Безумно летний, вкусный и легкий в приготовлении...прямо вишнево-творожно-лимонное наслаждение . Взят с книги Пироги и кое-что еще 2, только малина у автора изменена на вишню .


Приступим!


Нам понадобится:


200 г творога


2 яйца


75 г сахара


цедра 1 лимона


40 г крахмала


1 ст. л. молотого миндаля (у меня не было)


200-300 г вишни





Для оформления:


1-2 ст. л. сахарной пудры





Форма 20-23 см. И лучше именно такие, ибо у меня была 24 см-творожник конечно больше, но тоньше





Приготовление:





Автор предлагает посыпать форму пред готовкой молотым миндалем, у меня мука.


Если вишня замороженная-достаем ее из морозильника в начале приготовления пирога. Если свежая-еще лучше!











Яйца взбивайте с сахаром несколько минут, до получения пышной светлой массы.


Добавьте мелко натертую цедру 1 лимона.











Творог протрите через сито











и смешайте со взбитыми яйцами, всыпте крахмал, премешайте.











Выложите тесто в форму, сверху разложите вишню.











Выпекайте 45-50 минут при 180 градусах.


При подаче посыпать сахарной пудрой.





Обязательно попробуйте.


Приятного аппетита!!!














источник:http://forum.say7.info/topic44684.html