Шикарная выпечка французской кухни!Нежная,воздушная ароматная и очень новогодняя!Очень вкусно с чашечкой ароматного чая!

• Апельсины - 3 шт;
• Мак - 50 г;
• Молоко - 180 мл;
• Масло сливочное  (мягкое)  - 150 г;
• Сахар  (130 г в тесто,220 г в сироп)  - 350 г;
• Мука - 2 стак.;
• Яйцо - 3 шт;
• Ванилин  (щепотка)  ;
• Разрыхлитель - 2 ч.л.;

	Цедру одного апельсина снять с помощью тёрки,с двух других снять ленточками.Выдавить из апельсинов сок.
	Довести до кипения молоко и залить им мак,дождаться пока он набухнет.
	Муку смешать с разрыхлителем и цедрой.
	Взбить с сахаром сливочное масло,добавить яйца по одному и ванилин.Сюда же добавить сок одного апельсина и набухший мак.Хорошо перемешиваем.
	Смешиваем мучную и жидкую массу.Смазываем маслом разъёмную форму,посыпаем её мукой и выливаем смесь.
	Кекс выпекаем при 170 градусах до сухой спички около 45-50 минут.Пока выпекается кекс варим сироп:в кастрюлю выливаем оставшийся апельсиновый сок,добавляем цедру и сахар.Варим 35-40 минут до густой капли.Кекс вынимаем из духовки,остужаем и заливаем горячим сиропом.
	Остывший и хорошо пропитанный кекс нарезаем на порции! Приятного аппетита!

На правах рекламы.

Вы еще не решили ,где проведете Новогодние праздники? Предлагаю вам бросить все и отправиться в Санкт-Петербург. Мини отель "Невский берег" в Санкт-Петербурге обеспечит вам комфорт,уют и самын теплые воспоминания о северной столице.