Òûêâåííûé ïèðîã ñ êîðèöåé è ëèìîíîì |

Òûêâåííûé ïèðîã êàê äëÿ òåõ, êòî òûêâó ïðîñòî îáîæàåò, òàê è äëÿ òåõ, êòî å¸ íå îñîáî ëþáèò. Ïèðîã - ñàìà íåæíîñòü. È ãîòîâèòü åãî ïðîñòî.
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
- ñëèâî÷íîå ìàñëî - 120 ã
- ñàõàð - 1 ñòàê.
- ìóêà - 1 ñòàê.
- ÿéöî - 1 øò.
- ëèìîí - 1 øò.
- ñîëü - ùåïîòêà
- ðàçðûõëèòåëü
Íà÷èíêà:
- òûêâà - 400 ã
- ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ã
- ñàõàð - ïî âêóñó (1 - 3 ñò. ë. â çàâèñèìîñòè îò ñëàäîñòè òûêâû)
- êîðèöà ñâåæåìîëîòàÿ - 1 ÷.ë.
- ÿéöî - 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü è ñëåãêà âçáèòü.
Âûäàâèòü ñîê èç 0,5 ëèìîíà, íàòåðåòü öåäðó (ìîæíî ìåëêî íàðåçàòü) è äîáàâèòü ê òåñòó.
Âñûïàòü ìóêó, çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî, íàêðûòü ïëåíêîé è óáðàòü åãî â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
Ïðèãîòîâëåíèå íà÷èíêè: â êàñòðþëå ðàñòîïèòü ìàñëî, äîáàâèòü ñàõàð è íàòåðòóþ òûêâó è ñëåãêà îáæàðèòü. Îñòóäèòü. Äîáàâèòü ÿéöî, êîðèöó è ïþðèðîâàòü íà÷èíêó â áëåíäåðå.
Òåñòî ðàñêàòàòü òîëùèíîé 4 - 8 ìì è âûëîæèòü â ôîðìó ñ áîðòèêàìè. Âûëèòü íà÷èíêó ñâåðõó è ïðèñûïàòü ñàõàðîì.
Âûïåêàòü 30 - 40 ìèíóò ïðè 200 Ñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ ÂÛÏÅ×ÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |