Записи Друзья Комментарии

венчинсына венчинсына

Аватар венчинсына

-Цитатник

Без заголовка - (1)

Торт «Контраст» Ингредиенты на форму 24х32 см: Крупные яйца &mdas...

Без заголовка - (0)

И торта не надо: быстрый, бюджетный и самый вкусный пирог. Наполеон к чаю Почти классичес...

Без заголовка - (0)

Самый простой шоколадный торт: При приготовлении этого очень вкусного, мягкого, шоколадно...

Без заголовка - (0)

Овощи по-армянски К национальным блюдам я отношусь очень осторожно, потому что трудно вос...

Без заголовка - (0)

ИзЮмительные рулетики Автор Юлия Лещенко Нам понадобятся: 1 стакан теплого молока 0,5 па...

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 04.04.2011
Записей: 3487
Комментариев: 8
Написано: 3491

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Среда, 13 Августа 2014 г. 17:46 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"

Тесто:

- 1 стакан воды

- 1 стакан муки

- 100 г сливочного масла

- 4 яйца

- щепотка соли

Из этого количества теста у меня получилось 3 коржа, размером 25х18 см

Крем:

яйца - 2 шт.

сахар - 150 г

крахмал - 5 ст.л.

молоко - 350 мл

слив. масло - 300 г (комнатной температуры)

ванильный сахар - 1 пакетик

Приготовление:

Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25х18.

Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отвкерстием.

3925073_0_99643_363dcd5e_XL (450x676, 216Kb)

Затем полоски вдоль (я нарисовала внутренние полоски, но, как оказалось, слишком частые они у меня получились, поэтому рисовала тестом уже "на глаз")

3925073_0_99644_b6e64156_XL (450x676, 233Kb)

Затем полоски поперек

3925073_0_99645_99d7bec8_XL (450x676, 250Kb)

Выпекаем в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания

3925073_0_99646_b9ed0e3c_XL (450x676, 236Kb)

Следующий корж автор предлагает делать уже по другому. Вторые полоски должны быть косыми.

3925073_0_99647_8802ab17_XL (450x676, 251Kb)

Я сделала 4 коржа.

3925073_0_99648_34e19c92_XL (640x426, 239Kb)

Автор предлагает фрукты положить в отверстия, а сверху намазать кремом. Но мне было удобнее наоборот - сначала намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, бананы и персики.

3925073_0_99649_5499c6dc_XL (450x676, 249Kb)

А сверху я уже накрывала коржом, прижимала...

3925073_0_9964a_3a251210_XL (450x676, 256Kb)

...намазывала кремом... На верхний корж я фрукты не выкладывала

3925073_0_9964b_504010b3_XL (450x676, 239Kb)

Украсила белым шанти

3925073_0_9964c_b04058f7_XL (450x676, 258Kb)

А сверху выложила фрукты (груши, персики, бананы и черешню)

3925073_0_9964d_8d65ee91_XL (640x426, 216Kb)

Заливки для торта у меня не было (я вообще такой заливки не выдела здесь ни в одном магазине)

Поэтому он у меня без заливки. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема.

3925073_0_9964e_b706b12e_XL (450x676, 251Kb)

Вот такой получился в разрезе

3925073_0_9964f_d325cec6_XL (641x427, 225Kb)

Еще хочу добавить, что вкус очень зависит от фруктов. Мне не хватало кислинки. Бананы мне там вообще не понравились... Если бы делала его еще раз, положила бы только персики и вишню. Ну, можно еще и киви (для цвета). И прям побольше, побольше... ))