Записи Друзья Комментарии

венчинсына венчинсына

Аватар венчинсына

-Цитатник

Без заголовка - (1)

Торт «Контраст» Ингредиенты на форму 24х32 см: Крупные яйца &mdas...

Без заголовка - (0)

И торта не надо: быстрый, бюджетный и самый вкусный пирог. Наполеон к чаю Почти классичес...

Без заголовка - (0)

Самый простой шоколадный торт: При приготовлении этого очень вкусного, мягкого, шоколадно...

Без заголовка - (0)

Овощи по-армянски К национальным блюдам я отношусь очень осторожно, потому что трудно вос...

Без заголовка - (0)

ИзЮмительные рулетики Автор Юлия Лещенко Нам понадобятся: 1 стакан теплого молока 0,5 па...

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 04.04.2011
Записей: 3487
Комментариев: 8
Написано: 3491

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Вторник, 27 Октября 2015 г. 20:18 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запечённые мясные котлеты с горчицей

Решила использовать горчицу при приготовлении котлеток. Результат понравился абсолютно всем, кто их успел попробовать. Надеюсь, что вам, дорогие читательницы, он тоже придётся по вкусу!

Помимо горчицы в составе есть в этом рецепте ещё два момента, которые отличают эти котлеты от тех, что я обычно готовлю:

1. Здесь я пропускаю через мясорубку только мясо. Хлеб, лук, зелень примешиваю уже после.

2. Вместо булки использую тёмный хлеб.

Ингредиенты:

— 600 г говядины
— 2 куска тёмного хлеба (лучше, если в нём не будет пшеничной муки высшего сорта)
— 2 яйца
— 1,5 столовых ложки домашней горчицы
— 2 больших луковицы
— пучок укропа
— вода
— растительное масло
— чёрный и белый молотые перцы
— соль

Приготовление:

Начала я с хлеба. У меня — «Сурский барин», он состоит из пшеничной муки первого (а не высшего!) сорта и ржаной.
Кусочки разломила и замочила в свежей фильтрованной воде.

Мякоть говядины тщательно промыла холодной водой.

Удалила плёнки и прокрутила через мясорубку.

Измельчила лук.

Соединила вместе фарш, лук, порубленный укроп и размоченный (немного отжатый) хлеб.

Разбила сюда же яйца и выложила горчицу.

Добавила соль и свежемолотые перцы. С этими компонентами нужно быть осторожнее, ведь в горчице они тоже присутствуют.

Хорошенько вымесила фарш.

Противень смазала растительным маслом. Сформировала и выложила на него котлеты.

Разогрела духовку до 220' и отправила туда противень на 25-30 минут. Если у вас нет разных уровней в духовке, то после первых 15-ти минут лучше перевернуть котлетки.

Они получаются вкусными, ароматными и подходящими под любой гарнир!

http://alimero.ru/blog/recepti/zapechyonnie-myasnie-kotleti-s-gorchitsey.21160.html

Рубрики:

мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4336921/post375307177/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р—Р°РїРµС‡С‘РЅРЅС‹Рµ РјСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЃ РіРѕСЂС‡РёС†РµР№

Р РµС€РёР»Р° РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РіРѕСЂС‡РёС†Сѓ РїСЂРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РєРѕС‚Р»РµС‚РѕРє. Р РµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ РІСЃРµРј, РєС‚Рѕ РёС… СѓСЃРїРµР» РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ. РќР°РґРµСЋСЃСЊ, С‡С‚Рѕ РІР°Рј, РґРѕСЂРѕРіРёРµ С‡РёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅРёС†С‹, РѕРЅ С‚РѕР¶Рµ РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ!

РџРѕРјРёРјРѕ РіРѕСЂС‡РёС†С‹ РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ РµСЃС‚СЊ РІ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ РµС‰С‘ РґРІР° РјРѕРјРµРЅС‚Р°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РѕС‚Р»РёС‡Р°СЋС‚ СЌС‚Рё РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РѕС‚ С‚РµС…, С‡С‚Рѕ СЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ:

1. Р—РґРµСЃСЊ СЏ РїСЂРѕРїСѓСЃРєР°СЋ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ С‚РѕР»СЊРєРѕ РјСЏСЃРѕ. РҐР»РµР±, Р»СѓРє, Р·РµР»РµРЅСЊ РїСЂРёРјРµС€РёРІР°СЋ СѓР¶Рµ РїРѕСЃР»Рµ.

2. Р’РјРµСЃС‚Рѕ Р±СѓР»РєРё РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ С‚С‘РјРЅС‹Р№ С…Р»РµР±.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&mdash; 600 Рі РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹
&mdash; 2 РєСѓСЃРєР° С‚С‘РјРЅРѕРіРѕ С…Р»РµР±Р° (Р»СѓС‡С€Рµ, РµСЃР»Рё РІ РЅС‘Рј РЅРµ Р±СѓРґРµС‚ РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4336921/post375307177/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка