Ингредиенты:

Куриная печень-400 г;

Шампиньоны свежие- 400 г;

Морковь по-корейски- 300г;

2 больших луковицы;

Майонез;

Масло подсолнечное

Приготовление:

Шампиньоны хорошо промыть в холодной воде и нарзать кольцами. 2 луковицы нарезать полукольцами( кто любит, лука можно больше). Все обжарить на раскаленной сковороде в подсолнечном масле 5-7 минут.

После того как грибы с луком обжарятся, лучше их вынуть шумовкой, чтобы лишний жир стек, так как в моркови уже есть масло( если этого не сделать, получится жирный и тяжелый салат). Далее режем куриную печень мелкими кубиками и также обжариваем на небольшом количестве растительного масла около 7-10 минут.

Все обжаренные ингредиенты выкладываем на тарелку, добавляем морковь по -корейски, майонез и перемешиваем.

Чтобы не перебить вкус печени и грибов, лучше все смешивать охлажденными.