-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лёлище

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2011
Записей: 99
Комментариев: 3
Написано: 137





Маринованный чеснок

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения vita_linka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный чеснок

 

Убрала я свой чеснок, но слегка запоздала - куда ж с интернетом все успеть? В результате "маємо те, що маємо": часть головок рассыпалась прямо в руках. Залезла опять же таки в интернет и нашла два рецепта маринованного чеснока. 
Первый - ОТСЮДА
 Чеснок — 1 кг
Укроп (зонтики) — 3 шт
Вода — 1 л
Соль (крупная) — 1,5 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Уксус (9%) — 3 ст. л.
Количество продуктов - исходное, из оригинала рецепта. Я не мариную чеснок килограммами, поэтому беру чеснока, сколько хочу, взвешиваю и по пропорции готовлю количество маринада. Такого плана заготовки я всегда делаю в маленьких баночках, кладу в каждую баночку 1/3 или половину зонтика укропа.
 
Итак, крепкие, хорошие головки чеснока разбираем на зубчики и очищаем от шелухи. Ошпарим кипятком и охладим в холодной воде. 
 
Маринад: воду ставим на огонь, растворяем в ней соль, сахар, добавляем уксус. Доводим до кипения.
В стерильные банки кладем укроп, затем по плечики заполняем подготовленными зубчиками чеснока. Заливаем горячим маринадом.
Банки прикрываем стерильными крышками, стерилизуем 5 минут. Закатываем.
В оригинале рецепта рекомендовалось хранить в прохладном месте. Я храню в поддоне для овощей в холодильнике, т.к. делаю несколько баночек и они небольшие, они там не мешают.
Приятного аппетита!
 
Второй - взяла ЗДЕСЬ

Чеснок.

Маринад:

100 гр -9 % уксуса

100 гр-воды

10 гр соли

30 гр сахара

Перец и лавровый лист.

 

Я делаю так уже не первый год. Моя вся семья любит такой чеснок..

Головки чеснока или дольки чеснока кладем на 2 минуты в кипяток , затем ставим под холодную воду ( я кладу в холодную воду с кубиками льда) на 30 минут.Затем в банки и заливаю маринадом ( холодным).

Если хотите иметь красный чеснок, добавьте в банку свежую ( порезанную) свеклу.

Через дней 10 чеснок готов.

 

Я делала так: замочила чеснок в воде на 30 мин, посадила ребенка рядом и почистила зубчики (если чеснок замочить - легче чистить, пленка хорошо убирается). Засыпала в баночку и залила водой - типа отмерила, сколько надо. На пол-литровую  баночку у меня надо 180 мл воды. Вылила эту водичку в кастрюльку, добавила чайную ложку соли и две чайных ложки сахара, и сухие специи, которые нашлись в доме; прокипятила 3 мин, отставила остывать. Взяла свеклу (обожаю Цилиндру- сладкая, вкусная),

натерла на терке, так - жменьку. 

В кипящую воду кинула чеснок, прокипятила 3 минуты - и под холодную воду.

За это время рассол остыл, добавила 50 г 9% уксуса, как оказалось - МНОГО. Хватило бы и 30

В банку сложила половину чеснока, жменьку свеклы, остальной чеснок и залила рассолом. Это было вчера. Сегодня мы уже чеснок попробовали - хрустящий, запаха чеснока практически не слышно, но уксус - бр-р-р! Остальным рассолом долила. 

К мясу - самое то!

 

4956405_CIMG3552 (448x336, 61Kb)

 

Приятного аппетита!!!

 
Рубрики:  КУХНЯ

Метки:  

Ёлочка из гатрубочек

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя елочка из газетных трубочек. Мастер-класс

Оригинальную новогоднюю елочку можно сделать своими руками из газетных, журнальных трубочек или с использованием белой офисной бумаги. Елочку можно покрасить и покрыть лаком, а можно оставить как есть, если для работы использована белая бумага. Для варианта с окрашиванием понадобится спрей-краска, иначе кисточкой будет очень сложно прокрасить все трубочки. Предлагаю вам просмотреть фото мастер-класс, которым поделилась с нами чешская мастерица Kondova

Новогодняя елочка из газетных трубочек. Мастер-класс (2) (700x525, 237Kb)Новогодняя елочка из газетных трубочек. Мастер-класс (24) (700x525, 292Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Метки:  

Меленки огород 08-07-2012

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 11:02 + в цитатник
DSCN0272 (700x525, 119Kb)


Понравилось: 15 пользователям

майонез без яиц

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез без яиц за 5 минут



Наверняка большинство из нас не представляют себе Новогодний стол без салатов с майонезом.

Но мы отлично знаем, что майонез, продающийся в магазине, не имеет никакого отношения к пищевым продуктам. Наилучшим выходом в данной ситуации будет приготовления майонеза в домашних условиях.

Чтобы получить пол-литра майонеза, Вам понадобятся следующие ингредиенты в указанных пропорциях:

1. 150 мл молока;
2. 300 мл растительного масла;
3. Столовая ложка горчицы;
4. Две столовые ложки лимонного сока;
5. Чайная ложка соли. Или больше, если любите соленое.

Прежде, чем приступить к описанию приготовления майонеза, мы бы хотели, чтобы Вы обратили внимание на следующие важные моменты:

1. У растительного масла не должно быть вкуса. К тому же, оно должно содержать часть оливкового масла или целиком быть оливковым.
2. Горчица не должна быть острой и не должна иметь горького привкуса.

Приготовление:

1. Молоко и масло разогрейте до комнатной температуры, а затем поместите оба продукта в стакан и взбивайте блендером на протяжении примерно одной минуты на самой высокой скорости.
2. Добавьте соль, лимонный сок, горчицу и еще раз хорошенько взбейте.

По окончании всех манипуляций Вы получите пол-литра замечательного, натурального и экологически чистого майонеза. В отличии от магазинного, этот майонез можно хранить не более десяти дней.


✿ Рецепты "Вкуснятинки" ✿
Присоединяйтесь, с нами вкусно, весело и интересно: https://www.facebook.com/
recepty.vkusnyatinki

Рубрики:  КУХНЯ

Метки:  

Королевский лук

Среда, 23 Октября 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский лук

Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.

А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!

Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук  здесь они тоже не устоят!

F4T3RXXHMMF7TYM.LARGE (700x466, 44Kb)
FZPN8ZAHMMFA557.LARGE (700x466, 55Kb)

А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится 

Читать далее...

Метки:  

Пироги

Среда, 23 Октября 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

домашние дрожжевые пирожки фото рецепт
Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

Рецепт

Метки:  

Русский язык

Среда, 23 Октября 2013 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся писать по-русски правильно. Начало

русский (524x312, 48Kb)

Как правильно?

Чтобы не делать ошибок, можно просто запомнить, что:

- когда речь идёт о времени, то правильно пишется «в течение». (В течение дня);
- когда речь идёт о реке (водный поток), тогда пишется «в течении». (В течении реки).

Надеюсь, запомните.
Читать далее...

Метки:  

Свекольно - имбирная приправа

Пятница, 18 Октября 2013 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольно- имбирная приправа к мясу.

Мне нравятся очень многие приправы к мясу. Ознакомившись с рецептом, свекольно- имбирная приправа к мясу, пройдясь по ингредиентам, думаю она будет очень вкусной. Такую  приправу я ещё не делала. Возможно она многим тоже  понравится, так что делюсь своей находкой. Попробуйте и Вы!


priprava-k-myasu-is-svekli-s-imbirem_8 (300x220, 71Kb)

 

Читать далее

 

 


Полезные заметки
По разумным ценам , не считая километраж, доставить быстро и во время в нужное место Вас  сможет такси кунцево  " Доброе утро". Оператор в считанные минуты примет и оформит заявку, направив оперативно комфортабельный и современный автомобиль по заявленному адресу. Вас будет ожидать вежливый водитель, с которым безопасность Вашего движения будет гарантирована.


Безымянный6 (259x83, 43Kb)


Метки:  

Пирожки

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за 5 минут!!!

Этот рецепт рассчитан на ленивцев, которые и пирожки любят, и с тестом возиться не хотят. Пирожки за пять минут - просто палочка-выручалочка для каждой хозяюшки!

2749438_pirojki (604x453, 56Kb)

Читаем дальше))


Метки:  

Булочки с заливкой

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с заливкой

Нежные булочки печеные в молоке.



Ингредиенты:
· Мука - 400 г
· Молоко - 250 мл
· Яйцо куриное - 2 шт
· Сахар - 1 ч. л.
· Соль щеп.
· Дрожжи свежие пресованные - 20 г
· Для начинки: масло сливочное - 100 г
· Сахар - 80 г
· Заливка:молоко - 150 мл
· Сахар - 50 г

Метки:  

Капустные булочки

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простые и очень вкусные капустные булочки

Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем  сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп. 
При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Метки:  

Пирог солёный

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки. Рецепт Ольги Мартиросян.

Читать далее...

Метки:  

Противовоспалительная и обезболивающая мазь. Просто чудо!

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Противовоспалительная и обезболивающая мазь. Просто чудо!

3668121_2nZrzqax7c (604x385, 25Kb)

делаем своим руками Противовоспалительная и обезболивающая мазь

Компоненты
Елей 100 г (продается в церкви, это лампадное масло), воск натуральный 40 г (купите у продавцов мёда), сахар.

Как готовить

- В эмалированную посуду кладете кусочки воска, заливаете елеем, добавляете 5 г сахарного песка.
- На слабом огне при помешивании доведите до кипения и снимите с огня.
- Остужаете - и мазь готова к применению.

В стеклянной посуде при комнатной температуре мазь полностью сохраняет свои целебные свойства в течении года.

! Внимание !
Вместо елея можно использовать обычное оливковое масло, некоторые добавляют в рецепт свои компоненты, исходя из необходимости: сушеные, растертые в порошок соцветия календулы, прополис, чистотел, измельченные до порошка корни лопуха и т.д.

* Мазь излечивает:
- фурункулы, карбункулы, панариций;
- зубную боль, воспаление надкостницы,
- насморк, гайморит;
- послеоперационные трудно заживающие швы;
- ожоги, трещины;
- снимает боли в суставах;
- если несколько раз помазать шею, проходит ангина.

* Как лечиться мазью?

- Кладете мазь на чистую плотную ткань (не на бинт), сложенную в несколько слоев, чтобы толщина была 3-4 мм.
- Накладываете на больное место, бинтуете 3 раза в день: в 9 часов утра после завтрака, в 14 часов после обеда и в 21 час после ужина.
- При лечении насморка 5-6 раз в день слегка смазывают мазью носовые ходы.
- При лечении гайморита, плохо заживающих швов, суставов повязка не требуется. Достаточно 5-6 раз в день мазать мазью (не втирая) больное место.

Противопоказаний к применению нет. Никаких побочных явлений мазь не вызывает.

 (53x20, 1Kb)

 


Метки:  

Десерт из творога

Среда, 09 Октября 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный и нежный десерт "Старая рига"

3925073_9cd64d32de0ca72a43e67726d5e3a355_b (600x450, 109Kb)

далее

Отпуск

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 11:26 + в цитатник

Меленки июль 2012 огород

1. 
Читать далее...

полезные номера для сотовой связи

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избавляемся от SMS-спама

Многих, наверное, раздражают рекламные СМС-сообщения от сотовых операторов. Подключите услугу, гороскоп, мобильный телевизор и прочее... Избавиться от назойливых сообщений очень просто. Для этого нужно сделать следующее:

 
МТС - набрать *111*374# (причем, отказываясь от рекламных рассылок МТС, вас ограничат в присылаемых новостях о продуктах и услугах компании МТС, а также в бесплатных SMS и MMS-сообщениях отправленных с сайта МТС).
 
Билайн - набрать 0674 05551
 
Мегафон - необходимо обратиться в Абонентскую службу, например, по номеру 8-800-333-05-00 и попросить у оператора подключить услугу "Отказ от SMS-рассылок". Услуга "Отказ от SMS-рассылок" распространяется только на SMS и MMS, рассылаемые Абонентам в рамках проводимых акций, кампаний, при продвижении продуктов, услуг, тарифных планов, поздравлений от МегаФона. Также у Мегафона есть услуга «Отказ от мобильной рекламы» для блокирования рассылок рекламного содержания от отправителя PROMO или PromoFon.
 
Другие полезные USSD-команды и запросы: 

 

Метки:  

ИЮНЬ 2012

Вторник, 17 Июля 2012 г. 18:39 + в цитатник

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Окские виды и обитатели

Вторник, 19 Июня 2012 г. 21:16 + в цитатник

Ока на границе Владимирской и Рязанской областей
1. Ока на границе Владимирской и Рязанской областей
Читать далее...


Поиск сообщений в Лёлище
Страницы: 5 4 3 2 [1] Календарь