âåí÷èêîì. Ïðîãðåòü ñìåñü åù¸ 1–2 ìèíóòû íà ïëèòå. Äîáàâèòü ñîëü, åñëè õîòèòå ïðèãîòîâèòü íå ïðîñòóþ êàðàìåëü, à ñîë¸íóþ. Ïåðåëîæèòü ñëàäêèé ñîóñ â áàíêó è ïîäàòü ê áëèíàì.
 
8. Êëóáíèêà ñ ñàõàðîì è ìÿòîé
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Êëóáíèêà ñâåæàÿ 200 ã
Ñàõàð êîðè÷íåâûé 2 ñò. ë.
Ìÿòà ñâåæàÿ 1 ïó÷îê
Ðåöåïò
1.Êëóáíèêó ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé è îáñóøèòü. Óäàëèòü ïëîäîíîæêó è íàðåçàòü ÿãîäû íà ÷åòâåðòèíêè èëè ïîëîâèíêè — â çàâèñèìîñòè îò èõ ðàçìåðà.
2.Òùàòåëüíî ïðîìûòü ìÿòó, îáñóøèòü è îáîðâàòü ëèñòèêè. 
3.Ñëîæèòü ëèñòüÿ ìÿòû â ÷àøó áëåíäåðà èëè â ñòóïêó, íàñûïàòü ñàõàð è èçìåëü÷èòü âñ¸ â êàøèöó. Ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññîé ïîñûïàòü ñâåæóþ êëóáíèêó è ïîäàâàòü ñ áëèí÷èêàìè.
 
9. Ìàñêàðïîíå ñ ÿãîäíûì ñîóñîì
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Ìàñêàðïîíå 200 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 25 ã
Çàìîðîæåííûå ÿãîäû 200 ã
Ñàõàð 1 ñò. ë.
Âèíî êðàñíîå 50 ìë
Êðàõìàë êóêóðóçíûé 1 ÷. ë.
Áëèíû ãîòîâûå 6 øò.
Ðåöåïò
1.ßãîäû ðàçìîðîçèòü â ñîòåéíèêå, äîáàâèòü ñàõàð, âèíî è ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü 10 ìèíóò. 
2.Äîáàâèòü ê âèøíå êðàõìàë è ïåðåìåøàòü, ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü îñòûòü.
3. îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü áëåíäåðîì ìàñêàðïîíå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. 
4.Âûëîæèòü â öåíòð êàæäîãî áëèí÷èêà ÷àñòü ìàñêàðïîíå è ñôîðìèðîâàòü ìåøî÷åê. Çàôèêñèðîâàòü åãî ìîæíî ïðè ïîìîùè çóáî÷èñòîê èëè íèòåé íåêîï÷¸íîãî ñûðà ÷å÷èë. 
5.Ïî ïîðöèîííûì òàðåëêàì ðàçëîæèòü îñòûâøèé ñîóñ, ñâåðõó âûëîæèòü ôàðøèðîâàííûå ñûðîì áëèí÷èêè.
 
Íåñëàäêèå íà÷èíêè äëÿ áëèíîâ
 
10. Ñûð ñ çåëåíüþ
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Ñûð òâîðîæíûé 150 ã
Çåëåíü (ñìåñü ïåòðóøêè, óêðîïà, êèíçû è áàçèëèêà) ïî âêóñó
Ëèìîííàÿ öåäðà 1 ÷. ë.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Áëèíû ãîòîâûå
Ðåöåïò
1.Çåëåíü ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, îáñóøèòü è òùàòåëüíî èçìåëü÷èòü. 
2.Ñìåøàòü çåëåíü ñ òâîðîæíûì ñûðîì è ëèìîííîé öåäðîé, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó.
3.Ôàðøèðîâàííûå ñûðîì è çåëåíüþ áëèí÷èêè ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé.
 
11. Êóðèöà ñ ãðèáàìè
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Ãîòîâûå áëèí÷èêè
Êóðèíàÿ ãðóäêà 400 ã
Øàìïèíüîíû 8 øò.
Ëóê 1 øò.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ìóêà 1 ÷. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 3 ñò. ë.
Äëÿ çàëèâêè
Ñìåòàíà 100 ã
ßéöà 1 øò.
Ïàðìåçàí ò¸ðòûé 40 ã
Ðåöåïò
1. ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøàòü äî îáúåäèíåíèÿ âñå èíãðåäèåíòû çàëèâêè. 
2.Äëÿ íà÷èíêè êóðèíîå ôèëå ïðîìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü íà êðóïíûå êóñî÷êè. 
3.Ïîìåñòèòü êóðèöó â ñîòåéíèê, çàëèòü âîäîé è îòâàðèòü 20 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Äàòü îñòûòü.
4.Îñòûâøóþ êóðèöó èçìåëü÷èòü. 
5.Ãðèáû î÷èñòèòü è íàðóáèòü. Îáæàðèòü ãðèáû íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 5–7 ìèíóò. 
6.Ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü, äîáàâèòü ê ãðèáàì è ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ, 5 ìèíóò. 
7.Äîáàâèòü â ñêîâîðîäó êóðèöó è ìóêó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Ñíÿòü ñ îãíÿ.
8.Íà÷èíèòü áëèí÷èêè êóðèöåé ñ ãðèáàìè è âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. 
9.Äîáàâèòü â ôîðìó ê ôàðøèðîâàííûì áëèíàì çàëèâêó è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ℃ äóõîâêó íà 20 ìèíóò. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè.
 
12. Êîï÷¸íàÿ ðûáà ñ îâîùàìè
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Ãîðáóøà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ 300 ã
Çåë¸íûé ëóê 3 ñòðåëû
ßéöà ñâàðåííûå âêðóòóþ 2 øò.
Îãóðåö ñâåæèé 1 øò.
Ãîðîøåê çåë¸íûé 100 ã
Ñûð ñëèâî÷íûé 100 ã
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ðåöåïò
1.Ðûáó ðàçîáðàòü íà âîëîêíà, óäàëèâ êîñòè è êîæó. Ëóê è ÿéöà ìåëêî ïîðóáèòü, îãóðåö íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
2.Ñìåøàòü âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè â ãëóáîêîé ìèñêå, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó. Ãîòîâîé íà÷èíêîé íàôàðøèðîâàòü áëèíû. 
 
13. Òâîðîã ñ çåëåíüþ è ÷åñíîêîì
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Òâîðîã 9% 200 ã
×åñíîê 3 çóá÷èêà
Çåë¸íûé ëóê 4 ñòðåëû
Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà, êèíçà, áàçèëèê, òàðõóí) ïî âêóñó
Ãðå÷åñêèé éîãóðò 2 ñò. ë.
Ðåöåïò
1.Òâîðîã âûëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó è ðàçìÿòü âèëêîé. 
2.Çåëåíü è ëóê èçìåëü÷èòü è âûëîæèòü ê òâîðîãó. Äîáàâèòü éîãóðò, ñîëü è ïåðåö, ïåðåìåøàòü. 
3.Íà÷èíèòü ïîëó÷èâøåé ìàññîé ãîòîâûå áëèí÷èêè.
 
14. Ëîñîñü ñ àâîêàäî
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Àâîêàäî 2 øò.
Ëîñîñü ñëàáîñîë¸íûé 200 ã
Ñûð òâîðîæíûé 200 ã
Êèíçà ïî âêóñó
Ëèìîííûé ñîê ïî âêóñó
Ñìåòàíà 100 ã
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ãîòîâûå áëèíû
Ðåöåïò
1.Àâîêàäî î÷èñòèòü, óäàëèòü êîñòî÷êó è ðàçìÿòü âèëêîé. Äîáàâèòü èçìåëü÷¸ííóþ êèíçó, ëèìîííûé ñîê, ñîëü è ïåðåìåøàòü.
2.Òâîðîæíûé ñûð âûëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó, äîáàâèòü ñìåòàíó è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. 
3.Êàæäûé áëèí ñìàçàòü ñûðíîé ñìåñüþ, ñâåðõó âûëîæèòü àâîêàäî è ñîë¸íóþ ðûáó. Ñâåðíóòü â ðóëåòêè è ïîäàâàòü.
 
15. Ìÿñíîé ôàðø
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Ôàðø äîìàøíèé 400 ã
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Ñìåñü ïðîâàíñêèõ òðàâ ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè
Áëèíû
Ðåöåïò
1.Íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó ñ òîëñòûì äíîì. Íàëèòü â íå¸ ìàñëî.
2.Ëóê î÷èñòèòü îò øåëóõè è íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Îáæàðèòü â ìàñëå äî çîëîòèñòîñòè.
3.Äîáàâèòü ê ëóêó ôàðø è ñïåöèè è ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ è ðàçáèâàÿ êîìî÷êè ôàðøà, 10–15 ìèíóò. 
4.Íàôàðøèðîâàòü ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ áëèíû. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè ñ ñîóñîì íà âûáîð è ñâåæåé çåëåíüþ.
 
16. Ñëèâî÷íûå áëèíû ñ êðåâåòêàìè è øïèíàòîì
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ
Áëèíû 6 øò.
Êðåâåòêè 250 ã
Øïèíàò 300 ã
Ñëèâêè 33% 100 ìë
Ò¸ðòûé ïàðìåçàí ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè
Ñòðåëû çåë¸íîãî ëóêà
Ðåöåïò
1.Êðåâåòêè êðóïíî ïîðóáèòü è îáæàðèòü íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå 3–4 ìèíóòû, ýíåðãè÷íî ïîìåøèâàÿ. 
2.Äîáàâèòü ê êðåâåòêàì øïèíàò è ãîòîâèòü, ïîêà îí íå ïîäâÿíåò.
3.Âëèòü ñëèâêè, âñûïàòü ïàðìåçàí, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì è ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñîóñ íå çàãóñòååò. 
4.Âûëîæèòü â öåíòð êàæäîãî áëèí÷èêà ÷àñòü ñîóñà ñ êðåâåòêàìè è ñôîðìèðîâàòü ìåøî÷åê. Çàôèêñèðîâàòü åãî ïðè ïîìîùè ïåðüåâ ëóêà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: goodhouse.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÍÛÅ ÑÒÐÀÍÈÖÛ/Âûïå÷êà - ïèðîæêè, ïèðîãè, ïèööû