Потребуются: орехи грецкие (очищенные) – 150 г, сливочное масло – 100 г, кукурузный крахмал – 15 г, сахар – 200 г, молоко – 400 г.

В горячий сироп добавьте разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, доведите до кипения.

Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарьте на масле до появления темно-коричневой  окраски, а затем переложите в кастрюлю, залейте приготовленной массой и плотно закройте крышкой.

Края крышки оберните полотенцем и нагревайте массу еще 25-30 минут.

После этого снимите крышку, хорошо перемешайте, вылейте массу на блюдо и посыпьте толченой корицей.

Подавать ореховую халву горячей.