Шоколадный мусс

Когда на улице холодно, хочется чего-то сладкого. Самое время приготовить шоколадный мусс. Рецепт легче легкого, и при этом просто объеденье! Итак..

Ингредиенты:
2 плитки черного 75-процентного шоколада;
5 яиц;
100 гр. сахара;
2 ст. л. сметаны;
молоко;
соль.

 Приготовление: 

Шоколад ломаем кусочками. Кладем в кастрюльку. Заливаем небольшим количеством молока.

 На маленьком огне плавим шоколад.

 Добавляем сахар. Перемешиваем.

 Снимаем с огня. Даем немного остынуть. Добавляем сметану, желтки и щепотку соли. Перемешиваем.

Белки взбиваем миксером в крутую пену.

 Постепенно смешиваем белки и шоколад.

Затем ставим на три часа в холодильник. Раскладываем в стаканчики или вазочки и можно подавать. 

 Приятного аппетита!