ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ.


Ингредиенты:
один килограмм шампиньонов, один стакан подсолнечного масла, 100 гр. уксуса 9%, две чайных ложки соли без горки, четыре чайных ложки сахарного песка , 6 шт. лаврового листа, 10 горошин душистого перца, и 5 горошин острого перца, головка чеснока, 10 шт лука шалота (мелкого), 6 шт. гвоздики.

Приготовление:
взять две кастрюли, в одну налить воду довести до кипения и проварить в ней грибы 2 минуты, откинуть на сито. В другой кастрюле смешать все ингредиенты (чеснок и лук почистить), добавить грибы. Кипятить 7 – 10 минут, снять с огня. Когда остынуть грибы можно есть.

http://www.forum-grad.ru/forum275/thread7241.html?p=746667&viewfull=1#post746667