Цитата сообщения Kasly Куриные грудки в сливочно-сырном соусе


Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.




2 шт куриных грудок
80 г сыра с голубой плесенью (или другой, но чтобы хорошо плавился – некоторые сыры могут не раствориться в сливках.)
150 мл сливок 10-15% или молока (в облегченном варианте)
1 ст.л. мака
30 мл растительного масла
соль, перец по вкусу
Ингредиенты :

Приготовление:
Куриные грудки натираем солью и перцем и оставляем полежать немного.

Куриные грудки натираем солью и перцем, фото.
В это время готовим соус. Сыр с плесенью ломаем на кусочки и заливаем сливками или молоком.

Ставим на небольшой огонь и периодически помешивая доводим до кипения. Готовим 3-4 минуты, а потом снимаем с огня и добавляем мак, перемешиваем.

Сливочно-сырный соус.
Разогреваем на сковороде растительное масло и на очень высоком огне обжариваем куриные грудки с двух сторон несколько минут до полуготовности, до золотистого цвета.

Режем обжаренное куриное филе ломтиками и выкладываем в форму для запекания.

Режем куриные грудки, фото.
Заливаем готовым соусом.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут до корочки золотистого цвета. Вот и все.

Рецепт взят отсюда