Цитата сообщения vikvw Шаурма по домашнему.

http://www.stranamam.ru/post/7702157/


1.

Ингредиенты:

800 г курицы (у меня – бедра без кости)
3 тонких больших листа лаваша
300 г капусты
1 помидор
1 свежий огурец
1 сладкий перец
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
6 столовых ложек кетчупа
6 столовых ложек майонеза
Соль, специи по вкусу
Овощи тонко нашинковать. Слегка подсолить, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и перемешать:

2.

Майонез соединить с кетчупом, специями и измельченным чесноком:

3.

Курицу нарезать на куски. Натереть солью, специями. Обжарить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности, если нет курицы, я заменяла колбасой:

4.

Курицу сразу горячей нарезать на кусочки. Лаваш разрезать на 2 части. На край выложить мясо:

5.

Полить 2 столовыми ложками соуса:

6.

Сверху выложить горкой салат:

7.

Плотно свернуть лаваш вместе с начинкой конвертом:

8.

Обжарить в масле, где жарилась курица, до румяности с обеих сторон по 1-2 минуты, жарить обязательно, так вкуснее и сочнее:

9.

Когда особо надо по быстрому, замешивала все ингредиенты сразу, и выкладывала на лаваш.