| |
Ñïåøó ïîäåëèòüñÿ ñ Âàìè áëþäîì, êîòîðîå ãîòîâèëà â÷åðà íà óæèí.
Ýòî ïðîñòî ñêàçêà!
Òàê ïðîñòî...
È êàæåòñÿ, ÷òî ïðèâû÷íî..
Íî íà ñàìîì äåëå, íåîáûêíîâåííî âêóñíî!
Àðîìàò - íå ïåðåäàòü ñëîâàìè!
Ïîäà÷à - íåîáûêíîâåííî êîëîðèòíàÿ!
 îáùåì, â÷åðà áûë

("óêðà¿íñüê³ âå÷îðíèö³").

Ýòèì ðåöåïòîì ñîâñåì íåäàâíî äåëèëàñü Ìèëåäè. ß òîëüêî íåìíîæêî âèäîèçìåíèëà åãî (îðèãèíàë ðåöåïòà çäåñü!). À ñàìîå ãëàâíîå - ïîìåíÿëà íàçâàíèå (Íàòàøà! Ïðîñòè è ñïàñèáî!)
Ïîñëåäíåå ëèðè÷åñêîå îòñòóïëåíèå...
Ïîõâàñòóøå÷êè!)))
Êàê ðàç íàêàíóíå ÿ ïðèêóïèëà íîâûé ãîðøî÷åê, âîò è ïîÿâèëàñü âîçìîæíîñòü åãî îáíîâèòü.
Ïîñìîòðèòå! Êàê ÿ ìîãëà ïðîéòè ìèìî òàêîãî ÷óäà??!!

È íàäïèñü-òî - "Îðèãèíàëüíûå ðåöåïòû"!)))
È åìêîñòü î÷åíü óäîáíàÿ - 1 ëèòð.
 îáùåì, âñå! Áëèæå ê ðåöåïòó...
Èòàê, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîëîðèòíûõ ôðèêàäåëåê ìíå ïîíàäîáèëèñü:
ôàðø - 0,5 êã
ëóê - 3 øò. (1- â ôàðø, 2 - â ïîäëèâó)
ìîðêîâü - 2 øò.
ñë. ïåðåö - ó ìåíÿ ãîðñòü çàìîðîæåííîãî
ñîëü, ñìåñü ïåðöåâ, ñïåöèè - ïî âêóñó
êàðòîôåëü (ñûðîé) - 2 øò.
ÿéöî - 1 øò. (ïî æåëàíèþ)
ðàñò. ìàñëî - äëÿ æàðêè
ñìåòàíà - ïî âêóñó (îêîëî 150 ã)
òîìàò - ïðèìåðíî 500 ã (ó ìåíÿ äîìàøíèé)
Íà÷àëà ÿ ñ ïîäëèâêè. Äëÿ ýòîãî íàðåçàëà êðóïíûìè áðóñî÷êàìè ìîðêîâü è ïîðåçàëà ëóê. Äîñòàëà èç ìîðîçèëêè óæå íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ñëàäêèé ïåðåö. Âñå êèíóëà íà ñêîâîðîäó è îáæàðèëà äî ïîëóãîòîâíîñòè.
Òåïåðü ê îâîùàì äîáàâèëà òîìàò è ñìåòàíó. Ïîñîëèëà, ïîïåð÷èëà, ïðèïðàâèëà ñóõèì óêðîï÷èêîì, ñëåãêà äîáàâèëà ñàõàðêó. Ïîä êðûøêîé äîâåëà ïîäëèâó ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè. Äëÿ ìåíÿ êðèòåðèé, åñëè çàæàðî÷êà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíà - õîòü ëîæêîé åøü!)))
Òåïåðü ôàðø. Ïðèãîòîâüòå ñâîé ëþáèìûé. ß æå äåëàëà òàê: ôàðø+òåðòûé ñûðîé êàðòîôåëü+ëóê+ñîëü, ïåðåö+ÿéöî. Ìîêðûìè ðóêàìè ñôîðìèðîâàëà ôðèêàäåëüêè (ïî ðàçìåðó ÷óòü áîëüøå îáû÷íûõ, íî ìåíüøå òåôòåëåê) è ñëåãêà îáæàðèëà èõ íà ðàñò. ìàñëå.
Ïðèñòóïàåì ê ñáîðó "âîëøåáíîãî ãîðøî÷êà". Íà äíî âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ïîäëèâêè (åå áîëåå ãóñòóþ ÷àñòü).
Ñâåðõó - ôðèêàäåëüêè (íó ,â ñìûñëå, òå, ÷òî îñòàëèñü! Íå çíàþ, êàê áóäåò ó Âàñ, à ó ìåíÿ Âàíþøêà èõ âûòàñêàë íåìåðåíî!)
È, íàêîíåö, âñå ýòî ùåäðî çàëèâàåì ïîäëèâîé!
Êñòàòè, ó ìåíÿ ïîäëèâêà åùå è îñòàëàñü, òàê ÷òî ñìåëî ìîæåòå äåëàòü ìåíüøå!
Îñòàëîñü ïîñòàâèòü ãîðøî÷åê â ïå÷ü! Ò.å. â äóõîâêó èëè àýðîãðèëü. ß çàïåêàëà â àýðîãðèëå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ îêîëî 15 ìèíóò.
Êñòàòè, äîìàøíèõ ê ñòîëó ìîæíî íå çâàòü!
Äîñòàòî÷íî ïðèîòêðûòü êðûøå÷êó,
è îíè òóò æå âñå ìàòåðèàëèçóþòñÿ!)))

Åùå áû èì íå ïðèñêàêàòü íà òàêîé àðîìàò!)))
Íàêðûâàåì ñòîë â óêðàèíñêîì ñòèëå
(êñòàòè, ðóøíèê íà ñòîëå åùå ñ íàøåé ñâàäüáû!!) -
âèíåãðåòèê, êàðòîøå÷êà, çàâåòíûé ãîðøî÷åê -

È, êîíå÷íî, ñîëåíüÿ!
Ó ìåíÿ àññîðòè - êâàøåíàÿ êàïóñòî÷êà, îãóð÷èêè, ïîìèäîð÷èêè:

Äóìàþ, ìíîãèå óêðàèíî÷êè óëûáíóëèñü òàêîé ïîäà÷å!))
Äåëî â òîì, ÷òî íåñêîëüêî ëåò íàçàä ó íàñ áûëà ïîïóëÿðíîé ðåêëàìà (òî ëè âîäêè, òî ëè îãóð÷èêîâ, óæ íå ïîìíþ). Òàì êðóïíûì ïëàíîì ïîêàçûâàëè îãóðåö è ãîëîñ çà êàäðîì ãîâîðèë:
"Ùîá ñòîÿâ ó êîæí³é õàò³!!!"
(äóìàþ, â ïåðåâîäå ÝÒÎ íå íóæäàåòñÿ!!!)
 îáùåì, ìîè äîðîãèå,

Íó, è -

Âñåãäà Âàøà, 
|
|