Вот нашла рецепт мороженого из сметаны и сгущенки. Пишут, что вкусно и просто делается. Есть желающие попробовать? А сайт Вегетарианские рецепты и секретысулит еще много интересного.
вот здесь нашлась эта красота-вкуснота. 
Вегетарианское домашнее мороженое со сгущенкой

Готовится такое мороженое из сметаны и сгущенного молока. Вот, что пишет Николай:

Сметана любая: мы и домашнюю пробовали, и магазинную 10-15 %-ую — все равно получается. Мороженное очень вкусное и натуральное. При желании можно добавить кэроб, фрукты, орешки и т.д., но нам и так нравится 

Я сделала на 20% сметане — получилось отлично, но  меньше жирность, мне кажется, не стоит брать, а то будут чувствоваться льдинки.
 

Состав:

• 500 гр домашней или магазинной сметаны (или сливок)
• 1 банка (380 гр) сгущенки
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление домашнего мороженого со сгущенкой:

1. Смешать сметану и ванильный сахар.

   Сметана с ванильным сахаром

2. Добавить сгущенку.

   Сметана со сгущенкой

3. Взбить все миксером.

   Приготовление домашнего мороженого без яиц

4. Разлить по формам. Можно использовать стаканчики, силиконовые формочки и т. д. Я часть мороженого сделала в контейнере.

   Приготовление белого ванильного мороженого

5. Остальную часть с клубникой (перемолотой блендером) и кэробом (заменитель какао) — в небольших формочках.

   Приготовление клубничного и шоколадного мороженого

6. Поставить в морозилку до застывания.

   Вкусное домашнее мороженое готово

Вот и все! Украсить можно орешками, фруктами, листиками мяты. А если заменить сметану творогом, то получится творожное мороженое.

Домашнее мороженое со сгущенкой и сметаной

Вкусное домашнее мороженое без яиц