Òîðò «Êîíòðàñò» Èíãðåäèåíòû íà ôîðìó 24õ32 ñì: Êðóïíûå ÿéöà &mdas...
Áåç çàãîëîâêà - (0)È òîðòà íå íàäî: áûñòðûé, áþäæåòíûé è ñàìûé âêóñíûé ïèðîã. Íàïîëåîí ê ÷àþ Ïî÷òè êëàññè÷åñ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Ñàìûé ïðîñòîé øîêîëàäíûé òîðò: Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî î÷åíü âêóñíîãî, ìÿãêîãî, øîêîëàäíî...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Îâîùè ïî-àðìÿíñêè Ê íàöèîíàëüíûì áëþäàì ÿ îòíîøóñü î÷åíü îñòîðîæíî, ïîòîìó ÷òî òðóäíî âîñ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÈçÞìèòåëüíûå ðóëåòèêè Àâòîð Þëèÿ Ëåùåíêî Íàì ïîíàäîáÿòñÿ: 1 ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà 0,5 ïà...
Áåç çàãîëîâêà |
Èç-çà äîáàâëåíèÿ âîäêè â òåñòî, îíî ïîëó÷àåòñÿ îñîáåííî õðóñòÿùèì. Òåñòî 4 ñòàêàíà ìóêè 1 ÿéöî 1ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 2 ñò.ë. ìîëîêà 2-3 ñò.ë. âîäêè Ñîëü Íà÷èíêà: 700 ã ôèëå áàðàíèíû 5 ñðåäíèõ ëóêîâèö Ñîëü, ïåðåö 1. Äëÿ òåñòà âñêèïÿòèòå 1,3 ñòàêàíà âîäû ñ ñîëüþ, ìàñëîì è âîäêîé (ìàñëî ïðèäàåò ãîòîâûì ÷åáóðåêàì õàðàêòåðíóþ ïóçûð÷àòîñòü à âîäêà äåëàåò õðóñòÿùèìè òåñòî). Î÷åíü áûñòðî çàâàðèòå â íåé ? ñòàêàíà ìóêè, ðàçìåøèâàÿ êîìêè, è äàéòå îñòûòü. Äîáàâüòå ÿéöî è ìîëîêî, ïåðåìåøàéòå. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ îñòàâøóþñÿ ìóêó, âûìåñèòå òåñòî. Îíî íå äîëæíî ëèïíóòü ê ðóêàì, åñëè ëèïíåò – äîáàâüòå åùå íåìíîãî ìóêè. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ íå ìåíåå îäíîãî ÷àñà. Çà ýòî âðåìÿ åùå ðàç âûìåñèòå òåñòî.
2. Äëÿ íà÷èíêè ìÿñî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, ðàçìÿòü â ñòóïêå ñ ñîëüþ è ïåðöåì. Ñìåøàéòå ìÿñî è ëóê. Äîáàâüòå ?-3/4 ñòàêàíà âîäû, âñå õîðîøî ïåðåìåøàéòå. 3. Äëÿ êàæäîãî ÷åáóðåê îòðåæüòå îò òåñòà øàðèê ðàçìåðîì ñ ìÿ÷èê äëÿ ïèíã-ïîíãà , ðàñêàòàéòå åãî â ëåïåøêó òîëùèíîé 2 ìì. Âîçüìèòå ôàðø(ïðèáëèçèòåëüíî 1 ñò.ë.), ðàçðîâíÿéòå åãî ïî îäíîé ïîëîâèíå ëåïåøêè, íàêðîéòå âòîðîé ïîëîâèíîé è êðàÿ ïðèäàâèòå. Ïðîêàòàéòå ïî êðàþ ñïåöèàëüíîé ìàøèíêîé èëè êðàåì áëþäà è ïðîñëåäèòå, ÷òîáû íà øâå íå áûëî ïðîðåõ èëè ùåëåé.

4.  ãëóáîêîé ñêîâîðîäêå ðàçîãðåéòå 2-3 ñì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è æàðüòå ÷åáóðåêè ïîðöèÿìè, ïåðåâåðíóâ 1 ðàç, íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, ïî 4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû. Ïîñëå æàðêè ðàçìåð ÷åáóðåêà áóäåò ñî ñðåäíþþ ëàäîíü. Âûêëàäûâàéòå ãîòîâûå ÷åáóðåêè íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà, ÷òîáû ñòåê ëèøíèé æèð. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÁËÞÄÀ ÈÇ ËÀÂÀØÀ":
×àñòü 1 - ÐÓËÅÒ ÈÇ ËÀÂÀØÀ Ñ ÄÂÎÉÍÎÉ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ
×àñòü 2 - ÐÓËÅÒ È ÒÂÎÐÎÆÍÎÃÎ ÑÛÐÀ È ÊÎÏ×ÅÍÎÃÎ ËÎÑÎÑß
...
×àñòü 4 - ÃÎËÓÁÖÛ ÈÇ ËÀÂÀØÀ
×àñòü 5 - ÐÓËÅÒ Ñ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ È ÑÛÐÎÌ
×àñòü 6 - ×ÅÁÓÐÅÊÈ - ÄÎÁÀÂËßÅÌ ÑÅÊÐÅÒÍÛÉ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒ!!!
×àñòü 7 - "ÁÈÔØÒÅÊÑ" ÈÇ ËÀÂÀØÀ
×àñòü 8 - ØÀÓÐÌÀ
...
×àñòü 16 - 6 ÍÅÎÁÛ×ÍÛÕ ÁËÞÄ ÈÇ ËÀÂÀØÀ
×àñòü 17 - ËÀÂÀØ Â ÇÀËÈÂÊÅ
×àñòü 18 - 20 ÑÓÏÅÐ ÍÀ×ÈÍÎÊ ÄËß ËÀÂÀØÀ
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/òîðòû è âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |