Записи Друзья Комментарии

венчинсына венчинсына

Аватар венчинсына

-Цитатник

Без заголовка - (1)

Торт «Контраст» Ингредиенты на форму 24х32 см: Крупные яйца &mdas...

Без заголовка - (0)

И торта не надо: быстрый, бюджетный и самый вкусный пирог. Наполеон к чаю Почти классичес...

Без заголовка - (0)

Самый простой шоколадный торт: При приготовлении этого очень вкусного, мягкого, шоколадно...

Без заголовка - (0)

Овощи по-армянски К национальным блюдам я отношусь очень осторожно, потому что трудно вос...

Без заголовка - (0)

ИзЮмительные рулетики Автор Юлия Лещенко Нам понадобятся: 1 стакан теплого молока 0,5 па...

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 04.04.2011
Записей: 3487
Комментариев: 8
Написано: 3491

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 19:17 + в цитатник

Цитата сообщения НастюФка_ВрЕдНыЙ_аНгЕл

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Круассаны

Какой завтрак по-французски без теплого, «дышащего» круассана? Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) может носить далеко не всякая булочка, а только та, что испечена в форме рогалика и содержит не менее 82% масла.

Вы можете приготовить круассаны из готового слоеного теста, так как его изготовление - довольно трудоемкий процесс, однако Денис рекомендует хотя бы один раз в жизни проделать это своими руками. Кто знает - возможно, вы влюбитесь в сам процесс?

Ингредиенты
Мука - 500 г Масло слив., молоко - по 250 г Сахар - 50 г Яйцо -1 шт.	Желток - 1 шт. Соль - 10 г Дрожжи - 6 г Шоколад - 100 г

	Способ приготовления: Вымесить однородное, эластичное *тесто.*
	Поставить в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат размером 40х40 см.
	Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест. Сначала "захлестнуть" один край.
	Потом - второй край.
	Свернуть еще раз - так, чтобы получился квадрат.
	Поставить в холодильник на 30 минут. Вытащить, еще раз повторить все операции: раскатать, смазать маслом, свернуть. Поставить в холодильник на 30 минут. (Чем больше раз вы проделаете эти операции, тем более слоеным будет ваше тесто. Как минимум, повторить нужно 3 раза. В конце обязательно поместить тесто в холодильник на 30 минут.)
	Раскатать тесто в прямоугольник.
	Нарезать треугольниками.
	Положить в основание *шоколад* или фрукты.
	Закрутить в трубочку.
	Придать форму рогалика, слегка изогнув.
	Смазать желтком.
	Выпекать при температуре 220°С. Горячие круассаны потрясающе вкусны!

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4336921/post215182286/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљСЂСѓР°СЃСЃР°РЅС‹

РљР°РєРѕР№ Р·Р°РІС‚СЂР°Рє РїРѕ-С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРё Р±РµР· С‚РµРїР»РѕРіРѕ, &laquo;РґС‹С€Р°С‰РµРіРѕ&raquo; РєСЂСѓР°СЃСЃР°РЅР°? Р“РѕСЂРґРѕРµ РёРјСЏ &laquo;РљСЂСѓР°СЃСЃР°РЅ&raquo; (С„СЂ. un croissant) РјРѕР¶РµС‚ РЅРѕСЃРёС‚СЊ РґР°Р»РµРєРѕ РЅРµ РІСЃСЏРєР°СЏ Р±СѓР»РѕС‡РєР°, Р° С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚Р°, С‡С‚Рѕ РёСЃРїРµС‡РµРЅР° РІ С„РѕСЂРјРµ СЂРѕРіР°Р»РёРєР° Рё СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚ РЅРµ РјРµРЅРµРµ 82% РјР°СЃР»Р°.
Р’С‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєСЂСѓР°СЃСЃР°РЅС‹ РёР· РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°, С‚Р°Рє РєР°Рє РµРіРѕ РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ - РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ С‚СЂСѓРґРѕРµРјРєРёР№ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ, РѕРґРЅР°РєРѕ Р”РµРЅРёСЃ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓРµС‚ С…РѕС‚СЏ Р±С‹ РѕРґРёРЅ СЂР°Р· РІ Р¶РёР·РЅРё РїСЂРѕРґРµР»Р°С‚СЊ СЌС‚Рѕ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё. РљС‚Рѕ Р·РЅР°РµС‚ - РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ, РІС‹ РІР»СЋР±РёС‚РµСЃСЊ РІ СЃР°Рј РїСЂРѕС†РµСЃСЃ?

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
            
        
        
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4336921/post215182286/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка