Маринованный чеснок |
Чеснок.
Маринад:
100 гр -9 % уксуса
100 гр-воды
10 гр соли
30 гр сахара
Перец и лавровый лист.
Я делаю так уже не первый год. Моя вся семья любит такой чеснок..
Головки чеснока или дольки чеснока кладем на 2 минуты в кипяток , затем ставим под холодную воду ( я кладу в холодную воду с кубиками льда) на 30 минут.Затем в банки и заливаю маринадом ( холодным).
Если хотите иметь красный чеснок, добавьте в банку свежую ( порезанную) свеклу.
Через дней 10 чеснок готов.

Я делала так: замочила чеснок в воде на 30 мин, посадила ребенка рядом и почистила зубчики (если чеснок замочить - легче чистить, пленка хорошо убирается). Засыпала в баночку и залила водой - типа отмерила, сколько надо. На пол-литровую баночку у меня надо 180 мл воды. Вылила эту водичку в кастрюльку, добавила чайную ложку соли и две чайных ложки сахара, и сухие специи, которые нашлись в доме; прокипятила 3 мин, отставила остывать. Взяла свеклу (обожаю Цилиндру- сладкая, вкусная),

натерла на терке, так - жменьку.
В кипящую воду кинула чеснок, прокипятила 3 минуты - и под холодную воду.
За это время рассол остыл, добавила 50 г 9% уксуса, как оказалось - МНОГО. Хватило бы и 30
В банку сложила половину чеснока, жменьку свеклы, остальной чеснок и залила рассолом. Это было вчера. Сегодня мы уже чеснок попробовали - хрустящий, запаха чеснока практически не слышно, но уксус - бр-р-р! Остальным рассолом долила.
К мясу - самое то!
Приятного аппетита!!!
Метки: рецепт |
Ёлочка из гатрубочек |
Оригинальную новогоднюю елочку можно сделать своими руками из газетных, журнальных трубочек или с использованием белой офисной бумаги. Елочку можно покрасить и покрыть лаком, а можно оставить как есть, если для работы использована белая бумага. Для варианта с окрашиванием понадобится спрей-краска, иначе кисточкой будет очень сложно прокрасить все трубочки. Предлагаю вам просмотреть фото мастер-класс, которым поделилась с нами чешская мастерица Kondova


Метки: поделки |
Меленки огород 08-07-2012 |
|
|
майонез без яиц |

Наверняка большинство из нас не представляют себе Новогодний стол без салатов с майонезом.
Но мы отлично знаем, что майонез, продающийся в магазине, не имеет никакого отношения к пищевым продуктам. Наилучшим выходом в данной ситуации будет приготовления майонеза в домашних условиях.
Чтобы получить пол-литра майонеза, Вам понадобятся следующие ингредиенты в указанных пропорциях:
1. 150 мл молока;
2. 300 мл растительного масла;
3. Столовая ложка горчицы;
4. Две столовые ложки лимонного сока;
5. Чайная ложка соли. Или больше, если любите соленое.
Прежде, чем приступить к описанию приготовления майонеза, мы бы хотели, чтобы Вы обратили внимание на следующие важные моменты:
1. У растительного масла не должно быть вкуса. К тому же, оно должно содержать часть оливкового масла или целиком быть оливковым.
2. Горчица не должна быть острой и не должна иметь горького привкуса.
Приготовление:
1. Молоко и масло разогрейте до комнатной температуры, а затем поместите оба продукта в стакан и взбивайте блендером на протяжении примерно одной минуты на самой высокой скорости.
2. Добавьте соль, лимонный сок, горчицу и еще раз хорошенько взбейте.
По окончании всех манипуляций Вы получите пол-литра замечательного, натурального и экологически чистого майонеза. В отличии от магазинного, этот майонез можно хранить не более десяти дней.
✿ Рецепты "Вкуснятинки" ✿
Присоединяйтесь, с нами вкусно, весело и интересно: https://www.facebook.com/
Метки: майонез без яиц |
Королевский лук |
Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.
А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!
Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук здесь они тоже не устоят!
А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится
|
Метки: КУХНЯ |
Пироги |

Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!
|
Метки: КУХНЯ |
Русский язык |

|
Метки: Говорим правильно |
Свекольно - имбирная приправа |
Мне нравятся очень многие приправы к мясу. Ознакомившись с рецептом, свекольно- имбирная приправа к мясу, пройдясь по ингредиентам, думаю она будет очень вкусной. Такую приправу я ещё не делала. Возможно она многим тоже понравится, так что делюсь своей находкой. Попробуйте и Вы!
Полезные заметки
По разумным ценам , не считая километраж, доставить быстро и во время в нужное место Вас сможет такси кунцево " Доброе утро". Оператор в считанные минуты примет и оформит заявку, направив оперативно комфортабельный и современный автомобиль по заявленному адресу. Вас будет ожидать вежливый водитель, с которым безопасность Вашего движения будет гарантирована.
|
Метки: КУХНЯ |
Пирожки |
Этот рецепт рассчитан на ленивцев, которые и пирожки любят, и с тестом возиться не хотят. Пирожки за пять минут - просто палочка-выручалочка для каждой хозяюшки!

|
Метки: КУХНЯ |
Булочки с заливкой |
|
Метки: КУХНЯ |
Капустные булочки |
Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп.
При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.
|
Метки: КУХНЯ |
Пирог солёный |

|
Метки: КУХНЯ |
Противовоспалительная и обезболивающая мазь. Просто чудо! |
|
Метки: Рецепт |
Десерт из творога |
|
|
полезные номера для сотовой связи |
Многих, наверное, раздражают рекламные СМС-сообщения от сотовых операторов. Подключите услугу, гороскоп, мобильный телевизор и прочее... Избавиться от назойливых сообщений очень просто. Для этого нужно сделать следующее:

|
Метки: номера сотовой связи |