-Öèòàòíèê

Áåç çàãîëîâêà - (1)

Òîðò «Êîíòðàñò» Èíãðåäèåíòû íà ôîðìó 24õ32 ñì:   Êðóïíûå ÿéöà &mdas...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

È òîðòà íå íàäî: áûñòðûé, áþäæåòíûé è ñàìûé âêóñíûé ïèðîã. Íàïîëåîí ê ÷àþ Ïî÷òè êëàññè÷åñ...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

Ñàìûé ïðîñòîé øîêîëàäíûé òîðò: Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî î÷åíü âêóñíîãî, ìÿãêîãî, øîêîëàäíî...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

Îâîùè ïî-àðìÿíñêè Ê íàöèîíàëüíûì áëþäàì ÿ îòíîøóñü î÷åíü îñòîðîæíî, ïîòîìó ÷òî òðóäíî âîñ...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

ÈçÞìèòåëüíûå ðóëåòèêè Àâòîð Þëèÿ Ëåùåíêî Íàì ïîíàäîáÿòñÿ: 1 ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà 0,5 ïà...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â âåí÷èíñûíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 04.04.2011
Çàïèñåé: 3487
Êîììåíòàðèåâ: 8
Íàïèñàíî: 3491


Áåç çàãîëîâêà

Ñóááîòà, 16 Íîÿáðÿ 2013 ã. 22:19 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Riga_Valentina Ñàëàòû íà ïðàçäíèê

Ñàëàòû íà ïðàçäíèê

FunnyDay

 

Ñàëàò «Áàðñåëîíà»

ñàëàò "Áàðñåëîíà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êóðèöà
Êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà
ßéöà
Ãðèáû
Êàðòîôåëü
ÄËß ÇÀÏÐÀÂÊÈ:
ìàéîíåç
ÄËß ÓÊÐÀØÅÍÈß:
áåëîê è ïèùåâûå êðàñèòåëè
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ìåëêî íàðåçàåì êóðèöó, çàïðàâëÿåì åå ìàéîíåçîì – 1 ñëîé.
Êóêóðóçêà, çàïðàâëåíàÿ ìàéîíåçîì è âàðåíûìè æåëòêàìè – 2 ñëîé.
Ãðèáî÷êè – 3 ñëîé.
Âàðåíûé êàðòîôåëü íàòèðàåì íà ñðåäíþþ òåðêó, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Ýòîé ìàññîé ïîêðûâàåì ñàëàò è âûðàâíèâàåì åãî äëÿ ðèñóíêà.
Ðèñóíîê äåëàåì áåëêàìè, ïîêðàøåíûìè ïèùåâûìè êðàñèòåëÿìè.

Ñàëàò «Ñûðíàÿ íóãà»

ñàëàò "Ñûðíàÿ íóãà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
150ã – òâåðäûé ñûð
2 øò. – ñâåæåé ìîðêîâêè
100 ã – âàð¸íàÿ êîëáàñà, íàðåçàòü ìåëêî ñîëîìêîé
Ãðåöêèé îðåõ
×åñíîê
Ñîëü
Ïåðåö
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ñûð, ìîðêîâêó, ÷åñíîê íàòåðåòü íà òåðêå, êîëáàñó íàðåçàòü ìåëêîé ñîëîìêîé, ãðåöêèé îðåõ èçìåëü÷èòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåìàçàòü ìàéîíåçîì.

Ñàëàò «Ìîðñêàÿ çâåçäà»

Ñàëàò "Ìîðñêàÿ çâåçäà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
100 ã òâåðäîãî ñûðà
1 ïëàâëåíûé ñûðîê
1ï. êðàáîâûõ ïàëî÷åê èëè êðèâåòîê
1 ëóê (ïàññèðîâàòü â êèïÿòêå)
300-400ãð êðàñíîé ðûáû
Êóíæóò
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Âñå èíãðåäèåíòû ìåëêî íàðåçàòü, âûëîæèòü â ôîðìå çâåçäû, ñâåðõó âûëîæèòü êðàñíóþ ðûáó. Ñâåðõó ïîñûïàòü êóíæóòîì.

Ñàëàò «Ãðèáíàÿ ïîëÿíêà»

Ñàëàò "Ãðèáíàÿ ïîëÿíêà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå
Êóðèíîå ôèëå
Ñûð òâåðäûé
ßéöà (îòâàðíûå)
Ñâåæèé îãóðåö
Êàðòîôåëü (îòâàðíîé)
Çåëåíü
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Âñå èçìåëü÷èòü è âûëîæèòü ñëîÿìè.
1 ñëîé – øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå øëÿïêîé âíèç.
2 ñëîé – ðóáëåíàÿ çåëåíü
3 ñëîé – ôèëå îòâàðíîé ãðóäêè
4 ñëîé – ñûð (ò¸ðòûé íà êðóïíîé ò¸ðêå)
5 ñëîé – âàð¸íûå ÿéöà
6 ñëîé – ñâåæèé îãóðåö
7 ñëîé – îòâàðíîé êàðòîôåëü
Êàæäûé ñëîé ñìàçûâàòü ìàéîíåçîì. Íà 2 ÷àñà ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.

Ìíîãîñëîéíûé ñàëàò

Ñàëàò ìíîãîñëîéíûé

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

Ïîëêî÷àíà êàïóñòû (ìÿãêèõ ñîðòîâ)
200 ã òâåðäîãî ñûðà
3 îãóðöà
3 ïîìèäîðà
1 ñòðó÷îê áîëãàðñêîãî ïåðöà
1 ìîðêîâü
1 ÿáëîêî
Äëÿ ñìåòàíî-ãîð÷è÷íîãî ñîóñà:
1 ÿéöî
3 ñò.ë ñìåòàíû
1 ñò.ë ãîð÷èöû
1 ñò.ë ñàõàðà
2 ÷.ë 5 % óêñóñà
ïåðåö ÷åðíûé, ìîëîòûé
ñîëü
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êàïóñòó íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé è ïåðåòåðåòü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñîëè.
ßáëîêî íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ñìåøàòü íàòåðòîå ÿáëîêî ñ êàïóñòîé ñáðûçíóòü óêñóñîì.
Ïåðåö íàðåçàòü êîëüöàìè.
Îãóðöû è ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæêàìè.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Äëÿ ñìåòàííî ãîð÷è÷íîãî ñîóñà:
ßéöî îòâàðèòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Ñìåòàíó ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, ñîåäèíèòü ñ ãîð÷èöåé è íàðåçàííûì ÿéöîì, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü.
Ïî êðàþ ïëîñêîãî áëþäà âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, íà íèõ ïî êðóãó âûëîæèòü êàïóñòó ñ ÿáëîêîì è ïîñîëèòü. Íà êàïóñòó ïîëîæèòü êîëüöà ïåðöà, îãóðöû, òåðòóþ ìîðêîâü, ñûð è êðóæêè ïîìèäîðîâ.
Íà ñåðåäèíó áëþäà ïîñòàâèòü áëþäöå ñî ñìåòàíî-ãîð÷è÷íûì ñîóñîì. Ãîòîâûé ñàëàò ïîìåñòèòü íà 20 ìèíóò â ïðîõëàäíîå ìåñòî.

Ñàëàò «Êóðèíûé»

Ñàëàò "Êóðèíûé"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
200 ã – îãóðöû
250 ã – êóðèíàÿ ãðóäêà
1 øò. – ìàíãî
2 øò. – êóðèíûõ ÿèö
250 ã – êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
100 ìë – íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
Ïîìèäîðû ÷åððè
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
ßéöà è êóðèíûå ãðóäêè îòâàðèòü, îãóðöû è ìàíãî î÷èñòèòü. Âñå èçìåëü÷èòü. Ïîñîëèòü, çàïðàâèòü éîãóðòîì è áûñòðåíüêî ïîäàòü, óêðàñèòü ïîìèäîðàìè ÷åððè.

Ñàëàò «Âåñåëûå ï÷åëêè»

Ñàëàò "Âåñåëûå ï÷åëêè"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êóðèíîå ôèëå îòâàðíîå
Êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà
4 êóðèíûõ îòâàðíûõ ÿèö
1 áîëüøîé àïåëüñèí
100 ã. òâåðäîãî ñûðà
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå, ÿéöà è àïåëüñèí íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå. Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü ñëîÿìè.
1 ñëîé – îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå
2 ñëîé – êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà
3 ñëîé – ÿéöà
4 ñëîé – àïåëüñèí
5 ñëîé –  ñûð
Âñå ñëîè ïåðåìàçàòü ìàéîíåçîì.
Òîðò óêðàñèòü «ï÷åëêàìè» ñäåëàííûìè èç íàðåçàííûõ êðóæêàìè îëèâîê è ìàñëèí, êðûëüÿ äëÿ «ï÷åë» ìîæíî ñäåëàòü êóñî÷êàìè ðåäèñà.

Ñàëàò «Ãíåçäî»

Ñàëàò "Ãíåçäî"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
200 ã. – êóðèíîãî ôèëå
50 ã.- âåò÷èíû
200 ã. – ìàðèíîâàííûõ øàìïèíüîíîâ
3 øò. – îòâàðíûõ ÿè÷íûõ áåëêîâ
3 øò.- îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ
Ñîëü
Ìàéîíåç
Äëÿ èçãîòîâëåíèÿ «ÿèö» â ãíåçäå:
Ñûð ïëàâëåíûé
Æåëòêè
Óêðîï
×åñíîê
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Âñå èíãðåäèåíòû èçìåëü÷èòü, ïåðåìåøàòü è ñôîðìèðîâàòü èç íèõ «ãíåçäî» ñ óãëóáëåíèåì. Ñâåðõó ïðèñûïàòü åãî îáæàðåííîé êàðòîøêîé, ïðåäâàðèòåëüíî íàòåðòîé íà ìåëêîé òåðêå (æåëàòåëüíî äëÿ ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè).
Èíãðåäèåíòû äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ÿèö íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâèòü òóäà ìàéîíåç è âûëåïèòü èç íèõ ÿéöà. «ßéöà» óëîæèòü â ïðèãîòîâëåííîå ðàíåå «ãíåçäî».

Ñàëàò èç êðåêåðîâ «Âêóñíÿøêà»

Ñàëàò èç êðåêåðîâ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
2 ïà÷êè ñîëåíûõ êðåêåðîâ
2 ëóêà
2 ìîðêîâè
2 ÿéöà
1 á. òóíöà â ñîáñòâåííîì ñîêó
200 ã. òâåðäîãî ñûðà
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ìîðêîâêó è ëóê íàøèíêîâàòü, ïîñîëèòü è ïîòóøèòü íà ìàñëå, ÿéöà îòâàðèòü è ìåëêî íàðåçàòü, ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Èíãðåäèåíòû âûêëàäûâàòü ñëîÿìè.
1 ñëîé – êðåêåð
2 ñëîé – òóíåö
3 ñëîé – ïå÷åíüå
4 ñëîé – òóøåíûé ëóê ñ ìîðêîâüþ
5 ñëîé – ïå÷åíüå
6 ñëîé – ÿéöà
7 ñëîé – ïå÷åíüå
8 ñëîé – ñûð
Âñå ñëîè ïåðåìàçàòü ìàéîíåçîì.
Ïîñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû êðåêåðû ðàçìÿêëè. Óêðàøàòü ïî æåëàíèþ.

Ñàëàò «Êðàñàâ÷èê»

Ñàëàò "Êðàñàâ÷èê"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
1 âàðåíûé îêîðîê
2-3 ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ
Òâåðäûé ñûð
Ïà÷êà ñóõàðèêîâ
Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè
Æàðåíûé ëóê
Ãðàíàò
×åñíîê
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Âñå èíãðåäèåíòû èçìåëü÷èòü è âûëîæèòü «ñåãìåíòàìè» íà ïëîñêóþ êðóãëóþ òàðåëêó. Íà ñðåäèíó áëþäà ïîëîæèòü ìîðêîâêó ïî-êîðåéñêè.  Èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è ïîëó÷åííûé ñîóñ âûëîæèòü ìåæäó «ñåãìåíòàìè» óêðàñèâ åãî çåðíàìè ãðàíàòà. Ïåðåìåøàòü ñàëàò ïåðåä åäîé.

Ñàëàò «Äîðîãîé»

Ñàëàò "Äîðîãîé"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1 êã – êàëüìàðû
500 ã – êðåâåòêè
1 ïà÷êà êðàáîâûõ ïàëî÷åê
2 áåëêîâ ÿèö
Èêðà êðàñíàÿ
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Âñå èíãðåäèåíòû èçìåëü÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ñàëàò óêðàñèòü êðåâåòêàìè.

Ñàëàò «Ìå÷òà»

Ñàëàò "Ìå÷òà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
300 ã – êóðèíîå ìÿñî
400 ã – øàìïèíüîíû
100 ã – çåëåíûé ãîðîøåê
2 ñîëåíûõ îãóðöà
3 îòâàðíûõ êóðèíûõ ÿéöà
2 êàðòîôåëèíû
Çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êóðèöó îòâàðèòü, ìåëêî íàðåçàòü. Ãðèáû îáæàðèòü. Îòâàðèòü êàðòîôåëü è ÿéöà, íàðåçàòü êóáèêàìè. Êóáèêàìè íàðåçàòü è ñîëåíûå îãóðöû. Äîáàâèòü íåìíîãî ãîðîøêà è âñå ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ñâåðõó óêðàñèòü çåëåíüþ è çåëåíûì ãîðîøêîì.

Ñàëàò «Ðîññûïü»

Ñàëàò "Ðîññûïü"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
10 îòâàðíûõ ïåðåïåëèíûõ ÿèö (èëè 3 êóðèíûõ)
200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êðàñíîé ôàñîëè
200 ã øàìïèíüîíîâ (æåëàòåëüíî ìàëåíüêèõ)
1 ñðåäíÿÿ èëè 2 íåáîëüøèõ ëóêîâèöû
250ã ìàéîíåçà
Óêñóñ, ñàõàð (äëÿ ìàðèíàäà)
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ìàðèíóåì ëóê. Ðåæåì åãî ïîëóêîëüöàìè, ðàçäåëÿåì è çàëèâàåì ìàðèíàäîì (íà 150 ã âîäû 2 ñò. ëîæêè óêñóñà è 2 ÷. ëîæêè ñàõàðà). Îñòàâëÿåì íà 30-40 ìèíóò. Øàìïèíüîíû îáæàðèâàåì äî ìÿãêîñòè. Åñëè ãðèáî÷êè ìàëåíüêèå – òî öåëèêîì, åñëè êðóïíûå – òî ðåæåì íà ÷åòâåðòèíêè. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàåì íàèñêîñîê êóñêàìè øèðèíîé â 1 ñì. Ïåðåïåëèíûå ÿéöà ðåæåì ÷åòâåðòèíêàìè, êóðèíûå ïðîñòî êðóïíî íàðåçàòü. Êèäàåì â ñàëàòíèê. Òóäà æå îòïðàâëÿåì ìàðèíîâàííûé ëóê è øàìïèíüîíû, à òàê æå ôàñîëü, ïðåäâàðèòåëüíî ñëèâ ñ íåå æèäêîñòü è ïðîìûâ.
Åñëè íóæíî, ïîäñàëèâàåì ïî âêóñó. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è äàåì ïîñòîÿòü ÷àñîê íà õîëîäå. Âûêëàäûâàåì íà áëþäî ãîðêîé è ïîäàåì ê ñòîëó. Ìîæíî ïîäàâàòü íà îãóðå÷íîì»êîâðèêå».

Ñàëàò «Ãðàíàòîâûé áðàñëåò»

Ñàëàò "Ãðàíàòîâûé áðàñëåò"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
2 ñâåêëû
1 ðåï÷àòûé ëóê
2 êðóïíûå êàðòîôåëèíû
2 ìîðêîâêè
200 ã êóðèíîãî ôèëå
2 îòâàðíûõ êóðèíûõ ÿéöà
Ãðåöêèå îðåõè
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ñâåêëó, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ÿéöà è êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü. Ëóê èçìåëü÷èòü è îáæàðèòü. Âñå èíãðåäèåíòû èçìåëü÷èòü. Íà ñðåäèíó áëþäà, â êîòîðîì áóäåò ïîäàâàòüñÿ ñàëàò ïîñòàâèòü ñòàêàí, âîêðóã êîòîðîãî íóæíî âûêëàäûâàòü ñëîè ñàëàòà, ÷òîáû ïîëó÷èòü ôîðìó áðàñëåòà.
1 ñëîé – êàðòîôåëü
2 ñëîé – ïîëîâèíà ñâåêëû
3 ñëîé – ìîðêîâü
4 ñëîé – ãðåöêèå îðåõè
5 ñëîé – ìÿñî êóðèöû
6 ñëîé – îáæàðåííûé ëóê
7 ñëîé – ÿéöà
8 ñëîé – îñòàòîê ñâåêëû
Âñå ñëîè ïåðåìàçàòü ìàéîíåçîì. Âåðõ ñàëàòà îáìàçàòü ìàéîíåçîì è îáñûïàòü çåðíàìè ãðàíàòà, çàòåì äàòü ïîñòîÿòü â õîëîäèëüíèêå. Ïðè ïîäà÷å âûíóòü ñòàêàí.

Ñàëàò «Çìåéêà»

Ñàëàò "Çìåéêà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
4 êàðòîôåëèíû
4 âàðåíûõ ÿéöà
3 ïëàâëåíûõ ñûðêà
2 áàíêè ãîðáóøè
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Çåëåíü
Ñîëü
Ïåðåö
Ìàéîíåç
Ñîëåíûé îãóðåö
Îëèâêè
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êàðòîôåëü è ÿéöà îòâàðèòü è èçìåëü÷èòü. Ïëàâëåíûé ñûðîê íàòåðåòü íà òåðêå. Âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü 2 áàíêè èçìåëü÷åííîé ãîðáóøè, çåëåíü, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö. Ïîëó÷åííóþ ìàññó çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. Ñàëàò âûëîæèòü â ôîðìå çìåéêè è óêðàñèòü äîëüêàìè ñîëåíîãî îãóðöà è îëèâîê.

Ñàëàò «Ïðåëåñòü»

Ñàëàò "Ïðåëåñòü"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ïîìèäîð
Ëóê ðåï÷àòûé
Âåò÷èíà
ßéöî
Ñûð
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ïîìèäîð è âåò÷èíó íàðåçàòü êóáèêàìè, ëóê íàðåçàòü è ñìÿòü ñ ñîëüþ, ÿéöî íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, à ñûð íà ìåëêîé. Âñå ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü ìàéîíåç. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë çàñûïàòü ÷èïñàìè â âèäå ñîëîìêè

Ñàëàò «Ôëèðò»

Ñàëàò "Ôëèðò"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
3 êóðèíûõ ôèëå
4 ñò.ë. ìóêè
1 ÿéöî
ñîëü
ïåðåö,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
? á. êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
100 ã ñûðà
ëèñòüÿ ñàëàòà
ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êàæäîå áîëüøîå ôèëå ðàçðåçàòü âäîëü íà 2 ðàâíûõ ïëàñòà. Íàðåçàòü ïîïåðåê âîëîêîí íà äëèííûå ïîëîñêè.
Íà áîëüøóþ òàðåëêó íàñûïàòü ìóêó, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö. Êàæäûé êóñî÷åê êóðèöû îáâàëÿòü â ìóêå, çàòåì îïóñòèòü ìÿñî â âçáèòîå ÿéöî è îïÿòü â ìóêó. Îáæàðèòü êóðèöó äî ãîòîâíîñòè â ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Êóñî÷êè êóðèöû ïåðåëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óäàëèòü èçëèøåê ìàñëà. Êóêóðóçó îòêèíóòü íà äóðøëàã è äàòü âîäå ïîëíîñòüþ ñòå÷ü. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Íà êàæäóþ ïîðöèîííóþ òàðåëêó âûëîæèòü ñëîé ïîðâàííûõ ëèñòüåâ ñàëàòà, ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è êóêóðóçîé. Ïîëîñêè ôèëå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è óëîæèòü â òàðåëêó. Ñâåðõó ïîëèòü ìàéîíåçîì. Ïîäàâàòü ñàëàò ìîæíî êàê òåïëûì, òàê è õîëîäíûì.

Ñàëàò «Êàïðèç»

Ñàëàò "Êàïðèç"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
400 ã âåò÷èíû
300 ã ñûðà «Ãàóäà»
3 ñâåæèõ îãóðöà
200 ã çåëåíîãî ëóêà
çåëåíü
ìàéîíåç
îñòðàÿ ãîð÷èöà
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå çåëåíîãî ëóêà, íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé, ëóê íàèñêîñîê.
Ñàëàò óêëàäûâàòü â ñàëàòíèêè èëè êðåìàíêè ñëîÿìè: âåò÷èíà, îãóðåö, ëóê, ñûð.
Ñâåðõó ïîëèòü ìàéîíåçîì, ñìåøàííûì ñ ãîð÷èöåé ïî âêóñó è óêðàñèòü âåòî÷êîé çåëåíè.

Ñàëàò «Êàïèòàí»

Ñàëàò "Êàïèòàí"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
500 ã êàëüìàðîâ
1 ëóêîâèöà
1 îãóðåö
1 âàðåíîå ÿéöî
3 ñò.ë. ñìåòàíû
ñîëü
çåëåíü óêðîïà
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Òóøêè êàëüìàðîâ îøïàðèòü êèïÿòêîì, î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü âäîëü íà 4 ÷àñòè, ïîñëå ÷åãî òîíêî íàèñêîñîê íà ïîëîñêè øèðèíîé îêîëî 5 ìì è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå â òå÷åíèå 3 ìèí. Øóìîâêîé âûëîâèòü êàëüìàðîâ, ïåðåëîæèòü íà äóðøëàã è äàòü âîäå ñòå÷ü.
Ñ îãóðöà ñðåçàòü êîæèöó, íàðåçàòü åãî ñîëîìêîé è ñìåøàòü ñ êàëüìàðàìè. Çåëåíü óêðîïà è ëóê ìåëêî ïîðóáèòü. ßéöî ðàçäåëèòü íà áåëîê è æåëòîê. Áåëîê ìåëêî íàðåçàòü, æåëòîê ðàçìÿòü è ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé.
 ñàëàò äîáàâèòü áåëîê, çåëåíü, ëóê, ñìåòàíó, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðåìåøàòü.
Íà òàðåëêó óëîæèòü ëèñò çåëåíîãî ñàëàòà, íà íåãî ãîðêó ñàëàòà ñ êàëüìàðàìè.

Ñàëàò «Ãðèáíîé»

Ñàëàò "Ãðèáíîé"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
200 ã ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ
50 ã òâåðäîãî ñûðà
1 âàðåíîå ÿéöî
4 ñò.ë. êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà
ìàéîíåç èëè ñìåòàíà
çåëåíü
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ñëèòü ìàðèíàä ñ ãðèáîâ, îòáðîñèòü ãðèáû íà äóðøëàã, çàòåì ïåðåëîæèòü â ñàëàòíèê. ßéöî èçìåëü÷èòü. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è äîáàâèòü ê ãðèáàì.
Ñìåøàòü ãîðîøåê ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè, ïðèïðàâèòü ïî âêóñó ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü.
Ïðè ïîäà÷å óêðàñèòü ñàëàò âåòî÷êàìè çåëåíè.

Ïîìèäîðû ôàðøèðîâàííûå

Ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
4 ïîìèäîðà
100 ã ìÿñà ïòèöû
200 ã øàìïèíüîíîâ
3 ñò.ë ìàéîíåçà
2 ÷.ë. óêñóñà
ñîëü
ïåðåö
çåëåíü
ëèñòüÿ ñàëàòà
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Àêêóðàòíî ñðåçàòü âåðõóøêè ïîìèäîðîâ. Âûíóòü ñåðäöåâèíó, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ïåðåö, óêñóñ è äàòü ñòå÷ü æèäêîñòè.
Øàìïèíüîíû, ñâàðåííûå â ïîäñîëåííîé âîäå, íàðåçàòü ëîìòèêàìè.
Âàðåíîå ìÿñî ïòèöû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è ãðèáàìè. Ïîëó÷åííûì ôàðøåì íàïîëíèòü ïîìèäîðû.
Êàæäûé ïîìèäîð óêðàñèòü ëîìòèêîì øàìïèíüîíà è çåëåíüþ ïåòðóøêè è ïîäàòü íà ñòîë â ïëîñêîì áëþäå, çàñòåëåííûì ëèñòüÿìè ñàëàòà.

Ñàëàò ëîñîñåâûé

Ñàëàò ëîñîñåâûé

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ëîñîñü èëè ãîðáóøà êîíñåðâèðîâàííûå 1 áàíî÷êà
ßéöà 2 øò.
Ðèñ 0,5 ñò.
Ðåï÷àòûé ëóê ? ãîë.
Ìàéîíåç 50 ãð.
Çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ðèñ ïðîìûòü ïîä õîëîäíîé âîäîé, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü.
Ðûáíûå êîíñåðâû îòäåëèòü ðàçìÿòü, ïðè íåîáõîäèìîñòè äîñòàòü êðóïíûå êîñòè.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, ìåëêî íàðåçàòü.
Ëóê èçìåëü÷èòü.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü.
Ïðè ïîäà÷å ê ñòîëó óêðàñèòü âåòî÷êàìè óêðîïà èëè ïåòðóøêè.

Òîðò-ñàëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé «Ôèãàðî»

Òîðò-ñàëàò "Ôèãàðî"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êóðèíàÿ ãðóäêà èëè êóðèíîå ôèëå 350 ãð.
×åðíîñëèâ 200 ãð.
Ãðèáû (øàìïèíüîíû, âåøåíêè) 300 ãð.
Ìîðêîâü 2 øò. ñðåäíèå
Îãóðåö ñîëåíûé 2 øò. ñðåäíèå
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
ßéöà 3 øò.
Ìàéîíåç 400-500 ãð.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Ãðèáû íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ëóê – ìåëêèìè êóáèêàìè. Ãðèáû âìåñòå ñ ëóêîì îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
×åðíîñëèâ ðàçìî÷èòü â ãîðÿ÷åé âîäå, ìåëêî ïîðåçàòü.
Îãóðåö ñîëåíûé ìåëêî ïîðåçàòü.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, ìåëêî ïîðåçàòü.
Ìîðêîâü îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, èçìåëü÷èòü.
Óëîæèòü òîðò-ñàëàò ñëîÿìè íà áîëüøîå áëþäî, êàæäûé ñëîé ïðîïèòûâàÿ ìàéîíåçîì èëè äåëàÿ «ñåòî÷êó» èç ìàéîíåçà:
1-ûé ñëîé: Êóðèíàÿ ãðóäêà
2-îé ñëîé: ×åðíîñëèâ
3-èé ñëîé: Îáæàðåííûå ñ ëóêîì ãðèáû
4-ûé ñëîé: Ñîëåíûé îãóðåö
5-ûé ñëîé: Ìîðêîâü
6-îé ñëîé: ßéöà
Ñâåðõó ïîëèòü ñàëàò ìàéîíåçîì è óêðàñèòü ÷åðíîñëèâ

Ñàëàò ñ ïå÷åíüþ òðåñêè «Àïïåòèòíûé»

Ñàëàò ñ ïå÷åíüþ òðåñêè

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ïå÷åíü òðåñêè 2 áàíî÷êè ïî 250 ãð.
ßéöà 5 øò.
Ìîðêîâü 2 øò.
Ñûð òâåðäûé 150 ãð.
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ïå÷åíü òðåñêè ðàçìÿòü âèëêîé, óëîæèòü íà äíî ñàëàòíèêà.
Ìîðêîâü îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è óëîæèòü íà ïå÷åíü òðåñêè.
Ïîëèòü ñàëàò ìàéîíåçîì.
Ñâåðõó ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ñûð.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ.
Áåëêè íàòåðåòü íà ìåëêóþ òåðêó íà ñûð.
Ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Ñâåðõó ïðèñûïàòü òåðòûì íà ìåëêîé òåðêå æåëòêîì.

Ñàëàò «Ñîëíå÷íûé» ñ êóêóðóçîé è îâîùàìè

Ñàëàò "Ñîëíå÷íûé"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ïåêèíñêàÿ (êèòàéñêàÿ) êàïóñòà 100 ãð.
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ 200 ãð.
Äëèííûé áåëûé ðåäèñ äàéêîí 150 ãð.
Ìîðêîâü 2 øò.
Ìàéîíåç
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìîðêîâü è äàéêîí î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè íà òåðêå äëÿ ìîðêîâêè ïî-êîðåéñêè.
Ïåêèíñêóþ êàïóñòó íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèòü ñïåöèè, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.

Ñàëàò «ßçûê ïðîãëîòèøü»

Ñàëàò «ßçûê ïðîãëîòèøü»

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Îòâàðíîé ãîâÿæèé èëè ñâèíîé ÿçûê 300 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé 2 ãîë.
Ìàðèíîâàííûé îãóðåö 2 øò.
ßéöà 3 øò.
Êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê 250 ãð.
Óêñóñ
Ìàéîíåç
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
ßçûê îñòóäèòü, íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Ëóê ðåï÷àòûé íàðåçàòü òîíêèìè ÷åòâåðòü êîëüöàìè, âûëîæèòü â íåáîëüøóþ ìèñêó, äîáàâèòü ïàðó êàïåëü óêñóñà è çàëèòü êèïÿòêîì, ÷òîáû óøëà ãîðå÷ü. Ïîäåðæàòü ëóê â âîäå îêîëî 20 ìèíóò, çàòåì âîäó ñëèòü è ëóêó äàòü îñòûòü, à çàòåì âûëîæèòü åãî ê ÿçûêó.
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, ìåëêî ïîðåçàòü.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèòü çåëåíûé ãîðîøåê è çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì.

Ñàëàò «Ïîòñäàì»

Ñàëàò «Ïîòñäàì»

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êóðèöà îòâàðíàÿ 300 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé 2 øò. (ñðåäíèå)
Ìîðêîâü 2 øò. (ñðåäíèå)
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé 2 øò.
Äàéêîí ? øò.
Ãðèáû ëþáûå 200 ãð.
Ìàéîíåç 200 ãð.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ñîëü
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êóðèöó íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå äëÿ ìîðêîâêè ïî-êîðåéñêè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå â òå÷åíèå 5 ìèíóò.
Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
Äàéêîí î÷èñòèòü è ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ëó÷øå êàê äëÿ ìîðêîâêè ïî-êîðåéñêè.
Îãóðåö íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.

Ñàëàò «Ãðåíî÷íûé»

Ñàëàò "Ãðåíî÷íûé"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êèòàéñêèé ñàëàò (ïåêèíñêèé) 200-300 ãð.
Áåëûé õëåá ïàðó ëîìòèêîâ
ßéöà 2-3øò
Ñìåòàíà
Ìàéîíåç
Ëèìîí 1øò.
Ãðåöêèå îðåõè 100 ãð.
Êóðèíîå ôèëå èëè ãðóäêà 300 ãð.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ñàëàò ïîðåçàòü.
Áåëûé õëåá èëè áàòîí íàðåçàòü êóáèêàìè, ðàçìåðîì 1õ1 ñì, ïîäñóøèòü íà ñêîâîðîäå.
ßéöà îòâàðèòü è ìåëêî ïîðåçàòü.
Êóðèöó îòâàðèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Îðåõè ãðåöêèå ðàñòîëî÷ü
Çàïðàâèòü ñàëàò ñëåäóþùèì ñîóñîì: ñìåøàòü â ðàâíûõ äîëÿõ ñìåòàíó è ìàéîíåç, âûæàòü ñîê 1-ãî ëèìîíà.
Ïîñîëèòü ñàëàò ïî âêóñó, ïîïåð÷èòü è óêðàñèòü öåëûìè ãðåöêèìè îðåõàìè.

Ñàëàò «Ìåòåëèöà»

Ñàëàò "Ìåòåëèöà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ñóøåíûå ãðèáû èëè øàìïèíüîíû 200 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Êàðòîôåëü 2 øò.
Ñûð 100 ãð.
ßéöà 3 øò.
Ìàéîíåç 200 ãð.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ñóø¸íûå ãðèáû èëè øàìïèíüîíû îòâàðèòü è îáæàðèòü ñ ëóêîì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Êàðòîôåëü îòâàðèòü, îñòóäèòü, íàòåðåòü íà òåðêå.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ.
Ñàëàò óëîæèòü ñëîÿìè, ïðîïèòûâàÿ êàæäûé èç íèõ ìàéîíåçîì:
1-ûé ñëîé: ãðèáû ñ ëóêîì.
2-îé ñëîé: êàðòîôåëü
3-èé ñëîé: áåëîê, íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå
4-ûé ñëîé: æåëòîê, íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå
5-ûé ñëîé: ñûð.

Ñàëàò «Âå÷åðíèé»

Ñàëàò "Âå÷åðíèé"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà 100 ãð.
Êóðèíàÿ ãðóäêà 200 ãð.
Âåò÷èíà 200 ãð.
×åðíîñëèâ áåç êîñòî÷êè 100 ãð.
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû 100 ãð.
ßéöà 3 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 70 ãð.
Ìàéîíåç 200 ãð.
Ëèñòèêè çåëåíîãî ñàëàòà èëè ïåêèíñêîé êàïóñòû 5 øò.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü, íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Âåò÷èíó, ìàðèíîâàííûå îãóðöû íàðåçàòü ñîëîìêîé.
Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
×åðíîñëèâ âûìûòü, ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè èëè ñîëîìêîé.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, î÷èñòèòü, îñòóäèòü è ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Íà áëþäî âûêëàäûâàþòñÿ ëèñòèêè ñàëàòà, à íà íèõ êàæäûé ñâîåé ãîðêîé êîìïîíåíòû ñàëàòà. Ñâåðõó ñàëàò ïîëèâàåòñÿ ìàéîíåçîì è òàê ïîäàåòñÿ íà ñòîë. Ìîæíî ïåðåä ãîñòÿìè ýòîò ñàëàò ïåðåìåøàòü.

Ñàëàò «Àíàíàñ»

Ñàëàò "Àíàíàñ"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êóðèíàÿ ãðóäêà 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Àíàíàñ êîíñåðâèðîâàííûé 200 ãð.
Èçþì 100 ãð.
Ñûð òâåðäûé 100 ãð.
Ãðåöêèå îðåõè 150 ãð.
Ìàéîíåç 300 ãð.
Ëóê ïîðåé äëÿ óêðàøåíèÿ
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
Áëþäî ñìàçàòü ìàéîíåçîì, âûëîæèòü êóðèíóþ ãðóäêó íà îâàëüíîå áëþäî â âèäå îâàëà.
Ëóê ðåï÷àòûé ìåëêî ïîðåçàòü, îáæàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, âûëîæèòü íà êóðèíóþ ãðóäêó.
Ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Âûëîæèòü ìåëêî ïîðåçàííûé àíàíàñ.
Èçþì çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé è âûìî÷èòü îêîëî 30 ìèíóò. Âûëîæèòü èçþì íà àíàíàñ.
Ïîëèòü ñàëàò ìàéîíåçîì.
Ïðèñûïàòü ñàëàò íàòåðòûì íà ìåëêîé òåðêå ñûðîì.
Ñëåãêà ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Óêðàñèòü ïîëîâèíêàìè ãðåöêèé îðåõîâ è ñäåëàòü âåðõóøêó èç ëóêà ïîðåÿ.

Ñàëàò «Íåäîòðîãà»

Ñàëàò "Íåäîòðîãà"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ìîðêîâü 1 øò. (êðóïíàÿ)
Ñåìãà (ôîðåëü) 100 ãð. (ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîíñåðâû)
Ñûð 100 ãð.
ßéöà 4 øò.
Ìàéîíåç 100 ãð.
Ëèìîí ? øò.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ðûáó îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè (ïîëîæèòå â êèïÿùóþ âîäó íà 10 ìèíóò), óäàëèòå êîñòî÷êè è íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè. Óëîæèòå íà äíî ñàëàòíèêà.
Ñáðûçíèòå ðûáó ëèìîííûì ñîêîì.
Ïîëåéòå íåìíîãî ìàéîíåçîì.
Ìîðêîâü îòâàðèòå, î÷èñòèòå, íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Âûëîæèòå íà ñëîé ìàéîíåçà.
Ñíîâà ñëåãêà ïîëåéòå ìàéîíåçîì.
ßéöà îòâàðèòå âêðóòóþ, î÷èñòèòå, ïîòðèòå íà ìàéîíåç íà ìåëêîé òåðêå.
Ñëåãêà ñìàæüòå ÿéöà ìàéîíåçîì, ïðèñûïüòå òåðòûì ñûðîì.

Ñàëàò «Óäîâîëüñòâèå»

Ñàëàò "Óäîâîëüñòâèå"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Âåò÷èíà 150 ãð.
Êóðèíàÿ ãðóäêà ? øò.
Ãðèáû (âåøàíêè èëè øàìïèíüîíû) 200 ãð.
Îãóðåö ñâåæèé 2 øò.
Ïåðåö ñëàäêèé áîëãàðñêèé 1 øò.
Ñûð 100 ãð.
Ìàéîíåç
Çåëåíü
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé è âûëîæèòü íà äíî ñàëàòíèêà.
Ñâåðõó ñëåãêà ïðèñûïàòü ïåðöåì è ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Ãðèáû ïîðåçàòü ñîëîìêîé è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ãðèáû âûëîæèòü íà êóðèöó.
Ïåðåö ñëàäêèé ïîìûòü, óäàëèòü ñåìåíà è ïëîäîíîæêó, ïîðåçàòü ñîëîìêîé. Âûëîæèòü íà ãðèáû.
Ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Âåò÷èíó ïîðåçàòü ñîëîìêîé è âûëîæèòü íà ïåðåö.
Îãóðåö ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé è ñâåðõó íà âåò÷èíó.
Ñâåðõó ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Ïðèñûïàòü ìåëêî òåðòûì ñûðîì.
Ñâåðõó óêðàñèòü ñàëàò çåëåíüþ.

Ñàëàò «Ñóïåð»

Ñàëàò "Ñóïåð"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ïå÷åíêà 0,5 êã.
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò. (êðóïíàÿ)
Ìîðêîâü îòâàðíàÿ 2 øò. (ñðåäíèå)
ßéöà 3-4 øò. îòâàðíûå
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé 3 øò. (ñðåäíèå)
Ôðàíöóçñêàÿ ãîð÷èöà 3 ñò.ë.
Ìàéîíåç 5 ñò.ë.
Ïåêèíñêàÿ (êèòàéñêàÿ) êàïóñòà
Ìîëîêî ? ñò.
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ïå÷åíêó ïîìûòü, íàðåçàòü êóñî÷êàìè òîëùèíîé íå áîëåå 1 ñì. (êàê íà îáû÷íîå æàðåíèå).
Ïîðåçàííóþ ïå÷åíêó çàìî÷èòü â ìîëîêå íà 30-40 ìèíóò.
Ïå÷åíêó áûñòðî îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñî âñåõ ñòîðîí. Ãëàâíîå, åå íå ïåðåæàðèòü, à òî îíà ñòàíåò æåñòêîé è íå âêóñíîé.
Ïå÷åíêó îñòóäèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Ëóê ðåï÷àòûé î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè.
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé èëè æå êóáèêàìè.
ßéöà íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèòü ôðàíöóçñêóþ ãîð÷èöó, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
Ó êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû ñðåçàòü âåðõóøêó (ïðèìåðíî 10-13 ñì. îò âåðõà).
 ïîëó÷èâøèåñÿ èç êàïóñòû ëîäî÷êè ïîëîæèòü ñàëàò, ñëåãêà èõ ïðèêðûòü, âûëîæèòü íà áëþäî.

Ðóáðèêè:  ñàëàòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó